富硒大米认证标准（富硒大米国标号）
农产品行业调研 2023富硒农产品行业现状与市场发展前景趋势分析
硒是一种微量元素，它在土壤中的分布很不均匀。我国被称为缺硒大国，一条马鞍形缺硒带呈东北-西南走向分布，占据了国土面积的72%。不过，河北省却有一条富硒带。
富晒农产品行业市场到底怎么样?富硒农产品行业现状，富硒农产品行业前景如何?富硒农产品行业发展周期处于导入期，目前富硒农产品技术发展不稳定，缺乏清晰的发展规划，大部分消费者对富硒农产品还没有明确和清晰的认识，由于有较好的市场发展前景，富硒农产品新公司不断加入。
硒是一种微量元素，它在土壤中的分布很不均匀。我国被称为缺硒大国，一条马鞍形缺硒带呈东北-西南走向分布，占据了国土面积的72%。不过，河北省却有一条富硒带。
富硒面粉、富硒马铃薯、富硒苹果……近年来，石家庄、邢台、承德等地陆续出现以富硒农业为代表的功能农业，富硒农产品的经济价值也逐渐被挖掘出来。
据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国富硒农产品行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》统计分析显示：
富晒农产品行业市场深度分析
随着数字化的推进，正在从过去的劳动密集型产业转变为资金技术数据密集型产业。未来富硒农产品市场体系的发展，将借助数字化形成资本、数据、技术和人力资源的高效聚集。未来，整个富硒农产品市场体系发展的基础设施会进一步的网络、立体化，形成新的通道，形成高效率流通的枢纽，富硒农产品市场体系可以借此提升效率和发展水平。
我国自20世纪90 年代至今，有湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、湖南、江苏、广西、青海、辽宁、河南、四川、海南、天津等10 多个省市区已开发出种类繁多的富硒农产品，计有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麦、玉米、茶叶、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特酿酒、大豆、家禽和禽蛋等多种富硒农产品。
为科学补硒提供了便利。农作物将硒酸盐转变为蛋白硒，更安全，也更利于人体吸收。富硒农产品的包装或标签上应按要求标明硒含量，使人们可以根据当天的饮食情况适当补充。明显改善了农产品的品质，农产品中的硒元素含量提升后，细胞纤维排列更紧密，口感会更细腻。而且硒具有抗氧化性，因此富硒产品更耐贮耐运。
提高农产品安全水平。硒对农作物病虫害有抗逆作用，对有害重金属有拮抗作用，对蔬菜中的硝酸盐有降解作用，使用富硒技术可以减少农药使用量，提高食品安全水平。増加农民收入，富硒农产品具有投入少、见效快、回报高的优点。种植富硒农产品可以让农民增收。
富硒农产品，即含有丰富硒元素的农产品，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是属于富硒农产品。
硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。
硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。
人体缺硒会造成多种疾病，最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病，大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、胞囊纤维变性、高血压、甲状腺肿大、免疫缺失、淋巴母细胞性贫血、视网膜斑点退化、肌营养不良、溃疡性结肠炎、关节炎以及人体的衰老都与人体缺硒有着直接的联系。人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。
中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。富硒大米、富硒玉米粉、富硒青椒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿。
目前，我国食品消费市场出现的富硒农产品让人眼花缭乱，如何识别合格的富硒农产品，除部分区域含硒土壤能生长出富硒农作物外，非含硒地区的土壤只有通过富硒生物工程技术对土壤进行科学改良转化来实现。培育富硒农产品的主要目的是为了满足人们科学补硒增进身体健康的需要。消费者的需要就是市场，只有市场认可的产品，生产者才会有效益。
随着生活水平的不断提高,人们的营养保健意识日益增强,要求食品不仅要”吃得安全”还要”吃出健康”。近年来,国内外不少地方开发了富硒米、富硒茶等多种农产品,富硒产品逐步出现在百姓餐桌上。随着人民生活水平的提高、保健意识的增强,硒食品受到广大群众的欢迎,有着巨大的市场需求。
人体硒的主要来源是食物,而食物链中硒主要来源于土壤。通过农产品富硒是解决缺硒的有效办法。市场上富硒产品名目繁多,一些产品含硒量只比一般产品略高,达不到富硒的效果,大部分是”赶时髦”、”找卖点”,有的仅是试验品,未经检验认证。大部分产品趋同化严重,科技含量不高,相互之间具有较强的替代性,缺乏满足大众补硒需求相适应的名牌农产品。企业生产规模小,生命力不强。
富硒农业是现代农业的一个类型，属于功能农业的范畴。据中农协富硒委的相关资料显示，富硒农业是指在土壤天然富硒区从事天然富硒农产品生产经营，或在土壤缺硒区通过生物技术手段进行外源硒添加转化而使农产品硒含量达到富硒标准要求的一种农业生产方式。
富硒农业是一个典型的现代创意农业，是当前和今后现代农业向高端发展的一个方向。此外，通过扶持龙头企业，形成富硒工业集群，打造安徽优质特色富硒农产品第一品牌，大幅提高农产品附加值，带动深加工产业，延伸工业链，将产生十分可观的经济效益。
我国开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在兴起。湖北恩施、陕西紫阳地区硒产业开发较早，成果显著，正向富硒产品产业化、规模化、集约化发展。目前，我国已开发富硒农产品的地区包括湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、浙江、安徽、江苏、辽宁、四川、天津等10多个省份。
河北省地质调查院开展的农业地质调查工作，就是发现富硒土地资源的有效手段。2019年，历时15年全省主要农耕区基本全覆盖的农业地质调查工作结束。此次调查按照1:25万比例尺，涉及面积13.82万平方公里，占全省面积的73.2%。
调查首次发现全省富硒土地面积6200平方公里，主要分布于石家庄、邢台、邯郸、唐山和沽源等地。同时，天然富硒农产品的样品比率为70%以上。符合绿色食品产地要求且可开发富硒耕地面积占全省耕地面积的2.68%，居全国第6位。
省地质调查院院长李胜利表示，河北省富硒土地呈带状分布，富硒区土壤环境质量优良，种植的农产品也富硒，为富硒功能农业选区提供了坚实基础。
富晒农产品行业市场前景分析
2017年中央“一号文件”提出，加强现代生物和营养强化技术研究，挖掘开发具有保健功能的食品，这就肯定了功能农业在农业供给侧改革中的作用。
省农业农村厅相关负责人表示，发展功能农业的目的是解决人体必需矿物质缺乏的“隐性饥饿”。功能农业是继高产农业、绿色农业之后的又一次农业革命，把农业从“吃饭产业”变成了“健康产业”，可实现“人民增寿、农民增收、农业增效”。
得益于区位优势，我省功能农业起步较早。2016年5月，国内首个功能农业扶贫综合示范区落户承德。这标志着承德市农业发展从“注重吃饱肚子”到“注重健康营养”，从而开启通过功能农业引领未来农业发展。该市牢牢抓住功能农业发展机遇，在实现农民增收致富的同时，力争占领全国高端市场，把更多有机、富硒、安全、绿色农产品送到百姓餐桌上。
随着富硒农产品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的富硒农产品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对富硒农产品行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。
本报告利用中研普华长期对富硒农产品行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个富硒农产品行业的市场走向和发展趋势。
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