恩施富硒贡茶供应（恩施富硒贡茶价格）

恩施有什么茶叶呢？其实，我们大恩施的茶叶种类繁多，品质优良，有很多都是驰名中外的名茶。今天，我们就一起来看看吧！快来认识一下你的家乡有哪些名茶吧！”恩施州农业局相关负责人介绍，目前，恩施州已建成国家级、省级茶叶标准化示范区10个，建成省级以上龙头企业、专业合作社、、家庭农场、种养大户等各类农业经营主体近200家，全州茶叶产业发展初具规模。今年1-10月，全州茶叶产量达1.5万吨，同比增长10%。

一：恩施有什么茶叶

恩施好喝的茶有巴东真香茗、鹤峰茶、恩施玉露、来凤藤茶、马坡茶、利川工夫红茶、宣恩贡茶、翠泉绿茶、利川红、咸丰帝茶、鹤峰富硒茶、瀑泉茶、伍家台贡茶、宜红茶、恩施富硒茶。

恩施特产一：鹤峰茶

鹤峰茶是湖北恩施的特色名茶，鹤峰茶有着悠久的历史，在西晋时期就已经有记载。2012年被列为中国国家地理标志产品。恩施鹤峰县四季分明，雨水充足、昼夜温差大，常年云雾缭绕，特别适合种植茶叶。所种植出来的鹤峰茶汤色清澈明亮，喝起来滋味鲜爽醇厚，香气宜人，回味无穷，被英国人称为“皇后茶”。

恩施特产二：恩施玉露

恩施玉露是湖北恩施的特色名茶，有着悠久的历史，在唐朝时就已经有关于恩施玉露的记载，在上世纪30年代就已经盛销全国各地，2007年被列为中国国家地理标志产品。由于恩施土壤肥沃、四季分明，没有严寒酷暑，植被丰富，特别适合茶树的生长，所种植出来的恩施玉露汤色清澈，喝起来滋味醇和。

恩施特产三：来凤藤茶

来凤藤茶是湖北恩施来凤的特色名茶，在1996年就已经有专业化的生产，2013年被列为中国国家地理标志产品。来凤地理环境优越，土壤肥沃，四季分明，雨量充沛，光照充足，非常适合藤茶的生长，来凤所种植出来的藤茶气味清香，喝起来微苦回甜，回味无穷。

二：恩施有什么茶场

南方的城市大都会有自己的茶，南京作为六朝古都，金陵城里的雨花茶令人联想到暮去的王气与久远的诗篇。南京人就喜欢他们的雨花茶，这是一款甘醇微带苦味的茶。江南的秀气有别于西南的大山，江南的绿茶多婉约秀气，

南京的雨花茶却是在秀气中又有深一点的甘苦交融。

几次来南京，都与茶季错过。这一次专为访雨花茶而来，来时恰好清明。今年时节早来，茶味却来得晚。这个时间段的茶树刚刚萌发新芽。南京老崔茶馆的崔波兄请我吃完南京的大碗皮肚面，就带上我去寻访雨花台园林风景区的雨花茶了。据他介绍，雨花台园林和中山陵的雨花茶，是最有代表性的原产区了。

南京中华门外雨花台园林风景区，自古为江南登高揽胜之地，山岗上有五彩石。天雨曼陀罗花是梁武帝时的传奇典故。当年在聚宝门外岗阜最高处，有云光法师讲经于此，感天雨赐花天厨献食，故以名其台。

雨花台园林景区春光正暖，园林里还能种茶，估计在别的城市非常少见了。四月春光里，紫色的二月蓝在茶园傍怒放，而粉红的樱花正浓云一般地挂在枝头。 雨花台风景区茶厂，这里的老员工在茶厂里一呆就是二三十年了。每到茶季，都能看到他们辛劳的影子，他们的手上会有厚厚的茧以及沁入指甲的绿，揉捻的斜纹竹席上的茶汁早已把席面染红。茶厂有著名的制茶师向伯荣，她多次获得江苏手工针形炒青绿茶的一等奖，2015年被江苏省农业委员会评为江苏省针形类绿茶手工制作大师，以保证手工炒茶的技艺不会中断。在机器制茶成为大势所趋的时代，手工技艺就显得更加珍贵了。

南京产茶的历史已然久远，当年诗人皇甫冉送茶圣陆羽到过栖霞寺，至今犹传唱着“布叶春风暖，盈筐白日斜”。但雨花茶这种特殊造型的炒青绿茶的历史并不久。这缘于1957年，南京要求創制名特茶立项，以纪念雨花台烈士。

