富硒黄金茶的泡法(泡黄金茶法富硒怎么泡)
一、七子饼茶生茶泡法图解
云南古乔木七子饼普洱茶属于普洱生茶。
从题目中的古乔木可以看出指的是人工矮化过的古树茶,树龄一般超过300年,被人工矮化过,树的高度并不高,但是档次非常高,七子饼是普洱茶的常规化包装,一般都是用来对生茶和熟茶进行包装,所以说不属于红茶。
二、七子饼茶生普
标准的七子茶重量是357克
三、七子饼茶是生茶还是熟茶
云南七子饼茶怎么区分年限呢,从以下几个方面:
一、看包装
1、1950年之前
1950年之前的七子饼茶被誉为“古董茶”,年限久,陈放时间长,极具收藏价值。通常在茶饼上都附有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”,如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号,因而又被称为“号级茶”。
2、1950年~1968年
1950年~1968年这一时期的云南七子饼茶被称为“印级茶品”,在包装纸上,“茶”字会以不同颜色作为标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子饼茶改由各大茶行自主生产,在茶饼包装上不再印上“中国茶叶公司”字号,而是改为:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等。
二、茶叶品鉴
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子饼茶,其茶饼的厚度与泡度都有所区别。陈放时间在5、6年以上的七子饼茶厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放使其自然陈化发酵,导致老茶会越摆越泡,甚至会把捆绑的笋叶都撑开撑烂,这是一招最简单直接的鉴别方法。
2、闻气味
闻气味也是常用的鉴别手段,细细嗅闻茶饼散发出来的气味来辨别七子饼茶的年份。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽。而生茶的话,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。
3、看颜色
打开茶饼的包装纸,仔细察看茶叶的内质和颜色来识别饼茶的年份。老的熟茶饼会略微退为棕红色;生茶饼年份越久颜色越深,由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。
4、汤色口感
从茶汤上,越老的七子饼茶冲泡出来的汤色越透亮,三年内的饼茶汤色较为浑浊;而熟茶饼越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红。口感上越陈越香,越老越醇厚。老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
四、七子饼茶生茶功效与作用
区别是不同时期7542七子茶饼的代称。的代称
“73青饼”是市场上早期7542七子饼茶的代称,也有“小绿印”的称号。在2005年勐海茶厂还未改制之前,普洱茶都是没有日期的,为了区别每个不同时期的7542,所以就产生了一系列的命名方式,包括“88青饼”、“94事业青”等,亦是如此,他们都是不同时期7542的代称。
88青饼,是80年代末至1992年期间生产的7542唛号的茶品代称,是由原国营勐海茶厂按照1975年研制的7542配方加工生产的常规生茶品种。
88青饼每饼357克,包装纸为八中绿色茶字商标的手工棉纸,7饼一筒,12筒为一件。与原国营勐海茶厂其它时期生产的7542相比,88青饼既有配方相同、茶底茶质相似等共性的品质风格特征,也有包装风格、印刷方面的细微差异。
对于老一辈的普洱茶消费者来说,对“73青”有着很深的眷恋,然而随着时光的流逝,市场上那个年代真正的“73青”已经少之又少,价格更是超乎想象,收藏了的人自然是幸运的,而对大多数茶友而言,想要喝到老“73青”几乎是不可能的。
因此,为了让更多人有机会享受到只属于它的那份独特气韵,中茶公司推出了新版的“73青”。如今,想要喝到这些传说中的茶,已经不再是一个梦。近期,说茶网上架了2014年中茶“73”青饼,思思品饮后终于真正地理解了它举足轻重的地位。
“73青”本身就是早期7542的代称,而当今在普洱茶业界,7542的标杆意义是众所周知的,这也正是人们追求老“73青”的一部分原因,还有就是如今老“73青”已经进入普洱老茶队列,而追求老茶也不是什么罕见的事情了。虽然历史不能复刻,但在很多事物上早已烙上那个时刻的印记,特别是像“73青”这样的里程碑产品。
因此,中茶投入了大量心血,凭借深厚的茶文化底蕴和品牌效应,仍然使用老“73青”的传统配方和工艺,推出了全新的“73青”,目的就是为了让更多消费者回味经典、铭记那个时代的味道。
五、七子饼茶怎么冲泡
泡开后是一些碎茶叶,还软绵绵易碎,说明品质不好