富硒茶含量前十名（富硒的茶）

贵州省，简称“黔”或“贵”，地处中国西南腹地，与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。作为茶叶的原产地，是全国唯一一个同时具有低纬度、高海拔、寡日照、少污染的茶区。所产茶叶具有香高馥郁、鲜爽醇厚的独特品质，其水沁出物、氨基酸、茶多酚的平均含量均高于国家标准，经过多年的发展，黔茶的香气早已漂洋过海，都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、等黔茶品牌如雨后春笋般的显耀于神州大地。《贵州茶叶》是贵州省茶叶研究所、贵州省茶叶学会主办的内部期刊，1972年创刊以来，已连续办刊38年，每期与全国同待业期刊交换18种40份，为全国同行业内的大专院校、科研院所、茶商、生产者和学会会员寄出200多份。今天小编就详细为各位介绍一份详细的贵州十大名茶，让你了解下贵州茶叶：（排名不分先后顺序）

Lv1 都匀毛尖

都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一，由毛泽东在1956年亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，具有外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠、香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮等特点，主要产于贵州都匀市。都匀毛尖茶味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效作用。

■产地

集中在北纬26度08至24分、东经107度26至13分之间。该地区气候受亚热带大陆性气候与海拔1400米以上的高原局地气候共同影响。

■品质特点

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

■品饮方法

用水：纯净水、矿泉水，玻璃杯，容量200～250毫升。

Lv2 湄潭翠芽

湄潭翠芽

湄潭翠芽茶原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。湄潭翠芽茶创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶，主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地，作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。湄潭翠芽茶产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

■产地

湄潭地处云贵高原向湖南丘陵过渡地带，境内平均海拔972.7米。年平均气温14.9摄氏度，年日照时数1163小时，为中国太阳辐射最低的地区之一。

■品质特点

外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

■冲泡方法

泡茶水温：细嫩的高级绿茶类名茶，以85-90°C为宜；气候寒冷时，由于茶具温度低，对泡茶用水的冷却作用明显，宜用沸水冲泡。

冲泡时间：湄江翠片成分容易浸出，冲泡3-4分钟即可；加奶或糖等调饮而作一次性冲泡时，可冲泡至5分钟。

Lv3 梵净山翠峰茶

梵净山翠峰茶

梵净山翠峰茶是贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一，因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。梵净山翠峰茶采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，产品具有“色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净，清香持久，栗香显露，鲜醇爽口，汤色嫩绿、清澈，芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮”的特点，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。梵净山翠峰茶2005年获准地理标志产品保护。

■产地

主产于武陵山脉主峰———梵净山麓周边，产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系。梵净山是地球同纬度上生物资源最丰富和保存得最完好的绿色宝库，年降雨量在1100毫米左右，年平均气温16.8℃，年日照时间长达1296小时，无霜期近300天，年日照率在35%以下。

■品质特点

色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久，栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈;芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮。

■冲泡方法

品鉴梵净山翠峰茶，可采用下投法冲泡。先在洁净的玻璃杯中投入3克茶叶，然后注入开水到7分满，水温掌控在90—95℃之间最佳，茶水比例为1：50—1：80。梵净山翠峰茶可多次冲泡，在茶水剩余三分之一时，可再续水浸泡，浸泡时间适当延长。

Lv4 石阡苔茶

石阡苔茶

石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列；是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。石阡苔茶经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。石阡苔茶发源于石阡，引种到黔东、黔北、黔东南等地，是贵州特色茶产业的战略品种，曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。

■产地

位于贵州东北部，铜仁地区西南部的石阡县，该地气候温润，年均降雨量为1150毫米，采用海拔800—1300米的一芽一叶、二叶的春芽制成，石阡境内与周边皆无大规模工业污染源，保留了少有的亚热带原生生态系统。

■品质特点

石阡苔茶栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。

■冲泡方法

取一透明玻璃杯先用开水将茶杯温热后倒掉，投放(下投法)适量茶叶(按150ml杯/3g茶叶)，然后加注二分80-85℃开水浸润茶叶，切不可用沸水直接冲泡。左手托杯底，右手扶杯口，让其倾斜35度，顺时针方向，轻转30秒左右。再悬壶高冲注入七分水，35秒之后，即可饮用。

Lv5 凤冈锌硒茶

凤冈锌硒茶

凤冈富锌富硒茶产于贵州省遵义市凤冈县，凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载，凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。

■产地

大娄山脉向武陵山脉的过渡地带，年均温度15.2℃，极端最高气温37.8℃，极端最低气温-7.4℃，无霜期277天，属中亚热带湿润季风气候，适应各种农作物生长发育。

