陕西安康富硒紫茶（陕西紫阳富硒茶多少钱一斤）

关于紫阳富硒食品产业发展情况的思考

紫阳县富硒食品领导小组办公室

近年来，紫阳县富硒食品产业取得长足发展，积累了许多宝贵经验，同时也存在一些亟待解决的问题。在全市着力打造“中国硒谷、绿色安康”，全面推进富硒食品等六大支柱产业突破发展的战略决策下，紫阳如何抓住机遇，在新一轮发展过程中成为全市富硒食品开发的“龙头”，需要我们深入进行调研和思考。

一、发展现状

硒资源开发研究成果丰硕。自1990年“紫阳富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究报告”在北京通过评审鉴定，并获国家“八五”星火计划金奖，近二十年来，紫阳在硒资源、硒产品研究开发领域共获国家级科技成果2项，省级科技成果4项，市级科技成果6项。县人民政府与中国科学院、中国化工地质研究院、西北农林科技大学、华中科技大学等科研单位建立长期合作关系，通过加强科技合作与交流，促进了硒资源普查、硒的地球化学分布研究、富硒多元素营养液、富硒桑葚果醋、富硒蚕蛹蛋白等一系列课题和产品的研究开发，为全县富硒资源开发利用提供了科学依据和技术支撑。

富硒食品产业初具规模。县委、县政府非常重视富硒资源开发工作，成立了县富硒食品开发工作领导小组，制定了富硒资源开发的长远规划，出台了一系列有利于富硒产业发展的政策措施等。全县富硒资源开发工作取得了一定的成效，初步形成了以富硒茶、富硒矿泉水为重点的紫阳富硒食饮品产业群体。2008年底，全县从事富硒食饮品开发生产的企业23个，其中重点龙头企业8家，主要富硒产品11种，产量6万吨，总产值3.5亿元。

目前已开发富硒食饮品主要有七大类：一是紫阳富硒茶。先后颁布实施了天然富硒茶综合标准，申请获得了国家地理标志产品和紫阳富硒茶证明商标。全县茶园基地面积达15万亩，近3万亩茶园通过了无公害和有机茶园认证。茶叶产量达1668吨，综合收入2.1亿元。大力实施紫阳富硒茶品牌经营战略，强化市场管理、品牌管理和标识管理，产品知名度进一步提高。二是永华农副业有限公司生产的富硒魔芋精粉、魔芋胶及系列魔芋保健食品，可实现年销售收入5000万元；三是洪田富硒食品有限公司与西农大联合开发生产的富硒桑椹果醋、富硒纯粮酱油和富硒绞股蓝可乐饮料，年销售收入400万元；四是紫阳蒿坪镇境内的富锌、富硒、富锶、低钠、低矿化度的“汉水硒谷”牌矿泉水，产品已于2007年6月份投产上市，年产优质矿泉水3万吨；五是紫阳富硒食品有限公司生产的皮豇豆、豆腐乳、香豆鼓、渣辣子、辣子酱等富硒风味小食品，深受广大消费者青睐；六是紫阳康源生物工程有限公司生产的秦巴硒菇及硒蛋白多糖精粉颗粒，年产品在500万元以上；七是利用高硒区双安乡的薯类、禽蛋资源生产的富硒薯类粉丝、富硒变蛋等产品。

“紫阳富硒”得到广泛认知。自2000年始，县上已连续举办六届中国·紫阳富硒茶文化节，影响较大，取得了良好的经济社会效益。从2006年紫阳富硒茶获得国家原产地保护证明商标以来，紫阳富硒茶品牌建设步入快车道，宣传渠道和影响范围不断扩大，并在2008年成功亮相中央电视台。2008年紫阳获邀参加中国硒资源研究与开发年会，并取得2012年该年会的主办权。通过近年来一系列的研究开发和宣传推介措施，以及社会对硒经济的持续高度关注，紫阳富硒资源与产品——紫阳富硒茶相得益彰，“紫阳富硒”品牌软实力不断增强，在全国范围有较高的知名度和知晓率。

