陕青茶是富硒茶吗(陕茶富硒青茶是什么茶)

硒宝 01-24 10:06 136次浏览

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《陕西茶叶赋》

魏延安

源流当从秦汉始,陆羽探访误归期。

唐宋盛名重九州,西域茶马道岖崎。

身具秦巴山色韵,香高味浓耐水时。

名士品茗留佳话,东坡饮作太真诗。

富硒紫阳煮陕青,汉中好茶午子奇。

勉阳春水镇巴雾,宁强明前头一支。

平利谷雨毛尖味,商南泉茗栗香滋。

汉水丹江二十县,百万茶园绿逶迤。

泾阳茯砖近千年,隽酽甘醇润如饴。

莫道秦茶似仙好,函谷关外少人识。

不作清曲自玩赏,香飘当为天下知!

逐句释文

中国的西南一直被认为是茶叶的源产地,汉中就是大西南地域的一部分,而陕西茶叶的生产历史大概从秦汉就开始了,茶圣陆羽当年就专门寻访研究过陕西茶叶;

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到唐宋的时候,陕西茶叶名气已经很大,早期的茶马古道据说有一支就是从陕南出发辗转到西域的;

陕西茶叶天生就凝结了秦岭、巴山和汉水的神韵,具有香高味浓耐冲泡的鲜明特点,这个评价是自宋以后逐渐形成的;

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历代文人为陕西茶叶留下了许多脍炙人口的诗文,写下“从来佳茗似佳人”的苏东坡喝了陕西茶后赋诗说,感受到了杨贵妃的风韵;

安康的紫阳县一带,天然富硒,历来就是产好茶的地方,曾经出产有名的陕青茶,是要煮着喝的,而汉中产茶的县比较多,但西乡县午子山一带的特别有名;

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汉中的勉县出产定军茗眉,身处巴山深处的镇巴县有雾毫茶,西南处与四川接壤的宁强县产雀舌茶,其金牛早茶更是在春天最早上市,号称“春茶头一支”,现在汉中各县产的茶叶已经统一为“汉中仙毫”这个品牌了;

安康的平利是另外一个产茶大县,尤其是谷雨前后的毛尖茶非常好,久负盛名,而商洛市的商南泉茗有浓浓的栗香味;

陕南的汉江及丹江流域一共有22个县产茶叶,面积已经超过200万亩,是中国江北最大的茶叶产区,排名全国第九;

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更神奇的是,关中的泾阳县虽然不产茶,却将湖南的毛茶运来加工成独特的茯砖茶,茶面生成有益身体健康的“金花”菌,据说宋以后就有加工,明清数百年一直是边贸官茶的主力,味道隽酽甘醇,虽然1958年国家下令停产,移至湖南安化生产,但近年老字号纷纷恢复;

然而,陕西这么好的茶叶,在市场上名气却还不够大,甚至一些外省人竟然还不知道陕西产茶;

所以,陕西茶叶绝对不能孤芳自赏,应该进一步开拓市场,让更多的外地人品味到陕西茶的独特韵味!

(本文图片均选自网络)