富硒红茶是熟茶吗（富硒茶的硒含量）

巴中频道 谭裕骑 马小米 川观新闻记者 钟帆 摄影报道

春节过后，随着气温回升，全国各地的春茶也已争相开采上市。3月2日上午，记者在南江县云顶茶乡内的茶场看到，工人们正手持机器为茶树修枝，为今年第一批春茶采摘做最后的准备。

“这段时间的确是春茶采摘的时候，但我们这里海拔较高、气温较低，相比其他茶园来说，采摘时间有所延后。”南江县云顶茶厂副厂长蒲勇告诉记者，该茶园正式开采春茶预计在3月底，目前工人们都主要以修枝、施肥、松土等采摘前的准备工作为主。

据南江县茶叶产业发展中心主任岳涛介绍，该县春茶从2月22号开始陆续开采，但该县茶叶主要以高山茶为主，如金杯、云顶、光雾山、贵民等高海拔地区都未开始采摘，全县预计3月中下旬才能全面开采。

“霜冻将茶树顶端的叶子都打死了，必须赶在茶树长芽前将这些枯枝坏叶剪掉，茶树才能长出更好的嫩芽。”茶农林家明告诉记者，包含他在内的30多名工人每天6点过便到茶园干活，“得赶在3月10号前完成修剪，免得影响后期采摘。”林家明说。

春茶贵如金，价格自然是备受关注的话题，而之前巴中出现了连续的寒潮天气，茶场产值是否会受影响？

“霜冻、雨水偏少都会使产量减少。 “蒲勇还告诉记者，受冬季冻害影响，今年茶叶产量相较于去年，预计会减少15%左右，但值得高兴的是，最近降了几场雨，今年的出芽率应该不错，并且目前市场上单价较去年又略有提高。“今年单芽的收购价在90-100元/斤，去年只有70—80元/斤，预计总产值较比往年没有太大变化。”

据南江县农业农村局相关负责人介绍，茶叶作为巴中“四大特色农业”之一，为了保障老百姓种茶增收，他们对全县16个乡镇分别派驻农技员指导茶农户科学管理。同时，为推动茶叶产业化发展，南江县引入专业公司进行标准化、规模化生产，不断延伸产业链条、拓展园区功能、提升发展空间，并催生了茶叶加工企业，促进了茶叶销售。

同时，南江县还加强了与中茶所、省茶研所、省茶文化协会、川农大、南京农大等科研院所的合作，以技术为依托，制定并颁布了南江大叶茶地方标准，推广了短穗扦插快速繁育技术、标准化栽植技术、病虫害绿色防控技术等先进实用技术，引进了先进的加工设备和加工工艺，研制开发了富硒红茶、乌龙茶、茶微粉、茶酥饼等茶叶系列产品等产品，解决了夏秋茶的综合利用，增加了茶园的综合效益，让南江大叶茶产业不断壮大。

据了解，截至目前，南江县种植大叶茶达15万亩，大小加工厂、合作社达70余家，每年可生产成品茶230余万斤，当地茶农户年均增收1万元以上。预计到2025年，南江县茶叶基地规模可达20万亩，投产茶园15万亩以上，将带动就业人数1.5万人以上。