皇家鸭田富硒大米（鸭田大米的营养）

河南省科技特派员宋世枝一行到商城县指导晚熟粳稻适时收获

初冬时节，河南信阳大面积水稻早已收获入库，而商城县长青种养殖专业合作社的千亩稻虾共作晚熟优质粳稻依然傲立田野，历经着低温寒霜的滋润。

11月24日，河南省科技特派员、信阳市优质水稻产业服务团宋世枝研究员、彭波博士、周伟博士等一行四人组成的水稻服务队赴商城县长青种养殖专业合作社，现场指导晚熟优质粳稻收获。商城县农业农村局主任科员胡敬东陪同指导。

在商城县长青种养殖专业合作社稻鸭共作生产田现场，映入眼帘的是一片丰收景象，金灿灿的稻穗随风摇曳，水稻已经成熟待收。

据合作社理事长刘如海介绍，今年长青种养殖专业合作社稻鸭共作生产面积有2200多亩，选用晚熟优质粳稻鄂香2号作为主栽品种，播种期在5月中下旬，采用开放式露天育秧和机械插秧，6月上旬开始插秧，9月上中旬抽穗扬花。

粳稻灌浆温度比较低，一直到霜降以后才能成熟。幼鸭7月上旬投放，每亩投放15-18只，粳稻抽穗时即将鸭子从稻田中赶出集中饲养，届时幼鸭可长到2.5公斤左右。利用鸭子的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫，稻田施肥量少，一般不打药。

刘如海自豪地说：“鸭兹为稻，霜润为米；历经风霜，稻米更香”，“我们种植的粳稻是信阳最晚的粳稻，我们生产的‘寒旦’粳米是全国最安全最好吃的大米之一。”

宋世枝研究员说，稻鸭共作是一种很好的水稻种植模式，稻鸭共作选用粳稻品种、采取推迟播种是这一模式与“籼改粳”技术的有机结合。粳稻适期晚播，将灌浆期安排在高温过后，成熟期推迟到霜降以后确实能够提高稻米的食味品质。

宋世枝研究员介绍，目前粳稻已经完全成熟，应当抓紧收获，及时晾晒或机械烘干，做到颗粒归仓。收获时应选择半喂式收割机，以减少机械损失。套种毛叶苕子的绿肥示范稻田，要注意提前起沟排水，使稻田土壤硬爽，减轻机械收获下陷对绿肥幼苗的碾压。（王祎）