恩施土家族富硒茶（2019恩施富硒茶）

很多人都说湖北省恩施土家族苗族自治州是个神奇的地方，因为它是一处洞天福地，曾经被《中国国家地理》、美国CNN评选为“中国最美仙境”，是地球北纬30°的洞天福地。恩施之名多少带着点上苍的偏爱，有人说它是“上天之恩，施于人间”，所以才得名恩施。恩施是一个被湖北湖南四川交界处的鄂西大山武陵大山与大巴山的合围之处，南北气流将江河与季风带来的丰润水气留在了这片神奇的土地上。

恩施州的森林覆盖率近70%，享有“鄂西林海”、“华中药库”、“烟草王国”、“世界硒都”之称号。恩施州还是一个多民族居住的地方，是一个拥有土家族、苗族、侗族、汉族、回族、蒙古族、彝族、纳西族、壮族等29个民族的民族大家庭。恩施全州面积有24060.26平方千米，2022年恩施州户籍人口为400.25万人。恩施州的鄂西铁矿已探明储量13亿吨，特别是恩施还拥有世界最大的独立硒矿床。

2022年，恩施州的GDP只有1402.2亿元，人均GDP只有4.09万元。恩施州作为面积与人口大市，恩施州的GDP总值仅仅多于同级别地盘小人口少的随州市与鄂州市，恩施州的经济为何发展不起来呢？恩施的经济发展主要是以农业为主导，工业和服务业的发展比较滞后。由于崇山峻岭的地理环境限制，这里的农业生产方式仍然还停留在传统的小农经济阶段，农民收入水平较低，导致地区整体经济发展非常缓慢。

另外，恩施地处山区，交通不便，市场开放程度相对较低。缺乏高效的物流体系和现代化的交通网络，对外交流的不畅通大大地限制了该地区与外界的经济联系和贸易往来，进一步制约了经济发展。另外，恩施市的户籍人口虽然比较多，但其中大部分青壮年都在大中城市里打工，留在家乡的人口规模相对较小，使得人力资源相对匮乏。再者由于山区教育水平相对较低，人才培养和引进相对困难，这进一步限制了恩施经济发展的潜力。

但恩施在这些不利的经济发展因素困境下，并没有放弃自己的经济发展，他们在开拓一条适合恩施经济发展的道路。恩施现有茶园面积100万余亩，年产量100万担茶叶，年产值近30亿元，年创税6000万元以上。由于恩施土壤的硒元素丰富，所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒量达到1.068ppm。雾洞茶是以晒青绿毛茶为原料经发水、渥堆、陈化和干燥等工序加工而成的茶类，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

莼菜的茎叶含有丰富的胶质，鲜嫩细滑，与茭白、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。不在江南的恩施利川的莼菜被誉为“世界珍奇”、“中国一绝”。利川大力发展莼菜，种植面积达到1.5万亩，年产莼菜1400余吨，产量占全国80%以上。薇菜是紫箕植物刚出土不久的嫩茎，营养价值也十分丰富。蕨菜也是恩施山区的一种野菜，其味道鲜美可口。湖北鄂西南的恩施州虽然经济发展受到一定的条件限制，但山里的“宝贝”还是特别多的。