硒砂瓜产地都在哪里（硒砂瓜产业历史及品种特点）

“硒砂瓜”的名字由来

宁夏作为西瓜产地还有的一个重要优势：利用天然砂砾石铺设砂田。砂田，是地表覆盖了一层厚度约7到15厘米的粗砂砾或卵石夹粗砂的田地。砂田的土种一般为咸灰土，母质为冲洪积物。

宁夏最负盛名的硒砂瓜产地是中卫市。这是以山地、丘陵为主的地形和沙漠地貌，加上风力和水力侵蚀作用，让当地广布着天然砂砾石。当地瓜农就地取材，在沙砾淤积丰富的香山冲积扇地区，将大量砂砾石覆盖在山地表层，利用其蓄水、保墒、增温的效果生产西瓜。这便是压砂技术。

土壤上层的砂砾石有诸多好处：雨天有利于雨水下渗，晴天可有效减小蒸发，利于保持土壤水分；砂砾石覆盖层增加了地面的粗糙度，可减弱对风力和水力对土壤的侵蚀作用，有利于保持水土。砂砾石比热容小，白天受到太阳辐射增温快，夜降温也快，加大了地表附近的气温日较差，利于西瓜的糖分积累；夜晚降温有利于大气中水汽凝结,改善土壤水分状况。

利用压砂技术生产西瓜已有上百年历史。其他国家也有类似的砂田栽培方式，如法国南部的蒙彼利埃，美国德克萨斯州、蒙大拿州、科罗拉多州，瑞士，南非等地。

值得一提的是，中卫及周边地区砂田栽培表层覆盖的砂砾富含硒元素，经过风化淋溶作用可以被瓜类作物根茎吸收，可提高西瓜里硒元素的含量。这便是“硒砂瓜”名字的由来。

为什么中卫的瓜最有名

硒砂瓜，并不只是中卫市特有，但全国的吃瓜群众提起硒砂瓜，大多数只能想起宁夏中卫，这是为什么？有三大原因：灌溉技术；规模化经营；品牌效应。

历史上，中卫的硒砂瓜是甘肃靖远人最早开始种的。清末民初，靖边地区瓜农曾试种过压砂西瓜。虽试种成功，但因天旱少雨，瓜苗难以成活，事倍功半，末能推广。民国十八年，靖远曾遭遇百年大旱。靖边农民魏延孝、魏延悌兄弟二人逃荒落户到中宁养马湾子。为生计，魏家兄弟在养马湾子山地开荒，学着先辈经验种植棉花和西瓜。因瓜苗生长在覆盖着砂砾石地表面，有一定的保墒和隔热保温能力，瓜苗开花结果，终获成功。因为地力贫脊，压砂瓜在原地种植，最多只能种两年。因此，魏家兄弟将压砂西瓜种植，逐年移植到边远山地，最后移种到离养马湾子约十几公里的二道沟一带。压砂西瓜皮薄瓤沙，味甜可口，人人爱吃，产销两旺。瓜贩子争先恐后、驴驮车拉，将瓜运到县城及边远地区销售。有的将西瓜用羊皮垡子顺黄河放下，销售到吴忠、灵武、银川或磴口、包头一带。从此，鸣沙二道沟（今中卫市中卫县鸣沙镇）压砂西瓜远近闻名。

甘肃靖远素有 “西瓜之乡” 的美誉，但现在，吃瓜群众却少有知道靖远的。靖远县隶属白银市，白银和中卫在市场份额相差巨大。白银市2017年瓜类产量20.43万吨，而中卫市2017年瓜类产量113.8万吨，是前者的5倍多。西瓜虽然需要生长在雨天少、光照足的地区，但也需要大量水源灌溉促进生长。谁能把这个矛盾解决好，谁就能种出品质上乘的西瓜。中卫的灌溉条件远生于靖远。

2016年末，白银市灌溉耕地面积11.326万公顷，其中有喷灌、滴灌、渗灌设施的耕地面积3490公顷。2016年末，中卫市灌溉耕地面积11.254万公顷，其中有喷灌、滴灌、渗灌设施的耕地面积13772公顷。在灌溉耕地面积差距不大的条件下，中卫拥有高科技灌溉设施的土地面积是白银的3倍。

截至2018年底，中卫市已发展高效节水农业4.7万公顷。2018年，靖远县有效灌溉耕地面积4.65万公顷，而高效节水面积仅有0.54万公顷。

据新闻报道，中卫市硒砂瓜补灌工程于2005年冬开始实施。该工程设计灌水方式为穴灌，灌溉定额5.52 m3/亩，亩灌水3次。硒砂瓜补灌工程建成后，通过节水补灌，有效解决了中卫市41万亩硒砂瓜的抗旱补灌水源，同时还可为4万人、0.7万头大家畜及4万只羊提供饮用水源。

根据2018年的一项统计显示，中卫市共种植硒砂瓜87.9万亩，建设了万亩富硒小产区6个，硒砂瓜总产量达到了136万吨，销售收入18亿元。在主产区，硒砂瓜为当地农民带来了人均近万元的收入，干旱山区近28万群众走上了致富的道路。

靖远的西瓜不仅产量少，而且不时遭遇销售难题。

靖远的西瓜也采用压砂种植，但总体规模及每户的种植面积要弱于宁夏中卫，生产比较分散。据去靖远采购的客户反映，装车速度较慢，一车要几家拼凑才能完成，且质量难抓。散户很难在动荡的瓜市中获得较高收益。宁夏中卫种植户有从30亩到百亩千亩规模，定瓜装车容易操作，代办商贩搞起来更轻松。

2016年，白银市农业生产经营人员59.41万人，农业经营户28.01万户，其中规模农业经营户1836户。2016年，中卫市农业生产经营人员32.8万人，农业经营户20.45万户，其中规模农业经营户4843户。两者对比可见：白银拥有更多的农人，但规模化经营户数远不如中卫。

靖远的西瓜以大著称，所以被称为“巨无霸瓜”。但是，当代人更在意的是食物的营养和口感，而非体积。宁夏主打富有“硒元素”的“硒砂瓜”品牌，正好迎合了城市人的消费心态。

酒香也怕巷子深。就像“褚橙”、“潘苹果”一样，农产品销售常常需要借助响亮的品牌。宁夏硒砂瓜最有名的产地是中卫市香山乡。自2002年以来，“香山硒砂瓜”逐渐形成规模化生产、品牌化经营。为强化市场认知，香山硒砂瓜通过赞助成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会专供农产品。

质量始终是首要因素。近年来，宁夏的硒砂瓜生产也面临着质量问题：由于连年耕作种植，土壤养分下降导致硒砂瓜品质有所退化。可执行的解决方案是：推行压砂地休耕歇茬制度，每年按计划歇茬轮作；在轮作歇茬期间，对瓜田实行松砂松土、整地晒田、改良土壤结构等技术措施；通过种植压砂地豆类作物，缓解连作障碍，减少病害并恢复压砂地的地力。

懂得了这么多，也不如吃一个瓜来得实际。现在正是吃西瓜的好时节，原因很简单：在水果涨价如此凶猛的年代，一块多一斤的西瓜实在是良心价格。