1958年，江苏省内制茶专家云集南京，以中山陵茶园为试验基地，开始了创制过程。1959年春，有人提出以镰刀斧头的形状，有人建议用花瓣形或玉珠形，只是在实际实验中，这些设想都难以实现。时任名茶创制组长的俞庸器，无意中看到雨天的松树松针，顿时有了灵感。松树四季常青，品格不凡，正好可以改进搓条技术，做成松针状。这一试想，终于改变了雨花茶的品质特性。当年，为了集思广益，名特茶创制委员会要求雨花台烈士陵园茶场、江宁茶场、栖霞山茶场等十几家茶林场也参与松针形新品茶的试制。从此，南京雨花茶与国内湖南安化“松针茶”、湖北恩施雨露等成为有名的针形茶，这就是“著名三针”。

每到茶季，向伯荣师傅都会与茶厂的炒茶师一道，将茶季里最好的一芽一叶初展的茶青，在炒锅内手工杀青炒制。每次投入半斤多的鲜叶，细细地炒青，起锅揉捻，理条、搓条、拉条，以成就雨花茶的紧细圆直滑的松针形，珍藏手工炒制的甘醇鲜活的茶味。也因此，南京人对这样的雨花茶趋之若鹜，贵一些也要抢着买。 雨花茶博物馆，也在雨花台景区内，收藏着古老的木质铜纹揉捻机和老式的风选机。除了雨花台景区茶厂，了解雨花茶必须要去的就是中山陵茶厂了。中山陵茶厂和雨花台茶厂都是于1958年研制1959年生产出形似松针的雨花茶，这两家老厂的手工茶很是珍稀，那些少量的明前手工茶一斤能卖到五六干元呢。

这一天，中山陵园茶场的年轻厂长，正安排炒茶师们在传统的梅花灶前炒制松针形新茶。从1 959年的4月开始，这款茶如松针，锋苗挺秀，白毫隐露，色泽碧绿的雨花茶在这里也生产有近一甲子了。

中山陵茶厂有五口并排的梅花灶，以平底锅炭火炒青理条，这是最传统和讲究的{呙与火。而中山陵的茶园，也有大片的梅林，茶芽萌发之前，梅花的馨香已沁满园林。

傍晚时分，鲜叶已经采摘回来，大家排队称量计数。采茶工来自安徽、江西以及苏北地区，因为采摘的标准非常严格，一天也就来一两斤的鲜叶，适度摊晾后杀青，手工炒一锅茶一个多小时，也就二两量。中山陵茶厂的品牌久产量少，茶叶基本不愁卖。

走访两家茶厂，都还保留着传统手工艺。传统的雨花茶手工加工工艺，第一步在于杀青。杀青在口径大约60公分的锅内进行，{呙温120～140℃，掌握“高温杀青、嫩叶老杀、老叶嫩杀、嫩而不生、老而不焦”的原则，当叶质柔软、透发清香时即可，这一步工艺历时5、6分钟。之后出锅揉捻以利于做形。有很多绿茶为了便利，往往在锅里揉捻，如果果胶质粘在锅里，反倒影响品质。雨花茶讲究出锅后在特制的竹帘上揉捻，揉捻时边解块3、4次，这步程序不到10分钟完成。

整形是雨花茶的重要工序了。手工搓条，是形成外形的关键技术。在揉捻成条的基础上，搓理成紧细、浑圆、挺直、光滑的松针形。在约80℃的热锅中涂抹少许乌桕油，投叶量约七两，先是翻转抖散，理顺茶条置于手中轻滚转搓条。后来把锅温降低，五指伸开，双手合抱叶子朝一个方向，看起来很用力的样子滚搓，约20分钟后，转入拉条。

所谓拉条，手要搓起泡的，是个很枯燥的工艺活，南京雨花茶讲究外形的紧细圆直，这个工艺丝毫马虎不得。在中山陵里茶厂里看到，在茶厂已经三十多年的老阿姨的眉毛粘满茶毫，她动作娴熟而轻快。稍加锅温后，手抓叶子沿锅壁来回拉炒，理顺拉直茶条，搓紧、搓圆。这一步骤十余分钟，九成干时起锅摊冷，即为毛茶。下一步即是和其他很多绿茶一样去片、末，分级，烘焙至足干。

中山陵茶厂附近就是茶园，茶园多处于密林之下，有槠叶种、鸠坑种、福鼎大白、龙井长叶和43号，傍晚阳光透过林叶隐约于茶园间。这里还有一片老茶园，据说是宋美龄亲手种下的，时至今日依然吐露新芽。此处为海拔两三百米的市郊，这个下午显得安静。

