富硒大米生长环境（大米生长环境富硒的原因）

导语：黑龙江人爱吃什么大米？当地人：除了五常大米外，还有这4种

提起东北，我们往往会想到他们豪爽的性格、好吃的烤串还有交流十分钟就能把人带偏的口音。但是不要忘了东北现在也是人杰地灵的“粮仓”，无论在那里提起中国那里的大米最好吃，我相信几乎所有人脱口而出的就是黑龙江五常大米。

虽然我们都说南米北面，但事实上不是这样，东北的气候特别适合大米的生长，肥沃的土地孕育出优质的天然稻田，作为少数拥有黑土地的地区，黑龙江人也练就了一口吃出大米好坏的“本事”，只要出现在他们餐桌上的都是优质好米，当地人除了五常大米之外还经常吃这4种大米，让我们一起看看吧。

第一款、响水大米

产自黑龙江宁安市，一度当选国宴用米。当地独特的土壤结构十分稀有，是火山玄武岩加上厚厚的腐殖土构成，再加上灌溉水源是镜泊湖水，所以产出的大米十分优质。美中不足的是它产量低，不到五常大米的五分之一，毕竟地理环境如此稀有，量少质优也情有可原。

米粒光泽度高，油量大，蒸煮时饭有清香，油光发亮，饭粒晶莹透亮，吃起来软糯但是有弹性，有嚼劲，甚至嚼劲比五常大米更胜一筹，入口回甘，饱腹感也很强，甚至放凉了的冷饭也不回生，没有异味。

第二款、硒将军富硒大米

产自江西宜春明月山，是著名的5A级旅游风景名胜区。环境优美，绿水青山，其中最值得一说的就是明月山土地含硒量很高，种植基地的土壤硒含量平均达到5.84毫克/公斤，原生态的种植方式培育出优质大米，有很高的营养价值。

营养价值我们暂且不提，它的口感也是一顶一的好。蒸煮后出饭率高，饭粒油亮，香味浓郁，口感干爽有嚼劲，而且越嚼越上瘾，平时只吃一碗饭的人不知不觉也会两万下肚。

大米含硒量高会让米饭的味道更加可口，让人垂涎欲滴。煮好后米香气息四溢，饭粒弹性十足，颗粒圆润如珠，吃起来香滑软糯还有回甘。好吃的大米就算什么都不加也能品尝到米香，煮出来的米清香有回甘，真正的好米还得是他。

第三款、火山岩珍珠米

产自吉林柳河的火山岩地区，植地资源丰富，同时柳河还被评为中国绿色名县，环境优美，空气清新，使用长白山泉水灌溉，三角龙湾山泉经过玄武岩的过滤形成了真正的火山矿泉，完全原始耕种，优质种植，手工插秧，粒粒皆辛苦。

生产出的大米色泽清白，颗粒饱满，圆滚滚的，煲粥煮出来的话香软浓稠，软糯弹牙，还会熬出一层厚厚的米油，煮饭的话米饭也都是原香自然，一打开盖子香气就扑面而来，每一粒饭都透亮，香香软软的很好吃，而且黏而不腻，是珍珠米里的上位了。

第四款、盘锦大米

顾名思义产自辽宁省盘锦市，位于辽河三角洲地区，环境优越，有”鱼米之乡“的美称。在收获时节昼夜温差大，水稻内的有机物能够充分转化成糖分，而且特有的碱性土壤也为水稻的质量提供了保障，是国家地理标志产品，在北京奥运会中还被指定为奥运专用米。

而且现在还研究出了蟹田共生模式，水稻护蟹，蟹吃虫饵，蟹粪肥田，健康营养，它籽粒饱满色泽清白，煮饭时香气浓郁，熟后米饭油亮，香气扑鼻，低质坚硬，口感香甜软糯，十分可口，光泽饱满，吃了一碗想二琬，说是餐桌上的不二选择都不为过。

我们天天吃的东西更要注意食品安全，在挑选大米时不仅要看外包装还要注意产品信息，外包装上要看是否是中国地理标志、地理保护产品和产地证明商标，产品信息主要看配料、执行标准和质量等级。选出自己喜欢的好米吃的才更香，吃得好日子才过得好，朋友们说对不对？

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