■品质特点

条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素，其中锌含量40mg/kg-100mg/kg，硒含量0.25mg/kg-3.5mg/kg。

■冲泡方法

冲泡水温：85-95℃沸水

置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)

用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

Lv6 明前毛尖

明前毛尖

“春江花月夜”牌“明前毛尖”有机绿茶，选用受原产地保护的凤冈田坝天然锌硒有机茶基地的生长健壮良种茶树的独芽或一芽一叶鲜叶为原料，经传统工艺和现代先进技术精制加工而成，茶叶色翠天然，香味浓郁，水叶清而润厚。

■产地

凤冈县隶属于贵州省遵义市，位于贵州省东北部居乌江中游，地理坐标处于东经107°31′～107°57′，北纬27°31′～28°22′之间。

■品质特点

明前毛尖，选用一芽一叶为鲜叶原料，（一叶长于芽苞）采用传统工艺精制而成。外形细而弯曲、多毫、内质香气清高，栗香浓郁，汤色呈“星汤”滋味醇厚，叶底嫩绿。鲜叶下锅杀青后，采用翻、抓、抛、抖、揉、丢等手势连续操作，讲究“火中取宝、一气呵成”，直到制成干茶为止，全过程需时45分钟左右。

■冲泡方法

冲泡水温：85-95℃沸水

置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)

用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香20秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，45秒之后，即可饮用。

Lv7 贵定云雾贡茶

贵定云雾贡茶

贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。

以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶。

■品质特点

氨基酸3.32%.茶多酚34.40%，咖啡碱4.7%.水浸出物44.40%。紧细、卷曲、显亳，匀整、绿润，汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮。

■冲泡方法

用水：纯净水器皿，玻璃杯，容量200～250毫升。

Lv8 清池翠片

清池翠片

清池翠片生长于富含多种矿物质的沙性土壤，具有外形紧结、绿润、显毫、卷曲、汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底黄绿的独特品质。有降压、清火、解毒、利尿等特殊功效。清池翠片产于金沙县西北部的清池镇，在清朝嘉庆年间，朝廷曾特许当地茶农以茶代税。茶叶被作为贡品专程奉送京都，故此清池茶有“贡茶”之美誉。它的外形酷似鱼钩，颗粒壮实饱满。开水冲泡后色如翡翠，清香馥郁，味浓醇和，回味甘爽。

■产地

产于金沙县西北部的清池镇，海拔最高1344.7米，最低457米，属亚热带季风湿润气候，无霜期长达300天，云雾多达150天，常年云飘雾绕，土壤富含铁、锌、硒等多种微量元素。

■品质特点

具有外形紧结、绿润、显毫、卷曲、汤色黄绿明亮，香气纯正，滋味醇和，叶底黄绿的独特品质，水冲泡后色如翡翠，清香馥郁，味浓醇和，回味甘爽，有降压、清火、解毒、利尿等特殊功效。

■冲泡方法

用水：纯净水器皿，玻璃杯，容量200～300毫升。

Lv9 雷公山银球茶

雷公山银球茶

雷公山银球茶产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制为小球状，即美观漂亮，又清香耐泡。

■产地

位于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制为小球状，既美观，又清香耐泡。

■品质特点

表面呈银灰墨绿，球体直径18-20毫米，干球重2.5克(±0.2克)。香气清高，栗香味浓醇厚，鲜爽回甘，空杯留香。汤色黄绿明亮，杯中芽毫显现于底，细细品饮，妙不可言。“

■冲泡方法

每杯一颗，用85℃开水150毫升冲泡，品银球茶，栗香味浓、醇厚，香气清高，鲜爽回甘，沁人心脾，饮后空杯余香悠长。

Lv10 绿宝石

绿宝石

绿宝石绿茶是贵州十大名茶之一，其原料出自纯天然、无污染、最适宜茶叶生长的地带贵州凤冈，采用一芽二、三叶成熟茶青，加上贵州贵茶有限公司独一无二的茶园肥培管理技术和超出传统的有机肥料培育而成，目前绿宝石绿茶已经申报了4项独有的专利技术，“绿宝石生产关键技术研究“已经被贵州省科技厅列入为重点科技项目。

■产地

产自贵州高原海拔1000米以上的高原云雾、生态无污染茶区。

■品质特点

绿宝石的原料采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，采用贵州牟氏制茶工艺，并结合现代先进的自动化加工技术制作而成，呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。

■冲泡方法

烧水：先将水烧开，稍静置；

温壶：用开水将壶浸泡后倒出；

投茶：按1g茶50ml水的比例，将茶投入壶内；

冲泡：将热开水倒入壶内冲泡；

冲泡时间：第一泡约45秒，第二至4泡50秒，第5至7泡50～70秒。