鱼台富硒大米增收（富硒大米中富含的营养物质）

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米质垩白较小,米粒饱满晶莹,拥有特殊的营养:高蛋白质(≥%),多氨基酸(六种以上)。黄河口大米无论蒸、煮皆清香可口,早在八、九十年代就已誉满京津,实为粳米中上乘品。1990年被世界卫生组织认定为“无公害食品”,2003年上海农展会上被评为畅销产品,2011年11月黄河口大米荣获首届黄河三角洲高效农业投资贸易洽谈会金奖,2011年八月黄河口大米获得了中华人民共和国农产品地理标志登记,从此实现了原产地法定保护。近些年来,由于黄河口大米知名度和生产效益的不断提高,吸引了众多商家进入该产业领域。其中生产规模比较大的公司和经济组织有东营市三明林业发展股份有限公司、垦利县万隆农林经贸有限公司、东营一邦农民专业合作社、垦利民丰社大米农民专业合作社等。目前全县从事黄河口大米种植加工的企业和合作组织有十多家,总种植面积约4万亩,占全县总面积的70以上%左右。这些公司和合作社的介入,不仅打破了传统生产方式,实现了机械化、规模化、集约化经营,而更重要的是进一步提升了黄河口大米的质量水平和产品档次。目前三明林业发展股份有限公司种植的CEB营养米、一邦水稻种植农民专业合作社所生产的黄河口生态绿色大米、万隆农林经贸有限公司种植地香米等产品,在档次和价值上不亚于金健、国宝、北大荒等中国十大品牌大米。

可以说垦利县的大米产业正在由普通食量产业向高档消费品产业转变。鉴于此情,公司紧随健康、营养的市场消费趋势,立足于自身技术优势和当地资源优势,大力开发健康、营养的富硒大米,以期推进黄河口大米产业快速升级。三、必要性、可行性(一)必要性关于富硒大米生产加工企业增效农民增收的建议。1、是保障粮食生产安全的需要。全国种植业发展第十二个五年规划指出:“种植业是农业的重要基础,粮棉油糖是关系国计民生的重要商品,保障粮食有效供给是农业发展的首要任务。随着工业化、城镇化快速推进,粮食等主要农产品消费需求刚性增长,耕地和水资源约束日益增强,种植业发展的任务十分繁重。必须加快转变种植业发展方式,加强设施装备建设,优化种植结构,依靠科技进步,提高资源利用率和土地产出率,增强综合生产能力,保障国家粮食安全,促进种植业持续稳定发展”。垦利县虽是一个农业大县,但因受土地条件限制,食粮(小麦、水稻)生产面积相对不足,进一步巩固和提高粮食生产能力,有着重要的社会意义。本项目的实施,不仅进一步扩大了垦利县水稻生产面积,同时也能够促进单产水平的提高,对于巩固垦利县粮食供给能力有着直接的推动作用。2、是保障食粮消费营养健康的需要。

众所周知,当今不良环境因对人体健康构成的威胁日益加重,人们对健康、益寿的饮食结构的追求越来越迫切。硒有很强的抗氧化能力,其作用与维生素e相似,但效力更大,可调节体内氧化还原反应的速度,影响某些重要酶的代谢及活性,调节维生素a、c、e、k在体内的吸收及消耗,参与辅酶a、q的合成,提高肌体的免疫力,抗衰老。硒对一些致癌物有较强的拮抗作用,能抑制化学致癌物、分解致癌物质,如***、四乙铅基等,还能将长期积存在人体中的有害金属离子如铅、***、***、镍等排出体外,具有天然的解毒、排毒作用。可维持心血管系统的正常结构和功能,预防心血管病。人体中硒的摄取,主要依靠食物含的硒。资料表明,我国约有2/3的地区属于国际上公认的缺硒地区,其中近1/3为严重缺硒地区,全国有70%的人口在缺硒地区生活。有关专家呼吁,尽快开发富硒食品,要像重视补碘一样,重视贫硒地区