富硒茶孩子能喝吗(小孩可以喝富硒水吗)
一、“奶茶杀精致不育”的说法已经流传了很多年了,但这一说法夸大其实,存在误导。首先,上海市消保委对51件奶茶样品的检测中,只有4件样品含有较高的反式脂肪酸。其次,原报告里介绍反式脂肪酸摄入过量的影响也未提及“杀精致不育”。据食品专家云无心介绍,“珍珠奶茶”等用奶精调制的饮料里可能含有反式脂肪酸(只要避免使用氢化油就不会存在这个问题),一些流行病学调查显示反式脂肪酸摄入量高的人群,精子数量与活力要低一些。但这只是流行病学调查,表明二者相关,并不能证明是反式脂肪酸导致精子活力低,而不是反式脂肪酸摄入量高的人群的其他特征导致精子活力低。
二、另外几处对奶茶的指控也存在误导之处。1、文章提到“奶茶比较试验”中,检测出奶茶蛋白质含量偏低,而脂肪含量高,因此说明“商家在牛奶的原料上很可能用了奶精之类的代替”的真相。事实上,除了少数“鲜奶奶茶”“原味奶茶”,大多数奶茶的“奶”都是植脂末(俗称“奶精”)。这跟消费者的期望不同,但指控它们“并非真材实料”也不合理——因为,本来就没有法规限定“真材实料”是什么。2、文章提到了“奶茶咖啡因含量高”的真相,事实上,上海市消保委发布的“奶茶比较试验”情况通报中,除了几个咖啡因含量高到令人生疑的样品,其他绝大多数奶茶的咖啡因含量跟普通茶水差不多。至于说“含咖啡因却未做提醒”,是一个有些无厘头的指控。大家都知道它是茶饮料,而所有的茶中都含有咖啡因。3、文章提到奶茶“含糖量高、无糖实为有糖”的真相。其实“无糖”只是“没有另外加糖”而已。把“无添加糖”混同于“无糖”,算是“灰色地带”还是“欺骗消费者”,需要食药监管部门的澄清。
三、文章中还提到的“珍珠奶茶”里的“珍珠”添加“人工合成的高分子材料后,变得很有嚼劲,但不可能被人体吸收”,也存在失实。首先,这个说法来源于09年的一个有问题的报道,原报道所谓的“高分子材料”是指“增稠剂和酸度调节剂化合而成的物质”。据食品专家云无心介绍,酸度调节剂和增稠剂公用在食品中是常规,不仅仅是奶茶,大量食品都会用到,说“二者化合生成的高分子物质与塑料无二”纯属胡说八道。其次,珍珠奶茶中的“珍珠”其实是淀粉为主要原料制成的粉圆产品,木薯淀粉是常用的一种,除此之外,为了口感需要,确实还会用一些小麦蛋白和食品添加剂。小麦蛋白是一种蛋白质,除了某些对小麦过敏的人,不会对人体构成任何危害。而且,淀粉及小麦蛋白本身也是高分子物质,这些物质也很容易消化,并不会在胃里沉积。
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