富硒经济带动作用明显。据经济普查，以富硒茶为重点富硒食品生产经营，占我县全部产业活动的35%以上，近10万人参与从事富硒食品的原料种植、生产加工和产品销售行业，并从中获取近2亿元的劳务收入，人均收入2000元。富硒食品产业已成为解决我县城乡居民就业、拉动县域经济发展和农民增收的重要动力。

二、几点思考

为缺硒地区人群提供富硒产品，带动区域经济社会发展，是我们发展富硒食品产业的出发点和落脚点。在这个意义上，我们的富硒食品主要是面向缺硒的“外地人”的，符合其饮食习惯和要求，以“富硒”为特色的“大众化”食品。而目前全县的多数富硒产品，如富硒桑葚果醋、地方富硒小食品等，区域性和地方性较强，在市场特别是外地市场开发上遇到很大困难。因此，做大做强富硒食品产业这块“蛋糕”，不仅仅是一个口号，也是我们调整产业结构和产品定位，大力发展主流食品的方向。

食品工业与农业及其相关产业关系密切，几乎所有的食品工业原料都来自农业。尤其我们发展富硒食品产业，对农业发展提出了更高的要求，一是生产原料不能从外地“进口”，必须是在区域内生产的富硒原料。二是我县“八山一水一分田”的自然地理环境，薄弱的农业基础条件，能否提供足够的原料来做大富硒食品产业蛋糕。因此，我们发展富硒食品产业切忌盲目求大上规模，应扬长避短，打好富硒牌，体现富硒价值。康源公司的“金元硒肽”系列产品，单位价格高达一千元左右，仍有一定的消费需求。尽管目前该产品在申请国家健字批文等方面遇到阻力，但开发技术含量高、附加值高的产品，应成为我县富硒食品产业发展的重点。

三、下步工作

在全市的富硒食品发展的整体规划布局下，我县富硒食品开发的总体思路是面向全国大中城市和东南沿海城市市场，以紫阳富硒茶为重点，以富硒、保健为特色，着力开发科技含量高、附加值高的富硒绿色食品，做大扶强一批富硒绿色食品龙头企业，培育一批名牌产品，把紫阳建成区域最大的富硒产品生产基地，推进富硒食品工业化进程。

继续加强基础研究、为硒资源开发提供科技支撑。全面开展富硒资源勘查工作。通过完成对全县地理、地质、土壤、各类生物富硒资源勘查和检测，形成翔实、系统、权威的硒资源检测数据和勘察报告，绘制出紫阳县硒资源分布图，指导全县的富硒资源开发利用和富硒产业规划发展。建立紫阳县富硒资源信息资料库，规范、统一硒的数值及有关信息的发布与引用，扩大紫阳富硒资源的宣传和影响，推进富硒产业标准制定、项目建设和招商引资等工作。

积极打造发展平台，壮大富硒绿色食品产业。一是加快建设紫阳县双安富硒农业示范园区，根据自然资源和生产条件，重点建设一批高起点、高标准、规模大、影响大的富硒绿色食品生产基地。二是加快中国·紫阳硒谷生态工业园区建设。培育扶持一批科技含量高，市场前景好，具备一定竞争力的茶叶、粮油、饮料等富硒食品加工企业，促进企业上规模、上水平、上档次，提高富硒食品加工企业的市场竞争能力。

强化市场管理，确保富硒食品产业健康发展。加强富硒绿色食品的市场管理，严格执行《安康市富硒食品专用标志管理办法》和《富硒食品硒含量分类标准（DB6124）》。工商、技术监督管理部门和新闻单位定期对富硒绿色商品市场进行联合检查，对生产经营假冒伪劣富硒绿色食品的责任者要严惩严罚，公开曝光，坚决刹住假冒风，保证市场秩序，依法保护富硒绿色食品产业健康发展。

加强领导，完善富硒食品产业发展推进机制。发展富硒绿色食品产业是发挥我县资源优势、实现农业和农村经济结构战略性调整的重点工作之一，要加强对此项工作的领导。根据富硒绿色食品产业发展的要求，制定发展实施办法，落实目标责任制，层层将目标和任务分解到乡、村、户和企业，切实推进富硒绿色食品产业发展。要建立全县富硒绿色食品发展考核奖惩制度，加强督促检查，定期考核，奖优罚劣，确保富硒绿色食品产业健康有序发展。