为什么富硒茶沉底（茶叶富硒）

前言

自20年以来，由中国农业国际合作促进会、陕西省安康市人民政府主办的“端午安康”全国硒水鉴茶大赛已成功举办两届，以“好茶”配“好水”为引，打造富硒水与全国名茶联动交流平台，对提高富硒茶、富硒水知名度和市场占有率，推动科学补硒、健康饮水理念具有十分重要的意义，助力富硒产业与茶产业共同发展，推动“‘端午安康’全国硒水鉴茶大赛”逐步成长为全国范围内独具特色的茶叶赛事活动。

2022第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛茶样征集于5月初开始，截至目前，已经征集到186个茶样，经初选有152个茶样进入专家审评环节，各茶类的数量分别是：绿茶63，红茶53，白茶10，黑茶7，乌龙茶12，代用茶5。后续工作持续进行中，请您持续关注。

第三届“端午安康”硒水鉴茶大赛奖项花落谁家，让我们拭目以待

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“富硒”与“茶”联动为何吸引业界广泛关注？

硒（Se）就是其中一种人体不可缺少的微量元素。研究证明，我国70%的地区都处于缺硒或低硒地带，饮水补硒是更方便、有效、经济的途径。在日常生活中，人体必需的矿物质有5%至20%是从饮用水中获得的，水中的微量元素更易被人体吸收，水与茶的关系密不可分，既相得益彰又充分发挥各自的功用。

相较于茶产业的雄厚底蕴，国内富硒产业的发展起步与发展虽说较晚，但其发展速度，从国内各大富硒产区蓬勃发展的态势可以看出，富硒产业正逐渐成为富硒资源大省的主力产业，并频频出现在各省的发展规划中。

作为与农业发展息息相关的产业，茶产业与富硒产业发展的同时，还为各地脱贫致富、农民增收方面做出了突出贡献，在国家乡村振兴政策推动下，茶产业与富硒产业正朝着绿色可持续化方向蓬勃发展。

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“端午安康”全国硒水鉴茶大赛举办地——陕西安康

第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛同前两届一样将在陕西省安康市举办。值得一提的是，安康的茶产业与富硒产业发展同为安康发展的支柱产业，“富硒”与”茶“的这场邂逅，安康可以说是最具代表性。

◆安康富硒食品产业连续多年保持30%左右的高速增长

安康是目前资料显示我国天然富硒土壤覆盖地区最广、硒含量地层最厚、最适合开发利用的富硒资源区之一，经科学普查，全域54.2%的土壤硒含量达到中硒（0.2mg/kg）以上水平，且硒浓度适中、易于植物吸收，被专家评价为“优质、环保、安全”的天然富硒区域，被誉为“中国硒谷”。

近年来，安康市一直将富硒产业放在生态友好型产业建设的第一位，全产业链推动富硒茶、水、魔芋、生猪、渔业、核桃等六大富硒产业和县域特色产业融合发展。富硒食品产业连续多年保持30%左右的高速增长，2021年富硒产业综合产值达750亿元，居全国各大富硒区之首。

目前，安康市已建成富硒农产品基地520万亩，富硒食品加工企业253家，产品240余种，初步形成了种养、加工、研发、销售全产业链条。2022年，安康市还将建设高标准富硒产业园区20个，培育富硒食品规上企业5家，打造富硒产业三产融合示范区1个，形成富硒产业集群，力争到2025年富硒产业综合产值超过1000亿元。

◆安康茶产业与富硒产业相辅相成，迎区域产业新发展！

茶产业是安康的传统优势产业，通过良种繁育、基地建设、主体培育、品牌创建、科研创新等方式，安康一直在推进富硒茶产业全产业链高质量发展。截至2021年底，安康共有茶园109.6万亩，产茶4.72万吨，综合产值280亿元，20万群众因茶致富奔小康。茶产业已成为安康巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的首位农业产业。

2018年，安康成功注册“安康富硒茶”地理标志证明商标。据农业品牌研究院最新公布的2022中国茶叶区域公用品牌价值评估报告，“安康富硒茶”区域公用品牌价值达39.6亿元，较2021年增长12.6%，净增4.44亿元，已连续3年位列全国茶叶区域公用品牌价值二十强。

为充分发挥餐饮业促消费、稳就业积极作用，增进餐饮美食文化交流与合作，推动安康美食高质量发展，2022年6月2日至6日，由陕西省商务厅、陕西省贸促会和安康市人民政府主办的第七届安康富硒美食节系列活动将在安康市举办。来自旅游、餐饮、网络达人等各界游客和市民，将有机会走进一江两岸会客厅，畅游魅力安康，品地道小吃，购富硒食品，赏特色宴席，看高手云集，美食直播、文化演出，精彩演绎。

第三届“端午安康”全国硒水鉴茶大赛审评情况请密切关注公众号，如果想了解更多内容，请添加我会工作人员微信咨询了解。

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