清冽的富硒茶工厂（安康富硒茶加工工艺）

从芭蕉茶叶现状看恩施富硒茶标准化生产

成了严重的威胁。且市场主体多，又没有统一的标识，行业的凝聚力较差，企业之间相互拆台等恶性竞争愈演愈烈，企业的盈利空间越来越小。

芭蕉茶叶由小到大的发展过程中，种植、采摘、加工、包装、销售等各个环节，都积累了一定的经验。2003年全乡生产干茶2080吨，总产值8600万元，茶叶的亩平收入达2130元，提供财政收入240万元（其中农业税200万元，加工增值提供税收40.00万元）。近几年来，以富硒茶为品牌，引进了名茶工艺，开发地方名茶6种，名茶产量达466.6吨，占总产量的22.43%，高于湖北省和全国的平均水平，总产值5600万元，占总收入的75.1%；优质茶产量431.25吨，占总产量的20.73%，总产值1035万元，占总收入的13.88%，一亩优质无性系良种茶园的经济效益相当于5亩水稻的价值。 回首过去，芭蕉茶叶能发展到今天，是市人大常委会常务副主任郭银龙同志在芭蕉驻联系点八年时间不辞辛劳的结晶。我们在走访茶农的过程中也深刻的体会到了这一点。许多茶农对郭主任在芭蕉茶叶推广过程中的亲历亲为记忆犹新：郭主任在联系芭蕉的几年中，村村寨寨的茶园，大大小小的茶厂，都留下了他一次又一次指导工作的足迹。例如在2001年时，在209国道沿线发展茶叶，老百姓不接受，发展茶叶的难度大，郭主任知道后，在村里连续指导工作3天，不仅解除了群众“怕”的念头，而且有效地解决了发展中遇到的困难。

茶叶为芭蕉争得了荣誉，先后被省茶叶学会、省农业厅授予“全省无性系良种茶园第一乡”、“湖北省十大茶叶名乡名镇”等称号，获得了省、州、市党委授予“先进基层党组织”的表彰。面对前面通过调查提到的种种不足，我们应当本着对恩施茶叶的历史和现实负责的态度，兴利除弊，使茶业的发展具有可持续性，向产业化的方向迈进，走茶叶的生产、加工一体化的道路，实施茶业的规模化经营，增强产业的经济效益。我们认为总结恩施富硒茶的生产技术规程（以下简称总结规程），制定恩施富硒茶地方标准（以下简称制定标准），并广泛宣传贯彻实施势在必行。

六、调查建议：

（一）总结规程，制定标准是茶业发展兴利除弊的有效手段[五个需要]

1、 是进一步扩大基地规模，提高基地效益的需要：据我乡2003年统计，名茶比例只占茶叶总产量的22.43%，但却占总收入的75.1%，芭蕉茶叶通过“改植换种”的方法，提高了名优茶的比例，名茶比例高是茶农增收的主要原因。通过总结规程，制定标准，可以有效地推进茶园的科学管理，引导茶农将茶园进一步向好田好地，高品质，无污染的区域集中，以形成同一品种连片种植的格局，进一步扩大基地规模，降低生产成本，提高茶叶的组织化程度。同时，通过总结规程，制定标准，大量的适合市场需要的茶叶品种不断的得到推广，基地效益也会随之提高。

2、是科学鉴别和利用富硒资源，提升恩施茶叶品味的需要：茶，昔日人们为交朋结友而饮之，今日为生活保健而饮之，明日将为传播文化而饮之，恩施富硒茶的功能远不只是它本身，它所具有的潜在效益是长久和无法估量的，其保健功能还在为人们所探