衡山新桥富硒大米（衡山新桥富硒大米）

2月17日，挖掘机正在湖南省隆回县羊古坳乡龙家湾村施工作业。今年，隆回县争取中央财政支持现代农业农田整改专项资金，创建以羊古坳乡雷锋村袁隆平超级稻示范基为中心，辐射该乡牛形嘴、禾木山等村和司门前镇学堂湾、合理等村的万亩超优稻现代农业园，对项目区内农田进行水渠和道路改造，实现排灌旱涝保收。

隆回县是湖南省高硒地区之一。隆回县在实施中央财政现代农业生产发展项目时，确定重点支持富硒优质稻产业化建设，运用杠杆原理，以中央财政项目资金为支点，整合集聚各类支农项目小资金延长力臂，撬动富硒优质稻产业化建设。2010年来，隆回县共运用中央财政引导资金2100万元，带动整合各类支农项目资金1.78亿元，引导社会投资7400余万元，在富硒带上建设了羊古坳、岩口、荷田、西洋江、横板桥、南岳庙、山界、司门前等8个项目区，建成富硒优质稻产业示范基地11.25万亩。

隆回县副县长范志峰介绍，隆回县在实施中央财政现代农业项目中，高标准建设基础设施，已建成农田排灌渠道243.8公里、机耕道69公里，改造河道18.4公里、大型灌渠20公里，修建水坝、机埠70余处等，大大提高了抗灾与农业综合生产能力。有22个村建成大排渠后，经历了3次大的洪灾考验。

据统计，近5年来，隆回县现代农业项目区累计增产富硒优质稻谷1168.5万公斤，实现综合效益6203.8万元，受益人口18.17万人。

硒是什么？富硒水稻对人体有什么作用？

硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、增强人体免疫力、有效清除人体有害垃圾、促进人体健康、延缓衰老之功效。而富硒水稻，除留存了普通水稻的全部营养成份，还具有抗癌、防癌、保护心脏和延缓衰老、抗氧化与消除自由基、提高人体免疫力等多种特殊保健功能。因为富硒水稻的特殊保健功能及硒是人体必须的矿物质微量元素，加之人们对生活质量的提高，所以近年来发展迅速。

富硒米吃多少合适呢？

与普通大米不同的一点是，富硒米是煮粥吃营养价值最高。“硒在大米里以蛋白质形式存在，不会流失很多”，富硒米尽量不要淘很多次，因为米糠也就是果壳里也含有硒。至于每天该吃多少富硒米才够？根据中国营养学会推荐成人日摄入量谷物300－500克（0.3－0.5千克），假如全部按大米算，普通大米的含硒量约在0.035毫克/千克，1毫克=1000微克，那么，这个日硒摄入量为0.0105－0.0175毫克，也即10.5－17.5微克，如果摄入的是符合国家富硒米标准的0.07毫克/千克，这个日硒摄入量为21－35微克，如果摄入的是富硒含量相对高的0.3毫克/千克的富硒米，这个数字就攀升到了90－150微克。对人体来说，200微克是个小数目，人体摄入硒的途径很多，在许多动、植物的硒含量尚不确定的情况下，仅仅从大米的角度来进行计算，这样并不合理，因此，应该选择多种天然富硒的产品保证硒的含量。