宁夏富硒大米简介（宁夏的大米有名吗）
11月16日，“塞上江南美，宁夏大米香”推介会在上海举行。记者从现场获悉，此次推介会旨在进一步提升宁夏大米”富硒、营养、健康、绿色”的品牌形象，拉近宁夏大米与上海高端消费群体的距离。
（“塞上江南美，宁夏大米香”推介会现场，宁夏粮食局副局长荀旭发言。宁夏粮食局供图）
宁夏粮食局副局长、党组成员荀旭告诉记者，宁夏大米以品优质佳而著称，有“粒圆、色洁、油润、味香”四大优点，同时含有微量元素硒，可抗癌、预防心脏病，极具营养价值。“在宁夏人家里，吃大米饭，不吃菜一口气就能吃三碗”。荀旭说，这是老百姓对宁夏大米的真实感受，也充分体现了宁夏大米的味香。
“宁夏大米现象”受到全行业广泛关注
宁夏虽地处中国西北地区，但自古就有“塞上江南”的美誉，对于上海人来说，可能更为熟悉宁夏的枸杞和硒砂瓜，殊不知宁夏大米也十分有名。
荀旭介绍称，宁夏大米久负盛名，素有“朔方贡米”和”珍珠米”的美誉，在我国古代唐朝、清朝时期，宁夏大米都被钦定为朝廷贡米。新中国成立后，宁夏大米曾出口东欧，荣得“珍珠米”美名。2008年，宁夏大米获得农业部农产品地理标志认证。2016年，在首届中国大米品牌大会上，宁夏大米被评为“2016中国十大大米区域公用品牌”。
其中，宁粳43号更是代表中国优质水稻赴日本参与“2016年中日优良食味粳稻品种选育及品评”活动。宁粳43号是宁夏农科院农作物研究所2009年选育的高产优质水稻品种，在第七届粳稻发展论坛全国优质粳稻优良食味品评中，“宁粳43号”以食味优势一举夺冠，参评专家认为其品质超越当时公认最好吃的日本“越光”大米。
宁夏粮食行业协会负责人介绍，宁夏大米品牌建设为全国粮食供给侧结构性改革提供了鲜活样本，“宁夏大米现象”受到全行业广泛关注，对行业发展具有一定的启示和引导作用。
独特的富硒土壤和气候资源
宁夏因得黄河之利、灌溉之便，自古就有“天下黄河富宁夏”和“塞上江南”、“西北明珠”、“鱼米之乡”的美誉。
宁夏地处我国的西北部、中华民族的母亲河—黄河上游，是黄河流域为数不多的“黄灌区”。总面积6.64万平方公里，总人口675万，其中回族人口占36%，是我国最大的回族聚居区。现有耕地面积1650万亩，粮食播种面积1200万亩，总产量375万吨以上，商品量260万吨左右，人均占有粮食580公斤，居全国第五、西北之首，是我国现代农业、节水农业、生态农业“三大示范区”。
2017年10月10日，宁夏引黄古灌区被正式授予世界灌溉工程遗产。
宁夏独特的富硒土壤和气候资源，赋予了宁夏大米健康的品质。据介绍，宁夏富硒面积大，境内共检测发现4200平方公里的优质富硒土地资源，位于全国之首。同时，宁夏富硒地层较厚，富硒区生态环境健康，土壤中生长的水稻能够达到富硒水平。这种富硒土壤种植的水稻自然含硒，使宁夏水稻含有大量硒元素，也使宁夏大米具有其它省份不能相比的独特优势。
另外，宁夏与法国波尔多处于同一纬度，其独特的气候条件，是“天下黄河富宁夏”的重要成因。宁夏气候干燥，降雨稀少，光照充足，病虫害轻，有利于干物质积累；秦渠、汉渠、唐渠等黄河九大干渠阡陌纵横，自流灌溉，水质良好，既可灌溉又可於地肥田，非常适合水稻生长。
宁夏拥有年加工25000吨以上稻谷的大米加工企业58家，年加工稻谷154万多吨，形成了大米加工产业集群。
宁夏大米加工重点龙头企业引进世界先进的瑞士布勒、日本佐竹大米生产线，获得“QS生产认证”，“SO90001-2000国际质量体系认证”、“绿色食品认证”和“无公害农产品认证”，引进了台湾低温烘干、冷链储存、小包装稻米等现代化的生产工艺，加工技术达到国际先进、国内一流水平，保障了大米加工的质量。
抱团发展，打响品牌
荀旭介绍，为提升”宁夏大米”品牌的影响力和竞争力，推进大米产业经济发展，2017年，在宁夏粮食局的积极倡导下，由宁夏粮食行业协会发起，宁夏最大的国有粮食企业——宁夏储备粮管理有限公司与6家区内大型大米龙头加工企业——宁夏兴唐、昊王、农垦、中粮（宁夏）、法福来、塞外香组建了宁夏大米产业联盟。
其中，兴唐、塞外香、法福来已成为中国驰名商标；兴唐牌宁夏大米、塞外香牌宁夏大米被评为“2016中国十大好吃米饭”；兴唐、塞外香、昊王三家企业入列“2016中国大米区域公用品牌核心企业”；昊王跻身中国大米加工50强企业；沙湖大米获宁夏著名商标，公司被认定为“中国农垦公共品牌首批背书企业”；中粮（宁夏）米业以宁夏稻谷为原料开发出福临门宁夏系列大米。
宁夏大米产业联盟相关负责人表示，成立“宁夏大米产业联盟”后，为产业抱团发展提供了前所未有的良好契机，有力促进了稻谷的生产优势转化为产业优势、品质优势转化为效益优势，助农增收、助企增效，切实提升了宁夏大米的品牌影响力和市场竞争力。
宁夏大米将进入上海各大超市
11月16日推介会现场，主办方组织宁夏大米6家企业进行各自品牌推介及产品展示、新米现场品尝和洽谈签约等活动。
宁夏回族自治区财政厅经济建设处处长李伟介绍，塞上江南美，宁夏大米香。上海是长三角地区的核心城市，是我国大米的主销区、中高端大米消费的集中区，也是宁夏大米销售渠道布局的重点目标城市。当前，宁夏正在打造绿色、健康、营养、安全的“中国中高端大米”品牌，打造独具特色的“中国生态富硒粮都”。
李伟还透露，目前已与上海市餐饮烹饪协会、杏花楼集团、光明米业集团和上海城市超市签约，不日就可在上海各大超市内买到正宗的宁夏大米。另外，由于上海天气较为潮湿，为防止大米发霉变质，宁夏大米将放在冷库中储存，不影响质量和口感。
