富硒大米的硒元素（大米元素富硒硒含量多少）

珍稀奇葩——天然富锌富硒有机茶——锌、硒元素与人体保健功效（贵州省茶叶协会中国贵阳）摘要：茶与人体健康的关系十分密切，凤冈天然富锌富硒有机茶，珍稀而有特色。锌、硒元素都是人体所必需的微量元素，缺之病入。通过日常生活中饮用天然富锌富硒茶，既方便，又安全。天然锌硒特色茶，品质优良，故可誉之为健康茶、神茶，具有美好的开发前景。Ａｂｓｔｒ舵ｔ：Ｔｈｅｒｅｖｅｒｙｃｌｏｓｅｒｅｌａｔｉｏｎｓｂｅｔｗｅｅｎｔｅａｈｕｍａｎｈｅａｌｔｈ．Ｆｅｎｇｇａｎｇ－Ｚｎ－ａｎｄ－Ｓｅｅｎｒｉｃｈｅｄｏｒｇａｎｉｃｔｅａａｖｅｒｙｒａｒｅｔｒｅａｓｕｒｅ．Ｚｎａｎｄ！ＳｅｎｅｃｅｓｓａｒｙｍｉｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔｓｈｕｍａｎｈｅａＩｔｈ．ＢｙｄｒｉｎｋｉｎｇＺｎ—ａｎｄ—Ｓｅ－ｅｎｒｉｃｈｅｄｔｅａｗｅｃａｎｃｏｎｖｅｎｉｅｎｔｌｙｓａｆｅｌｙａｂｓｏｒｂｎｅｃｅｓｓａｒｙｍｉｃｒｏｅｌｅｍｅｎｔｓ．Ｚｎ—ａｎｄ—Ｓｅ－ｅｎｒｉｃｈｅｄｎａｔｕｒａｌｏｒｇａｎｉｃｔｅａｐｏｓｓｅｓｓｅｓｈｉｇｈｑｕａｌｉｔｙｈｅａｌｔｈｙｔｅａｍａｇｉｃｔｅａ．Ｔｈｅｒｅａｇｏｏｄｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎｆｕｔｕｒｅｔｅａ．茶叶中含有的生化矿质成分，是茶对人体健康有益的物质基础。

这些有益物质，因地、因时、因茶类的不同，其含量有所不同。贵州省凤冈县所产绿茶富含锌和硒元素。据检索。同时含有有机锌和有机硒的茶中，凤冈茶居全世界茶溶出物中锌、硒含量之冠。凤冈县位于贵州省东北部、乌江北岸大娄山南麓，海拔９００米，森林覆盖率达４３％，空气清新、气候温和。土壤质地疏松，有机质含量丰富。经中科院贵阳地化所、贵州省理化测试中心和贵州省茶科所对土样的分析测试，锌含量为每千克８４．０４一１２０．３４毫克，硒含量为每千克１．７５—３．７２毫克，所生长的茶树，采摘后加工成绿茶，锌、硒含量分别是每千克５５．４一１０３．２毫克和每千克１．３８～２．０８毫克，锌含量比全国其他绿茶中的锌含量高出近１倍，硒含量比湖北恩施茶、陕西紫阳富硒茶高ｏ．５—１倍。天然富锌富硒有机茶ｉ者合一的特色品质，在国内尚无先例报道。这一天然锌硒特色茶的发现，使传统而古老的“天地之灵物”的家园中，增添了一枝瑰丽而珍贵的奇葩，为茶文化增添了绚烂的色彩。一、锌、硒元素对人体的保健功效茶叶中矿物质含量达３０多种，其中微量元素有２０多种，目前公认的人体必需元素有１４种。微量元素在人体内含量虽然很少，但却是不可或缺的。如果人体缺乏某种微量元素，健康就会受到不利影响。

专家指出，人类疾病９０％以上都与微量元素有关，可见微量元素是人体维护正常生理功能必不可少的重要物质，必须经常不断补充。１．锌元素与人体健康锌元素是人体不可缺少的仅次于铁的元素，是人体内数十种酶的主要成分，直接参与核酸和蛋白质的合成。锌与大脑发育和智力成长有关。美国一大学发现，聪明、学习好的青少年体内含锌量较高。锌可加快伤口的愈合。促使骨骼正常生长、钙化和生殖器官发育，维持胰岛素的正常功能。我国广西巴马瑶族自治县是世界人口最长寿地区之一，其中一个重要原因，就是当地土壤富含锌元素，其４６５珍稀奇葩Ｉ｝天然富锌富硒有机茶第九溜国际茶文化研讨Ａ嚣鬣含量高出其他地区３—７倍，说明锌能延长人的寿命。锌能解除重金属特别是镉对人体的危害，镉在人类新生存的环境巾长期存在，人类通避食物链摄入秘积累，或者通过吸烟、大气污染从孵吸遭吸入。人体缺锌，可引起生长、发育缓慢、智力低下；性腺肌能减退，生殖器官发育不全；贫血、糖尿病；动脉性肾菱缝、霉炎；老年入易患黄斑变性、自内障、髓穰心血管等疾病。由于锌元素在维护人体健康中起着举足轻重的作用，因而锌元素被称为“生长元素”、“生命的火花”、“智慧之星”、“婚姻和谐素”。

