富硒大米加工基地（大米基地加工富硒的方法）

11月1日，农户在五家田琼山福稻核心种植基地晾晒稻谷。

11月的海口，正是水稻丰收的季节。

近日，琼山区甲子镇琼新村委会绿塘村，金灿灿的稻穗迎风摆动，一部部收割机在田间奔走作业，绘就一幅美丽的“稻海桑田”画卷。趁着天气晴好，村民梁定宝在门前晒场上晾晒稻谷。

春种一粒粟，秋收万颗子。近年来，海口通过强化水稻育种，提升水稻品质，推动水稻产品深加工，打造优质水稻品牌，探索“水稻+研学”，全力推进水稻产业三产融合发展。“一粒米”的产业链之旅，不仅见证着海口稳住粮食安全“压舱石”的努力，同时见证着海口促进农民增收，助力乡村振兴的创新实践。

11月1日，在五家田琼山福稻核心种植基地，进行脱粒处理后的稻谷装满货车。

专研农业“芯片” 培育优良新品种

11月初，琼山区红旗镇墨桥村委会的五田家“琼山福稻”核心种植基地进入晚稻收割季。一台台联合收割机在田地里作业。“以前早稻的平均亩产只有700-900斤，现在种植‘五田家’发放的水稻新品种，平均亩产提高到1300斤，我们的收成好了，销售总额也大幅提升。”近日琼山区红旗镇墨桥村党支部书记、村委会主任黎积书开心地对记者说。

种子是农业的“芯片”，水稻是我国和世界上超半数人口的主粮，培育优异水稻新品种对保障我国粮食安全、提高生活品质具有重要意义。

“红旗镇种植的水稻品种引进自海南省农业科学院粮食作物研究所及袁隆平院士团队、谢华安院士团队等研究出的水稻高产项目。”五田家控股有限公司联合创始人白凤珍介绍，2019年起，该公司与海南省农业科学院粮食作物研究所、袁隆平院士团队合作筛选出适合海南地区的高品质稻种进行推广，并承接谢华安院士团队的再生稻品种筛选及广泛应用项目。这些项目均落户在琼山区红旗镇墨桥村琼山福稻种植核心基地，公司通过免费为村民发放水稻种，提高水稻收购价格等方式，鼓励更多村民种植高产水稻，助力高产水稻制种工作开展。截至2021年12月，该基地已成功制种推广出新品种水稻达53个。

该基地还与袁隆平院士团队合作了2021年海南省重大科技计划项目——袁隆平院士团队双季稻亩产3000斤新品种筛选及配套技术研究与示范项目，开展双季亩产3000斤水稻新品种选育研究；今年又与谢华安院士团队合作了优质稻“福香占”绿色栽培技术集成与示范项目。

创建高效的水稻育种技术，培育出更多的优良品种，这是科研人员的执着追求。

11月16日上午，在海南省农业科学院粮食作物研究分子实验室，科研人员在对新提取的2000个野生水稻DNA进行遗传亲缘关系比对。在美兰区大昌村委会溪头村的富力农业江东田园，则是该研究所新培育的香米品种“久久香1号”稻田。

“你看，这是我们新培育的香米品种‘久久香1号’，今年8月开始试种。”海南省农业科学院粮食作物研究所研究员唐清杰边低头仔细观察水稻长势边介绍，水稻新品种育种成功后，需经历连续试种2年以观察其特异性、一致性、稳定性等表现，还得经过植保抗病鉴定及专家审定等一系列程序，才能实现大面积种植推广，“这一过程，至少需要五六年时间。”

一粒良种，万亩稻田。在海口，凝聚科研人员心血的水稻新品种不断“上新”，一亩亩丰产的稻田也夯实了粮食安全的根基。

11月1日，俯瞰琼山区红旗镇墨桥村五家田琼山福稻核心种植基地。

探索精深加工 拓展水稻产业链

11月18日，在海口市菜篮子平价菜超市滨海新村店的“龙华区消费帮扶专区”货架上，龙华区龙泉镇的“新联新米”吸引了众多市民驻足购买。“这是冷泉浇灌出来的富硒米，口感好。”现场，市民黄女士拎着刚买的一袋新联新米说。

