富硒大米饼的做法（大米饼制作）
大米面可以做成美味的发糕。不加糯米面大米面太散。借鉴了四川大姐家乡的做法，这里说一下它的做法:1.用酵母发面健康的做法（不用泡打粉），大米面300克加入100克糯米面，这两个比例糯米面最多是一半，要不太黏了不够蓬松。大米面饼的用料大米面120g，普通面粉60g，奶粉30g，酵母3g，水适量，糖粉适量大米面饼的做法步骤步骤1除了糖粉，其他材料混合均匀成面糊状，自己把握哈，盖上保鲜膜，室温下发酵一小时左右，至表层出来一层小泡泡，就发酵好了。XR1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
大米面可以做什么吃的？XR1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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大米面可以做成美味的发糕。你知道吗？它是四川的特色小吃，非常蓬松而且有弹性，营养又美味，家里的宝宝最爱吃。之前问答详细介绍了米发糕的窍门，喜欢有彩色的朋友可以蒸之前加入抹茶、菠菜汁（绿色），芝麻粉（灰色），红曲米粉（红色）等进行调色，很漂亮美味点心，让你很想吃一口。借鉴了四川大姐家乡的做法，这里说一下它的做法: 1.用酵母发面健康的做法（不用泡打粉），大米面300克加入100克糯米面，这两个比例糯米面最多是一半，要不太黏了不够蓬松。XR1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
不加糯米面大米面太散。加入适量白糖和400ml水，搅拌成米浆。2.锅小火烧热，把米浆倒入锅内边倒边搅拌，米浆有点晶莹半透明（半熟）就出锅倒入盆里，米浆粘稠度高开花越大。3.晾到30度左右放入5克左右酵母粉，搅拌均匀，发酵5个小时左右，冬天会时间更长，发酵好的大米面倒入模具不要太满，模具的三分之二即可。XR1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
大米面和小面粉怎么和面做饼？XR1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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大米面饼的用料大米面 120g，普通面粉 60g，奶粉 30g，酵母 3g，水适量，糖粉适量大米面饼的做法步骤步骤 1除了糖粉，其他材料混合均匀成面糊状，自己把握哈，盖上保鲜膜，室温下发酵一小时左右，至表层出来一层小泡泡，就发酵好了。步骤 2在发酵好的面糊里加入糖粉，依据个人口味适量添加，或者不放，原材料本身也是微甜的，搅拌均匀。XR1野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
步骤 3平底锅加热好，调小火，烙的过程中一直保持小火；刷一层植物油，用勺子装一勺面糊放到锅中自然流平，盖上锅盖烙，至饼的下表面呈金黄色，就可以出锅了，不用翻面。这样做出来上表面是白色，口感是软软的。想吃脆底的烙的时候可以稍微多放一点点油。小米面做饼用料小米面 适量，鸡蛋 2个，酵母粉 适量，白糖 适量1.小米面中加入适量酵母粉和白糖，同时打入鸡蛋搅拌成糊状2.电饼铛预热3-4分钟3.电饼铛内抹如适量花生油，用勺子将面糊舀入锅中煎4.饼子成型后反过来煎，抹上一点油5.反复两面煎，煎成两面金黄即可出锅。