２．硒嚣素与人体健康１９１７年，瑞典科学家贝尔泽柳斯（Ｂｅｒｚｅｌｉｕｓ）发现了硒元素。１９７３年联合国卫生组织正式宣布，硒元素为人类生命必需的微量元素。硒是一种天然的抗氧化剂，在人的生命过程中，有着非常重要的傺建捧爆。经科学家们大量的实验爵究稼流行病学调查证镶，硒元素可使人体痰的过氧物分解，保护细胞膜、心、肾、肺、眼等重要器官；可清除人体的自由基，增强人体免疫功能；可抑制多种致癌物质的致癌作用，为癌细胞杀伤剂，还能减低放、化疗的毒副作用，１９８５年上海环保所研究发现，消化遂癌症患者头发孛瓣鼯含量要院健康入少．４毫克；矮麓维护人体组织弹性，延缓不键秘脂腕酸氧化；能改善血Ｌ糖代谢调节等生理功能。硒还能保护视神经，增强视力；能抵抗重金属对肌体的毒密。人体缺硒，与４０多种疾病有关，主要是胃癌、肺癌、结肠癌，心肌梗塞、高血压、糖尿病，克山病、大骨节病，岛内障、重金属对飘体毒害症、早衰等。硒元索具有防治多种疾病的神奇功效，其机理主要是消除人们体内的自由基即人体垃圾，从而消除其对人体产生的破坏作用，保护人体健康。据圈际医学会最新研究表明，癌症患者体内硒含量楚正常入豹ｌ／３一ｌ／６。因既，硒元素被誉为“生命之光”、“抗瘗之王”、“清道夫”、“抗体平衡元素”。

二、锌、硒元素的摄入量及补充途径１．锌元素的摄入与补充人体派常含锌墩为２—３克，世界卫生组织规定，成人每天锌摄人量是１５毫克，而我国人均日摄入量远远低于国际标准。造成食物中锌禽量低的主要原因是土壤中长期大量旌用化肥、食物深加工等。另外巢些饮食习惯如喝酒、吃糖也可消耗一部分锌，人体缀容易缺锌。人体缺锌，虽然可通过调熬食物结构来进行补充，但摄入懿有限；而通过含锌药片、口服药来补充，又具商一定副作用。天然寓锌富硒有槐茶，其本身即是天然的、无公害的、有益健康的饮鼹，加之富含锌元素，其安全、长效的健身功髓，不盲丽喻。２．硒元素的摄入与补充人体援常含硒量为１２一１４毫克，美圈科学院食鼹营养委熨会推荐成人每天的硒摄入量是５０一２００微克。全世界有４０多个国家和地区缺硒或少硒，我国欲东北到薅南，有７２％的县是低硒或缺硒区。而贵州硒资源分布遍及９个地区，比较集中的就有２３个县、市。贵州属全网四个富硒地带之一，且厦积最大。目前世界各国都在研究缺硒地区的硒补充闻联，以及缺硒弓ｆ起疾病的防治措施。上海、广州等许多医院开展了硒剂治疗，如硒酵母、硒力口服液、天然有机硒营养液……在樽弼的生态条件下，茶时孛豹硒元素含量高等红薯干的９。

５倍、黄豆的Ｓ．８倍、大麦购２。２倍、小麦的１．９倍左右。通过日常生活中饮用富硒茶来补充入体内硒元索的含量，既方便、安全，又经济实惠。三、天然富锌富硒有机茶的开发前景“诸药为各病之药，茶为万病之药”。天然富锌富硒有机茶，其特殊的功效逐渐展示在世人面前，扶薅更好地鞭务于人类。中冒工程院院、国际著名茶学专家陈宗懋对贵髑风阏天然富锌富硒茶的４６６第三届滂山国际茶文化节谴天榘评价为：“硒的含量比较高，有１—２个ｐｐｍ，甚至到３个ｐｐｍ，因此很有前景。特别是富锌和富硒两个结合在一起，很难得。凤冈有机茶叶，形状做得好，品质也很好，只要好好的开发，前景非常美好。”华侨茶业基金会副理事长、吴觉农茶学思想研究会副会长吴甲选说：“凤冈有机茶非常有条件成为世 界名茶，希望凤冈要在国内推广，而且要打出国外去。” 近几年，为开发天然富锌富硒茶，凤冈县政府、省县茶业协会积极开展各种茶事活动，宣传特色 茶文化。通过通力协作，申报并获得了２８４７亩有机茶基地认证以及“中国富锌富硒有机茶之乡”、 “中国西部茶海”等殊荣。富锌富硒有机茶，获“贵州省名优茶”、“贵州十大名茶”称号。同时，确立了 “建设生态家园，开发绿色产业”的发展战略和“营造绿色环境，培养绿色基地，实施绿色加工，打造绿 色品牌”的具体要求。

“十一五”期间，将全力实施“１５１１６”工程，即新建茶园面积１０万亩，有机茶园５ 万亩，建设１个茶叶综合批发市场，打造１个知名品牌，突破年总产值６亿元。 天然富锌富硒有机茶，属于与人体健康密切相关的保健功能茶。其栗香、醇厚的特点需要仔细 品味，故而又是品饮得趣的修身养性茶。凤冈乃至贵州是微量元素丰富的待开发宝库，天然富锌富 硒有机茶因受特定地域环境条件的限制，产量不多极显珍贵：故而要十分重视、爱护它，把它做精、 做大。 茶为国饮、功在千秋，锌硒特色，造福人类！ 作者简介 王亚兰：贵州省茶叶协会秘书长。 ４６７ 珍稀奇葩ＩＩ天然富锌富硒有机茶