湖北安详富硒大米（安康富硒大米）

12月19日，湖北农业产业化国家重点龙头企业国宝桥米在武汉举行品牌升级暨新品发布会，会上发布了经典1987等四个系列共10个新品，瞄准高端市场。这一畅销34年的老品牌，终于再焕荣光。湖北省粮食协会秘书长陈三才，当场为国宝桥米颁发了“连续5年湖北高端销量领先”的荣誉证书。

记者走访市场发现，随着城乡居民消费结构加快升级，大米消费已从解决温饱升级到吃出健康和品位，健康、营养、口感好的中高端品牌大米销售额逐年攀升。

“国宝桥米在省内售价8元每公斤的大米市场中，渗透率、销售占有率连续5年领先。”国宝桥米相关负责人表示，接下来国宝桥米还会持续开发满足消费者“吃好”需求的中高端大米，满足市场需求。

鄂产高端米日益受青睐

国宝桥米代言鄂中明珠

连日来，记者走访沃尔玛、家乐福、麦德龙、中百、中商、武商等超市，有机米、富硒米、免淘米、胚芽米、儿童米等品种琳琅满目。从价位上来看，普通大米每斤售价在3元左右，而高端大米的售价集中在7—20元/斤之间，是普通大米的数倍。

“最初，市场上的高端米主要是泰国、柬埔寨来的进口大米，或者是东北大米。这两年来，湖北产的高端米也卖得越来越好了。”超市工作人员介绍。

家住武昌水果湖附近的黎女士表示，早先她家曾经买过不少泰国香米、东北粳米，但煮出来的饭比较硬，“后来还是换回了湖北米，湖北米大多是籼稻，口感更软糯，煮饭、煮粥、炒花饭都蛮好。”

湖北国宝桥米有限公司产品总监介绍，在走访市场后他们也发现，消费者对大米的偏好集中在“米饭要软和、容易消化”上，因此公司在稻种研发和挑选上做了调整，通过增大淀粉峰值黏度和最低黏度之间的差值满足需求，“升级大米口感，满足市场需求，也是今年新品创新的主攻方向。”

产品创新优化体验

国宝桥米重金研发

探访中，记者了解到，除了调整口感外，湖北大米企业也纷纷推出不少创新产品和创新营销模式，满足年轻消费者的需求。

“年轻人工作压力大，希望煮饭这件事更简单，面对‘米饭烹饪小白’和‘懒人族’，我们推出了一款免淘桥米，一下子就成了网红产品。”国宝桥米常务副总经理韩志刚介绍，他所说的这款免淘桥米是瓶装的，每个瓶子里装有300克桥米，无需淘洗，用户将桥米倒入电饭锅内后，再用空瓶子盛满一瓶水倒入锅中，就能煮出恰到好处、软硬适中的米饭，“一瓶米配一瓶水，不仅可以让用户轻松掌握黄金米水比，还能让用户进一步免去了做饭的烦恼。”

此外，湖北米企还纷纷尝试通过直播带货、知名IP跨界合作等方式拉近与年轻消费者的距离。国宝桥米常务副总经理韩志刚表示，此前，国宝桥米就搭建了会员运营矩阵，通过社群营销等方式快速为消费者答疑解惑、了解消费者诉求。“为了让用户更直观了解我们的大米，今年我们还做了多场直播带货，邀请荆门市市长、国民辣妈李湘等为国宝桥米带货。”韩志刚说，接下来，国宝桥米还将根据场景、功能，开发更细化需求的产品，同时探寻与泡泡玛特盲盒、国家宝藏等知名IP跨界合作的可能性，以提升品牌影响力。

湖北高端大米发展速度加快

国宝桥米终端销量连年上升

业内人士介绍，随着消费升级，如今消费者选购大米除了作为主粮的刚性需求，还有健康消费需求，从吃大米逐步趋向吃好大米。

记者了解到，日本、泰国、越南等国家的进口大米曾牢牢占据高端市场，而国内高端大米发展起步较晚，仅有东北有机大米一枝独秀。业内人士称，如今，湖北高端大米也正处在加速发展阶段。

作为湖北大米的龙头品牌，国宝桥米总经理彭永洪在采访中表示，该公司生产的大米一向瞄准高端市场，为了确保品质，从种子选择、种植到生产、加工环节全流程引入科技支撑。

对此，省农科院专家介绍，今年国宝桥米的品种选择，是该公司与湖北省农科院合作，从上亿株桥米苗中优选出10株，再进行繁种的：“在生长阶段的144天里，通过数字化设备实时监测，并依托土壤检测数据，结合桥米的营养模型，减施氮肥，让桥米粗蛋白质含量下降0.5%，达到口感更软弹的目的。”

作为我省农业龙头企业，国宝桥米还投入数百万购置检测仪器，用来检测大米理化指标、大米食味值、大米蛋白质、大米直链淀粉等，保证产品的健康高品质。

湖北省粮食局相关负责人表示，国宝桥米一向是粮油行业的知名品牌，湖北高端大米也正在逐渐成为高端市场的重要力量，政府职能部门也将助力本地粮油企业，将畅销34年的国宝桥米，推出武汉，推向全国。