宜春富硒大米好吗（宜春富硒大米品牌）

导语：米圈怪象，北方人吃南方大米，南方人则吃北方大米，为何？

谈起我国的主食，那应该是非大米莫属了。在古代，因为发芽率与生长率比较低，水稻是生活中无比珍贵的植物。虽然是主要的充饥之物，但平常很少能见到大鱼大肉与白米饭，如果能在午餐与晚餐时段吃到一碗混着汤菜的稀粥，是再幸福不过的一件事了。

而如今，随着社会的进步，在我国科技人员的带领下，水稻发芽率日渐提升，种植范围也在慢慢扩大，甚至延伸到了盐碱地区。在日常生活中，无论是中餐还是晚餐都会有洁白如雪的大米的身影，对于早餐食粥的家庭来说，几乎一日三餐都会见到米。

水稻产地按照大类分，可以分为东北种植地与南方种植地以及西北地区，当然都是前面二者占比多一些。而且由于地形差异，气候差别以及各方面的原因，在外观与口感上，都会有些许差别。比如南方大米颗粒细长，北方米圆粒饱满。

西北地区的米淀粉含量更为丰富，口感软糯，很有半糯米的口感。北方米口感柔软，粘性也比较大，南方的米饭看上去会相对松散一些，颗粒分明，但是具体哪种更受欢迎，也很难判别出来。因为米圈上有个怪象，北方人吃南方米，南方人吃北方米，这是为什么呢？

一、与风俗习惯有关:

一般说来，南方的昼夜温差比较小，种出来的多为籼米，煮熟后颗粒分明，北方人平时爱吃粗粮以及面食，自然更热衷于吃有嚼劲的米。北方的昼夜温度较大，出产的多为粳米，这种米香比较浓，吃起来粘稠一点，可以满足口齿需求。

二、喜欢尝新

很多人对新鲜事物都会有一定的好奇心，尤其是在食物上面，而且多换换口食也是有好处的，这样以便找到适合自己胃口的米。而且在很多人的印象中，南方多为鱼米之乡，北方多为营养肥厚的黑土地，这样一来土壤状况会呈现出差异，种出来的米也不一样。

除上面的原因，还有环境因素等也会对此造成影响。又或者到外地旅游时，吃到了适口的米饭，就想捎些回家给家人尝试。在我国，除了比较常见的北方五常大米与南方长粒香米外，其实还有不少的米，虽然名声不大，但口感与品质都不错，就比如下面这两款。

硒将军富硒大米

产自江西省宜春市明月山一带，在温汤这个富硒小镇，结合当地的优势，出产了本地的特产大米。作为典型的南方大米，不仅有温暖湿润的气候与充足的光照滋养着。而且还有富饶的含硒土壤，与矿物质丰裕的水源，供其长势良好，还让其米也富含着硒元素。

到了农忙时节，收割下来的稻谷暴晒几天后，慢慢变得质地坚硬起来。脱去外衣后晶莹剔透的米粒显露出来。

抓起几把透亮的米，等用清水淘洗过后，加入适量的水蒸煮。出锅前米香四溢，并顺随着水蒸气缓缓向上。餐桌上的米饭颗粒可见，看上去软糯清香，在口中咀嚼起来很胶糯，可以满足口齿的需求，配上饭菜甘甜而不腻。

2、盘锦大米

源于清代，从生产到至今也有悠久的历史。它的产地为辽宁省，研发人员在古法种植的基础下发展创新，在一些适宜的的地区引进了螃蟹，形成天然蟹田，并用得到的有机肥料养育着农田，让得到的稻谷均匀饱满。

这一大米晶莹剔透，远远看去，每一颗的形状都形如一粒粒珍珠，煮出来的米饭柔软圆滑，清香适口。或者加入肉末与调料一起闷饭，颜色淡黄且富有光泽，就连熬出来的粥也是粘稠出汁，喝起来有甜味，加入些许盐巴，粘咸适口。

古语云:“南北差异，一在风俗文化，二在饮食习惯”。尤其是在科技尚未如此发展的古代社会，因为北方降雨稀少，天气干燥，一般以面食为主，南方梅雨天气多，自然会把饭当初主要粮食。但无论哪一种，都能填饱肚子，而且口味各有特色。