富硒大米种植特点（大米的种植条件）

富硒稻米的特点及栽培技术 富硒鸭稻米

摘要富硒稻米是对人体经济、简便、有效的补硒天然保健稻米，从消费潮流来看，富硒稻米有着广阔的市场前景。简介了富硒稻米的富硒效果及其生产技术。 核心词水稻；硒；栽培技术

现代人对食富硒稻米的特点及栽培技术 富硒鸭稻米

摘要富硒稻米是对人体经济、简便、有效的补硒天然保健稻米，从消费潮流来看，富硒稻米有着广阔的市场前景。简介了富硒稻米的富硒效果及其生产技术。 核心词水稻；硒；栽培技术

现代人对食物的追求越来越精细，而米业公司为了迎合人们对大米商品外观的精致追求，在把稻米剥壳去糙后，还抛光色选，使原本营养丰富的稻米通过这一系列的加工工序解决后，其表层丰富的矿质营养被大大地流失进米糠里去了。如何提高稻米营养含量，使人们吃得饱吃得健康，是目前水稻科学研究的一种热点领域。

1硒的作用

据10月卫生部发布的“第4次中国居民营养和健康状况调查”成果，中国居民仍存在微量元素缺少等问题。1988年中国营养学会将硒列为15种每日膳食的必需营养之一。众多研究表白，肝病、胰脏疾病、老年性白内障、高血压、糖尿病、心血管疾病、溶血性贫血、冠心病、多种癌症等多种疾病所有和缺硒有关。硒还能清除人体内的重金属积累，有效地提高人体免疫力，还可延续衰老、抗肿瘤、减少色素沉积、细胞修复等。

土壤硒含量是很低的，地区分布差别也极大。中国表层土壤硒含量低，平均为/kg，若以/kg为土壤临界值，则中国有25%的土壤处在低硒水平，从东北到西南的十多种省的广阔地带为低硒区。稻米中硒含量严重贫乏，一般一般籼米硒含量平均仅为/kg，而世界卫生组织推荐的膳食硒摄入量为50～400μg/d。这样以大米为主食的人群长期硒营养局限性，导致机体解毒功能和免疫力减少、色素沉积，衰老加快。

2富硒稻米特点

为理解决稻米硒含量严重偏低的问题，笔者近年来作了稻米硒营养生物强化技术研究，配制的水稻富硒营养液施用效果甚好，经农业部食品质量监督检查测试中心3a的检测，加工出来的精米硒含量在～/kg之间，是对照解决的5～10倍。这种通过栽培措施改善水稻生长硒营养供应状况、经水稻自身的生物化学作用把无机态的硒转化为有机硒、从而使稻米硒含量明显增长的生物强化稻米，就是富硒米。这种富硒米中的硒是通过天然有机化的，其生理活性高，易为人体所吸取，是一种安全而经济有效地补硒的保健型农产品。

3富硒稻米前景

富硒稻米的硒营养含量明显地比一般稻米高，但硒在米中的存在形式跟一般米同样。这种硒在水稻生长发育过程中转化为有机态的生物强化产品，它就是一种天然农产品，是人体补充硒营养的绿色健康措施，吃饭补硒，安全而以便。富硒稻米完全可以替代市场上的富硒口服液，因其经济实惠更易于走入平常百姓家，大规模生产加工富硒稻米顺应了人们的消费潮流，它具有广阔的市场销售空间。不管是农民还是稻米加工销售公司，富硒米所有有着良好的经济效益和社会效益。

4富硒稻米的生产技术

富硒稻米的生产技术跟生产一般稻米同样，其差别只在于对水稻进行富硒技术栽培以哺育富硒水稻，收获后将这种稻谷作精米加