如何选择富硒大米（富硒大米好在哪）

买大米时，认准米袋上这5组数字，不管多便宜，都是好大米。每天吃饭最不可缺少的就是主食，没有吃主食的话，吃再多菜也觉得少了点什么，说到主食，我们最常见的就是面粉和大米了，之前跟大家分享过如何选购面粉，那今天就跟大家分享下如何挑选大米吧！

市面上的大米从品种到价格数不胜数，如何在众多大米中挑选吃口感好的优质大米呢？其实很简单，认准大米包装上的这5组数字，这些数字就是米袋上的执行标准号，也是国家赋予大米的“标签”，符合标准和相关等级的大米才会有“GB/T”开头的标签，所以，爱大米是一定要看清米袋上的执行标准号，认准这5组数字，不管是什么牌子，价格多便宜，都是优质好大米，耐储存，放心吃！

一、执行标准号：GB/T 1354

这种大米是国家标准号的一级大米，也是市面上最常见的大米，印有这组数字的大米说明已经符合国家对“一级”大米的标准，也是最大众口感的大米，所以可以放心购买食用的。但如果对大米的口感有更高的要求，可以参考下面的4种专有国标保护的大米。

二、执行标准号：GB/T19266（真五常大米）

市面上有很多打着“五常大米”字样包装的普通大米，那如何鉴别是否真五常大米的，认准这组数字就可以——GB/T 19266。五常大米之所以在全国出名，是因为它在黑龙家哈尔滨五常市，那里拥有全国最好的“黑土地”，天然优质的自然环境当然产出优质大米，所以五常大米成为了全国公认质量最高的大米。

三、执行标准号：GB/T20040（方正富硒米）

方正富硒米满足了人们对健康米的需求，它属于功能性的农产品，具有较高的营养价值。硒元素可以延缓衰老、保护和修复细胞，提高免疫力等诸多功效，所以富硒大米也是未来健康大米发展的新方向。

四、执行标准号：GB/T18824（真盘锦大米）

跟五常大米一样，盘锦大米在市面上也有很多“冒牌货”，但认准“GB/T18824”这组数字就不会再选错了。盘锦大米的口感蓬松软糯，米香清新，是市面上少数可以与五常大米媲美的优质米。

五、执行标准号：GB/T22438（原阳黄金晴）

原阳处于河南省，是上述三种优质米中唯一不是东北出产的大米，产地在黄河边的盐碱地，所以自带碱性，蒸熟后特别香，软筋油足，口感也正，同时大米中的蛋白质和微量元素含量很高，曾经被称为“中国第一米”。，但如今，因为种种原因，已经很难买到真正符合国标标准的“黄金晴”大米了市面上标有的黄金晴大米多半是国标GB/T1354的普通标准。

选购大米技巧总结——

优质大米认准这5组数字：国标一级GB/T1354+真五常大米GB/T19266+方正富硒米GB/T20040+真盘锦大米GB/T18824+原阳黄金晴GB/T22438

各位食友们，关于选购大米你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

买面粉时，无论什么牌子，只要做到这4点，都是优质好面粉

买食用油时，不论什么牌子，只要包装有这行字，都是优质好油

买大米时，认准包装袋上这几组数字，不管什么牌子，都是国标好米