贵阳开阳县富硒茶（贵州开阳富硒茶）

开阳县，隶属于贵州省贵阳市，位于黔中腹地，总面积2026平方公里，辖6镇10乡，总人口43万(2013年)。南距省会城市贵阳66公里，北距历史名城遵义110公里，位于连接贵阳与遵义两大城市的次中心区域。森林覆盖率达52.92%，居黔中之冠。具有”中国散文诗之乡”、”中国富硒农产品之乡”、”中国绿色磷都”和”喀斯特生态世界公园”的美誉，是全国首个循环经济磷煤化工生态工业示范基地县和贵州省经济强县。开阳县的优质富矿储量3.92亿吨，是中国国著名的三大磷矿产区之一，与湖北襄阳、云南昆阳并称”三阳开泰”。

它位于黔中腹地，南距省会城市贵阳66公里。但就是这么一个“小地方”，在大自然的鬼斧神工下，造就孕育了这个小县城独特的贵州味道。

说起开阳的美食

吃货们肯定就只晓得一个洋芋丝

可是开阳的美食不止这个哟

1开阳南贡茶

开阳南贡茶历史悠久，在清乾隆年间即作为朝廷贡品。多年来，开阳南贡茶，以富硒而闻名，其茶闻之清香自然，饮之沁人心脾，还可以补充人体所需的微量元素硒，达到饮茶补身之效。开阳县，气候温润，年平均气温在十多度左右，湿润的气候，富硒的土地，造就了开阳南贡茶的特殊品质。在高原山腰种植的贡茶，清晨受凉雾滋润，下午受骄阳的温润，这样种植的茶叶，茶芽稚嫩，茶叶清香，饮之难忘。

2开阳富硒枇杷

开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉，并具有止咳润肺的功效。“开阳富硒枇杷”是继“开阳富硒茶”之后该县获得的第二个国家级地理标志保护产品。

3盐酸菜

贵州人留传着“三天不食酸，走路打蹿蹿”的谚语，足见贵州人嗜酸如命，这也是贵州人在经受了辣的考验之后，终于流露了心底的“酸”味了，而这众多“酸”味中，还尤以这盐酸菜为最。

4特色野生鱼

开阳县境内河流资源丰富，是天然野生鱼类最好的温床，当地人也对这一资源进行开发利用，野生鱼庄将野生鱼独有的鲜嫩爽滑彰显得淋漓尽致，以当地的红酸汤、高汤做底，配上很有韧性的野生鱼肉，让人垂涎三尺、回味无穷。

其中野生鱼庄最为集中的当数花梨乡乐旺河，就连贵阳市也有不少餐馆以乐旺河鱼做招牌菜来吸引食客。当地野生鱼取自流过门前的乐旺河，听着乐旺河流水的潺潺声，伴着锅里煮沸腾的汩汩声，品尝着最天然的野生鱼，实乃人生一大乐事。

5富硒农家宴

每年冬季，在开阳县泡完温泉，最美就是能到农家乐杀年猪，再吃上一顿地道美味的刨汤宴。

冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪，订土鸡、土鸡蛋。订好当天，农家现场宰杀，并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特的农家火锅，小炒等供游客品尝。游客晚餐后还可以将剩下的大部分肉品带回家，或者在农家腌制成腊肉、香肠等。

6开阳麻辣土豆丝

开阳麻辣土豆丝是硒乡一绝，是贵州的名特优产品，具有“麻、辣、香、酥、脆”的特色。它以传统的手工艺制作而成，不添加任何色素和添加剂，其色泽金黄、麻辣酥脆，素有“一里香、千口脆”的美誉，口口留香，是居家旅行、馈赠好友的理想食品。

7开阳刨汤

在开阳，吃的可谓是非常“返璞归真”也非常讲究，南江刨汤和野生鱼是非常地道的“南江美食”。南江刨汤说得通俗一些就是“杀猪饭”，也是城里不多见的地道农村菜肴。南江刨汤是清汤锅底，里面有白萝卜蒜苗等素菜熬汤提味，带皮猪肉香糯爽口，肥肠和腰花片并没有太大腥味。宫爆猪肝和腰花更是吃不出腥味反而特别香辣爽口，配上几个凉拌菜，一顿地道的南江刨汤也能让人心旷神怡起来。

8西门桥何家砂锅粉

有着20年历史的西门桥何家砂锅粉，是众所周知的老店了，每到返点高峰期就座无虚席，门面里忙得热气腾腾，门面外也摆上三五桌热情不减。砂锅粉的汤非常鲜，米粉虽细但十分有弹性，除开丰富的配菜，油辣椒是重中之重，糊糊的香辣味，红色的油滋滋一吃一满口，果断忍不住买了一斤带回家。

吃货们，和我到开阳的街头走一走

直到肚子都吃饱了也不停留