南京城藏着许多过往的故事，过往的兵燹之灾，又于瓦砾荒烟中重起的繁华，交织如梦。天快要黑下来，空中飘布细雨，金陵城里繁灯如织，原来每一座城市也有它的甘苦之味。

喝一口今春的雨花茶，针状显毫，带着刚刚炒好的茶香。这些松针的外形，带上了时代与时间的色彩。雨花茶透着浓厚醇爽、爱恨分明的滋味，怪不得喝习惯的人，一定要等着这些春茶的到来。

三：恩施有什么茶厂

恩施玉露为恩施土家族苗族自治州特产，我国蒸青绿茶的代表作，一般的绿茶都是采用炒青工艺，而恩施玉露则沿袭了传统的蒸青工艺制作，而且该工艺已经被列为国家非物质文化遗产保护。使其工艺制作出来的恩施玉露，条形紧圆挺秀，色泽绿润，毫白如玉，故又有“玉绿”之称。

保靖黄金茶为湘西土家族苗族自治州保靖县特产，为湖南十大农业区域公用品牌，中国地理标志农产品，入选中欧地理标志第二批保护名单。黄金茶是湘西州自有品种，由于氨基酸含量较高，相较于其他绿茶口感更为清甜。从形态上属于烘青毛尖。

今天我们对比全国唯二的土家族苗族自治州当家绿茶，看看这两款分属湖北湖南的绿茶各自的特点。

选取的是分别代表黄金茶的保靖黄金茶明前特级。以及代表恩施玉露的蓝焙1686明前特级恩施玉露，黄金茶与恩施玉露线上售价同为880元每斤。等级均为特级，采摘时间均为明前。同为机制茶。下面进入正题。

干茶

恩施玉露：条索细长如针，色深绿，有干草清香。

黄金茶：条索稍卷，毛尖形态，色深显豪，香气浓郁较沉着。相对芽头更细长。

左为黄金茶

第一泡

恩施玉露：清香中略有青气，有些许花香，汤厚稍粗，滋味略重，稍有苦底，喉韵不错回甘浅。

黄金茶：香气中等，略有花香在其间，汤感厚度不错，甘爽。苦涩度较低，生津回甘一般化。

此泡从香气上看，黄金茶更浓郁一些，花香更讨喜。滋味强度上两者类似。汤感上看恩施玉露更甘醇，厚度更好。

右为恩施玉露

第二泡

恩施玉露：香气稍浊，略有土腥味，竹香稍出，强度下降，滋味鲜爽不足但汤感柔和，茶气好，生津明显回甘释出。

黄金茶：香气稍弱但花香更显，滋味有一定增强，涩感略升，口腔有一定收敛性，生津回甘有一定提升。

香气上黄金茶有明显优势，花香比一泡更见浓郁，香气类似百香果。但苦涩控制稍有放松，涩感稍显。恩施玉露相对厚度更好，前段生津更显。黄金茶整体表现明显要更好。

第三泡

恩施玉露：香气已淡甜味出，汤质进一步下降，整本滋味已谈，生津与回甘仍有一定留存。

黄金茶：香气稍降，花香仍显，汤感稍薄，但生津回甘似乎更有强度，苦涩控制较好。

此泡后黄金茶和都匀毛尖内质都还能坚持，香气依旧是黄金茶稍好，甜感上恩施玉露更显，生津回甘方面黄金茶表现更好。

茶底

恩施玉露：芽头为主，嫩叶多，碎料少，用料较好。

黄金茶：一芽二叶为主，少量长梗，匀整度还不错，特级较勉强。

黄金茶叶底

解析：曲线可见香气上黄金茶明显好于恩施玉露，尤其是在香气的丰富度上，黄金茶的花香果香更具冲击力。

汤感上看黄金茶表现也更为突出，整体的甘爽感更明显。恩施玉露的厚度更好。

生津回甘上两款茶表现类似，前后各有涩显。

生津回甘上恩施玉露前段显强，黄金茶后段占优，黄金茶留存更持久一些。

综合评价

总体看黄金茶在总体表现上明显好于恩施玉露，相比一个月前，恩施玉露口感不变，黄金茶相对口感有一定提升，各方面黄金茶的表现要更出色。

主要体现在香气浓度以及香气的层次感上，汤感的甘爽度，以及生津回甘强度与滋味留存上。黄金茶都要有更出色的表现。恩施玉露此品牌的特色基本不明显，蒸青味更重一点。

四：湖北恩施出什么茶

另外恩施还产一种富硒茶，这个也不错

恩施茶当然是玉露最有名了