近年来，海口积极打造“琼山福稻”“冷泉稻”等水稻品牌，推动水稻产业现代化发展。其中，“琼山福稻”依托五田家自营连锁品牌门店以及线上、线下分销等多种渠道，实现“从种植基地—门店—餐桌”的销售路径，扩大“琼山福稻”在国内的品牌影响力；“新联新米”则凭借“冷泉稻”特色，在海南的水稻品牌中顺利“出圈”。

“过去，我们村种植的杂交稻售价较低，一些土地沦为撂荒地。”龙华区龙泉镇新联村党支部书记、村委会主任庄永优介绍，2020年该村邀请省农科院专家团队，定制了“绿金香”“美香占”“海农红”等特优香、红米品种，并利用新旧沟火山冷泉水进行灌溉，推出“冷泉稻”。为进一步提升该村“冷泉稻”知名度，村委会还成立了村集体企业海南新旧沟农业发展有限公司，专注打造“新联新米”品牌。如今该村“冷泉稻”的亩产效益已从过去的1200元提高至4000余元，“新联新米”品牌也成为海口叫得响的水稻品牌之一。

要推动水稻产业现代化发展，不仅要打响品牌，还需拓展延伸水稻产业链条。

“海口产的大多是本地选育的杂交稻，由于生长周期相对较短，直链淀粉含量高，增加饱腹感的同时升糖慢。”唐清杰介绍，海南米质感较硬，相比内地米更适合加工成米制品。

根据本地水稻的特点，琼山区甲子镇积极探索水稻产业精深加工，成立海南鑫盟粮油有限公司，并计划建设一座碾米加工厂，通过引进企业，开展碾米、制作米粉等农产品加工服务，助推海口水稻精深加工产品走向市场。“目前碾米加工厂的仓库建设和厂房维修进度达到80%，正在采购设备，预计春节后能够投产。到时候，稻谷加工的日产能预计能达到100吨。”琼山区甲子镇甲新社区党支部书记兼居委会主任符芳茹说。

五田家控股有限公司也在积极推进大米加工厂的建设，计划开通精米加工线，推进本地优质水稻产品走向国内市场。

一片稻田，一片希望。随着一台台联合收割机的作业，金色的田野上，一张水稻产业现代化发展的蓝图正徐徐展开。

11月1日，在五家田琼山福稻核心种植基地，农机手驾驶联合收割机收割稻谷。

推动农旅融合 激发农业新活力

在海口，“水稻+研学”已成为市民游客周末游、短途游的热门路线。

“这一粒粒黄色的小稻谷，跟大米长得一点也不一样，怎么就变成我们吃的大米了？”11月5日，秀英区长滨小学三年级学生何声乐在妈妈的带领下，走进龙华区龙泉镇美仁坡村委会遥逍村参加水稻收割体验活动。踏进金黄的稻田，何声乐一边发出疑问，一边略显生疏地用镰刀收割成熟的水稻，再将稻穗伸进人力打谷机，用脚不断地踩下踏板。随着齿轮的高速转动，稻谷被一粒粒打下来后落到袋子中。

“我在海口做亲子研学活动快3年了，明显地感觉到农业研学活动越来越火。”步步为营亲子户外团队领队王阳瑞介绍，每个周末，她都会招募亲子家庭到农村体验不一样的户外时光。通过开展插秧、割稻、打谷、扎稻草人等丰富的农耕体验活动，让孩子们在劳动中体验水稻文化，增加农业知识，“每到一个村子，农户们都会开展特色农产品小集市，他们自家产的蔬菜、水果、鸡蛋、玉米等农产品新鲜又实惠，吸引很多家长购买。”

位于江东大道旁，紧邻迈雅河湿地公园的水稻田，海南富力热带农业发展有限公司在这里推出的“田园认养计划”也吸引了诸多市民游客的目光。

“田园认养计划”以水稻为纽带，在培育优质水稻的同时，通过邀请市民、业主认养地块，开展插秧、收割、农田派对、稻田绘画等系列活动，探索“水稻＋”乡村旅游模式。

11月的海口，晚稻已经丰收，早稻也即将播种。海口乡间广袤的大地上，正升腾起农业农村现代化发展的新希望。（来源：海口日报）