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随着“优质粮食工程”的推进，作为传统粮食大省的江西省正在朝着种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮的市场化粮食流通新体系迈进。

中国第一大淡水湖——鄱阳湖，自古以来引得文人墨客写诗无数。江西省作为全国13个粮食主产区之一，是新中国成立以来从未间断向国家提供商品粮的两个省份之一，为确保国家粮食安全作出了重要贡献。随着“优质粮食工程”的推进，作为传统粮食大省的江西省正在朝着种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮的市场化粮食流通新体系迈进。

“力争到2020年末，产粮大县粮食优质品率提高30%以上，优质粮油产品增加量105万吨以上；农民优质粮油种植收益提高20%以上，总收入增加值4.21亿元以上。不断满足城乡居民粮油消费升级需要，也将进一步巩固江西粮食主产区地位，并推动江西由粮食主产省向粮食产业经济强省转变。”江西省发展和改革委员会党组成员，江西省粮食和物资储备局党组书记、局长喻志勇告诉粮油市场报记者。

优质粮油的“第一车间”

在新干县，江西金佳谷物有限公司１万余亩的“中国好粮油”优质稻基地里，不时有忙碌的人们穿梭着。这里是金佳谷物产业链初始端开始运作好原粮生产种植的“第一车间”，种植的基本都是适销对路的优质稻品种和“订单粮食”。

“我们已建立企业自有和订单合作优质稻基地14万余亩，水稻播、种、管、收全过程可控化、标准化，培育和打造了优质、安全、绿色、适销的自主优质稻米品牌。”江西省粮油集团有限公司副总经理、江西金佳谷物有限公司新干公司总经理郑银球介绍。

公司依托13个基层粮食购销网点和31个水稻专业合作社，大力发展订单粮食，把订单粮食基地打造成为企业优质原料生产的保障基地，成为企业品牌中高端大米加工原粮用粮的稳定供应渠道。郑银球告诉记者，粮食订单合作对象也从以农户个体为主逐步转变到以县内外优质稻基地种粮大户为主。“公司现在正计划继续发展订单粮食面积，并希望用三年左右的时间实现品牌建设用粮全部实现订单化。”不仅仅是水稻，茶油也是江西省具有资源优势的粮油产品。随着生活水平的提高，消费者对于营养健康的食用油的需求也在增长。江西绿中源生态科技发展有限公司抓住这一机遇，利用赣南原生态山区的优越环境，建设了绿中源万亩生态油茶有机种植基地。

“目前新造高产油茶3.5万亩，种植了长林系列、赣无系列、赣州油系列等高产油茶优良品种。”江西绿中源生态科技发展有限公司副总经理华国金指着山上的万亩油茶基地兴奋地表示，预计2020年能进入丰产期，丰产期可持续50年左右。

华国金掰着手指算了一笔账，按照进入丰产期的每亩基地可产茶油30公斤，按目前毛油销售价格160元/公斤计算，每亩毛收入可达4800元，年产值达1亿元以上。据于都县志记载，光皮梾木树在于都县宽田乡已有3000多年的生长历史。光皮梾木果树成年树每株可产鲜果100余公斤，榨油20余公斤，产果期长达200余年。于都中和光皮树开发有限公司董事长陈健民认为，借助梾木果食用油的营养保健优势，高档的木本食用油必将受到市场欢迎，我国的食用油结构也将逐渐像发达国家一样，以木本食用油为主，梾木果食用油在这个过渡过程中也会逐渐发展成为我国食用油品种中的大油种。

江西省粮食和物资储备局相关负责人表示，江西省在培育和树立“中国好粮油”示范县和示范企业过程中，注重调优种植结构，开发绿色优质、营养健康的粮油新产品；推广大米、食用植物油适度加工，大力发展全谷物等新型营养健康食品；推动地方特色粮油食品产业化，加快发展富硒米、山茶油、稻米油等富有江西地方特色的粮油产品。

在市场树起“金字招牌”

“借助‘中国好粮油’行动计划，目前企业产销两旺，现在的稻谷加工能力已经不能满足市场的需求了，这不，这边就是我们正在新建的年加工稻谷能力20万吨的生产线。”中粮（江西）米业有限公司副总经理马传武告诉记者。

作为在全国较早布局的中粮米业公司，企业的生产规模和加工能力位居全国前列。中粮（江西）米业有限公司自建厂伊始就把品牌建设摆在重要的位置，为了保障品牌大米的品质，公司积极投身于基地建设，提高优质稻的占比，用优质优价导向来提高农户的种植积极性。

马传武说，正是具有了品牌大米的优势，企业的产品在家乐福、大润发等大型商超都能买到，作为“中国好粮油”的省级示范企业，下一步希望借助这个“金字招牌”，推动产品进学校、进军营，让企业在市场当中得到实实在在的好处。

“七山半水二分田，半分道路和庄园”，优越的自然条件为奉新当地种植绿色、有机优质水稻提供了绝佳的原生态环境和得天独厚的优越条件。《天工开物》中就有奉新稻米的记载：奉新稻米，取其香气，以供贵人。

