上堡大米富硒富锌（富硒大米什么好处）

“上堡，上堡，高山顶上水淼淼。”

民谣中的上堡梯田位于江西省赣州市崇义县境内，与广西龙胜梯田、云南元阳梯田合称“中国三大梯田奇观”。有关上堡梯田的记载，最早见于明代心学家王守仁撰写的《立崇义县治疏》，文中指出，广东先民为逃避战乱，行至此地，开山拓林。千百年过去，依然有客家人栖息于此，日出而耕，日落而息。

上堡梯田属陡坡梯田，垂直落差近千米，最高海拔1260米，最高达62梯层，被称为“世界最大客家梯田”。上堡梯田因山成形，因水而兴，泉水自山顶向山下逐层灌溉。因此，这里不仅包含了水源蓄水工程、科学的灌排系统工程、先进的节水工程、完整的田间配套工程，还形成了“森林-水系-梯田-村落”的农业生态体系。

古有稼穑习俗 今看气象支撑

上堡梯田地处北纬25°附近，气候温和湿润，日照充足，良好的气候环境为水稻生长提供良好的种植条件的同时，也孕育出客家人世代相传的农耕文化。

以往，农民结合当地物候特征、自然环境，探索出一系列农耕习俗来指导生产活动；如今，除了这些知识，精细化气象服务也成为支撑当地农事的重要保障。

近年来，上堡梯田围绕乡村振兴打造农旅名片，做大做强有机大米、富硒茶等绿色农产品品牌，以“耕耘健康，源于自然”的特点，打通广州、上海等全国各大城市的销路，让“上堡大米”走出大山，享誉海外。

“崇义气候条件优越，耕地富含多种矿物质，加上山泉水的灌溉和精细化气象服务，给水稻生长提供了优质的生长环境。”江西新世野农业股份有限公司总经理王贤楷说。

崇义县气象局局长王癸酉介绍，在崇义上堡大米扬花、灌浆、抽穗各阶段，农业气象技术人员都会制作农业专题预报，并及时发布灾害性天气预报预警信息，提醒种植户采取应对措施。针对今年的干旱，县人工影响天气作业队伍积极开展人工增雨作业，确保农田灌溉用水。

“气象+旅游”成就乡村振兴

一垄垄梯田像是远离尘嚣的避世桃源，四时之景不同，朝暮变化各异。春有油菜花迎风摇曳，夏有青禾翠绿翻涌，秋来稻穗成熟金黄饱满，隆冬时分的漫山瑞雪，更是宛如白玉。优渥条件为当地旅游开发、乡村振兴提供了良好基础。

近年来，当地开展的多项文旅活动都离不开气象服务。自动气象站覆盖上堡梯田旅游景区，实时收集传输天气数据；崇义县气象台更是通过制作旅游专题预报，为游客“玩转上堡”提供参考。例如在当地的“春耕节”时，游客可体验古法耕作，听取赣南民间竹艺曲，参与集市赶圩，圈梯田鸭，抓稻田鱼，以及制作客家美食，包艾米果，打黄元米果，品猎酒等。

目前，上堡梯田粮食平均亩产已达1000余斤，其建造管护模式，为坡耕地治理、水土保持工程提供了宝贵经验。公益众筹护田、保价购粮增收、民宿联盟运营、农民返聘就业等举措也激发出乡村振兴事业发展的活力。同时，面对游客增多、生态环境压力增大，以及年轻人外出务工、传统农耕技术“后继无人”等问题，当地正增加投入，用养结合，多方协调参与可持续保护。

“阿哥住在荒山坡哟，往年荆棘茅草窠呀，如今林木哟满山岽嘞，茶叶介格瓜果哟……”

山歌流转在上堡梯田间，掩映出客家人劳作的身影，传唱出时和岁稔的喜悦，满怀一起向未来的希望，谱写出乡村振兴的崭新篇章。