东北公社富硒大米（松原富硒大米）

中国人对米饭的热爱与生俱来，对大米的追求孜孜不倦。“饭者，百味之本。”这是清代文学家袁枚在其《随园食单》中对米饭作出的评价。作为“百味之本”的米饭无味却容千百滋味，无形却塑万千象形。一碗筋糯醇厚，清新香甜的白饭甚至无需任何菜品的搭配，就足矣让人垂涎。别小看一碗米饭，不同的米煮出来的饭，香味和口感会截然不同。煮一锅醉人的好饭，先要有好米。

东阿鱼山大米又称“八斗贡米”、“鱼姑米”等，是山东省东阿县特产，东阿鱼山大米以品种稀有、特征明显、风味独特著称，并富有药用和食疗价值、加之特定的生产环境条件、特殊的栽培管理方式及丰富的人文历史，2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“东阿鱼山大米”实施农产品地理标志登记保护。

特定的生长地域

东阿县鱼山大米生长区域位于东阿县鱼山镇境内：鱼南、鱼中、鱼北、前桥、中南桥、南桥、南王、梨园、林马、王坡共10个行政村。地理坐标：东经 116°11′～116°13′，北纬36°10′～36°11′之间，位于东阿县东南部，海拔为27.7-40.2m。

独特的生态自然环境

东阿县属黄河冲积平原，地形地貌受历史上黄河改道和决口泛滥的影响，自西南向东北倾斜。鱼山附近地貌属于黄河间浅平洼地，土壤多为黏质潮土，土壤PH值7.5~8.5，有机含量平均为15.2%。

东阿县水资源总量约460亿m³，地下水资源丰富，富含锌、铁、钙、镁等适量的矿物质元素，水资源量大质优。

东阿县属温带大陆性季风气候，四季分明，年均气温14.2℃，年平均日照时数2429.6h，年平均相对湿度为66%，年平均降水量为580.6mm，气温和降水量适中，日照充足。

特有的产品品质

东阿鱼山大米介于南方大米和北方大米之间，千粒重25克左右。粒大粒匀，清润明亮、口感柔滑、清香诱人，具有本品种特有的风味。

鱼山大米营养丰富，其蛋白质含量≥8.5%，淀粉含量≥75%，钙含量≥4.5mg/100g，磷含量≥85mg/100g，锌含量≥9mg/kg。

鱼山大米的产地环境按照NY/T391-2000绿色食品环境技术条件执行，产品质量按照NY/T419-2007绿色食品大米标准执行。

历史悠久

自汉代以来，这里的大米就远近闻名，鱼山周边汉墓及曹植墓中就曾挖掘出稻谷及盛稻谷的器具。

鱼山稻米香，更有许多美丽的传说，其中就有东阿王曹植的八斗贡米，以及鱼姑在大灾之年救助百姓的“鱼姑米”。

20世纪60年代，当地政府的宣传部门根据鱼山种植优质稻米喜获丰收的情况制作了名为《鱼山脚下稻谷香》的幻灯片，并将土著香米品种定名为“鱼山香米”，在聊城地区各县、公社宣传播放。

改革开放后，鱼山镇一带的南桥、鱼中等村队所产大米闻名遐迩。

2000~2006年，经过聊城大学专家对当地土著香米资源进行提纯复壮，将之定名为鱼香1号。为了促进东阿鱼山大米产业化发展，2011年成立了东阿县房奇大米种植专业合作社，该合作社推出的“八斗贡米”和“鱼姑米”两个重点品牌在聊城市乃至山东省有较高的知名度，2013年，东阿鱼山大米种植协会与聊城大学达成合作，研制出富硒、富锌大米，命名为鱼香十号，并加以推广。

参考内容：《北方水稻》期刊