借助“中国好粮油”行动的契机，奉新县通过竞争遴选，在县里选择了条件较好的企业，组建了以江西奉新天工米业有限公司为核心的奉新大米企业联盟，其中水稻种植合作社15家、粮食加工企业8家。

“如今，奉新大米在北京、广东、湖南、湖北、福建、云南、贵州及江西本省设有50个总经销和300多家营销网点，年销售量达到30多万吨，奉新大米因其品质优良、质量稳定，在市场上深受消费者的喜爱。”谈及奉新大米的市场情况，江西奉新天工米业有限公司总工程师叶心安兴奋之情溢于言表。

走进于都县开设的于都好粮油线上线下销售O2O体验店，这里干净整洁的购物环境颠覆了普通消费者对传统粮油店的印象。于都县作为第一批入选“中国好粮油”项目的示范县，中国好粮油O2O体验店是由于都县粮食流通服务中心主导、赣州杰夫电子商务有限公司运营的粮油线上线下双结合的新模式体验店。中国好粮油O2O体验店是线上“于都好粮油”商城和O2O线下实体店双结合模式来运营的服务型门店。

记者在现场看到，店内入驻商家有江西于都县三星食品有限责任公司、于都中和光皮树 开发有限公司、江西赣霖香油茶发展有限公司、众鑫果茶开发有限公司、于都县锦悦食品有限公司、江西金珠食品有限公司、赣州天禾米业有限公司等众多企业。

今年5月份，北京盛华宏林粮油批发市场与于都县签订了“于都好粮油进京”战略合作协议。

“我们将结合当地实际需求，履行战略合作协议，扎实开展‘于都好粮油进京’展销活动，加快推进于都‘中国好粮油示范县’建设，促进当地粮油产业兴旺、企业增效、农民增收。”北京盛华宏林粮油批发市场总经理吴玉芝在签约仪式上表示。

《江西省人民政府办公厅关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见》中明确提出，到2020年，初步建成适应江西省情和粮情的现代粮食产业体系，产业发展的质量和效益明显提升。粮食加工转化率达到80%以上，企业平均产能利用率达65%以上，大型粮食产业化龙头企业和粮食产业集群辐射带动能力持续增强。实施“中国好粮油”行动，绿色优质粮食产品有效供给稳定增加，全省粮食优质品率提高10个百分点以上。粮食科技创新能力和粮食质量安全保障能力进一步提升。

公共品牌蓄势待发

“要通过打造公共品牌，引导支持一批具有优质粮油生产潜力的粮油大县，重点扶持一批具有带动效应的‘好粮油’示范企业，研发生产一批具有竞争力的‘好粮油’产品，推出一批具有影响力的绿色优质粮油品牌，推出‘优质、营养、健康’的粮油系列产品，形成收购订单化、产品优质化、全程标准化、营销品牌化的产业格局。”江西省粮食和物资储备局相关负责人表示。

示范加工企业借助线上平台加大优质大米品牌的媒介宣传，完成省市级媒体、公交车和户外媒体的广告宣传，充分利用“互联网+粮食”扩大大米品牌的推广宣传……这些都是抚州市临川区为全力打造“才乡好粮”临川优质稻米公共品牌而做的工作。

临川区粮食局相关负责人介绍，临川推动“才乡好粮”公共品牌大米进机关食堂、进超市、进学校、进社区，完善“好粮油”标识连锁销售门店，实行统一配送、统一管理，实现从产、储、加工、成品到消费者餐桌的全产业链可追溯制，确保优质产品的品质和安全，促进“好粮油”产品“提质进档、消费升级”。

“针对市场化收购条件下农民收粮、储粮、卖粮等诸多难题，由市政府牵头，粮食、财政、农机等相关部门参与，不断加快推进粮食产后服务体系建设，切实为好粮油的生产、储存提供全方位、全链条服务，打造区域公共服务品牌。”高安市发改委党组成员谢宗权这样认为。

与临川相隔不远的高安市为加速推进全市粮油产业转型升级步伐，将粮油产品结构逐步向优质和高档方向调整，依靠科技进步，通过产品开发和商标品牌培植，粮油品牌赢得了广大消费者的青睐，部分企业不断发展壮大。

目前，高安市粮油加工企业有52家,分布于全市各乡(镇、街道)，日生产能力约4790吨，其中年实际加工大米1万吨以上的企业达到15家。高安市粮油购销公司等8家粮油加工企业获得省级龙头企业称号；江西谷物源食品有限公司等4家粮油加工企业获得宜春市级龙头企业称号。

“我们相信，通过全省粮食和物资储备系统广大干部职工的共同努力，江西‘中国好粮油’行动计划一定会达到预期工作目标，在新的高度进一步夯实粮食生产基础，发挥粮食生产优势，巩固粮食主产省地位，从更高层次上保障国家粮食安全。”喻志勇信心满满地表示。

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申

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