紫阳富硒茶的外形(紫阳富硒茶品牌大全)
清明后,谷雨前,正是春茶季。
中国也进入了春茶最黄金的时日——明前茶,也是自魏晋以来,中国人皆推崇的春茶。谁先喝上明前茶,就觉得比别人多拥有了一段鲜榨的春光。
雨前茶属上品,明前茶属珍品
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毛尖,品类最繁复的绿茶
古人采集野生茶树芽叶晒干后收藏,被视为广义上“绿茶加工”的开始,距今至少有三千多年。而以清明前10天左右采摘茶芽为材料制成的明前茶,是先民们能喝到的最早的绿茶。说到绿茶,人们往往想到龙井、碧螺春、毛尖。
一谈到龙井,必属杭州,碧螺春也必得是在苏州才行。
那么,毛尖呢?
纵观遍布中国的生态茶产区,满足种出好毛尖的茶山并不少。一般来说,只要海拔高,空气湿润,昼夜温差大,土壤酸碱度合适(ph值在4-6.5之间),都能种出不错的茶树。哲学家莱布尼茨说“没有两片相同的树叶”,这句话也适用于此:不同地区的茶树,没有相同的茶味。
中国毛尖地图
中国毛尖地图,图片来自地道风物
| 信阳毛尖
信阳最好的毛尖主要来自连云山、天云山、黑龙潭、何家寨等。由于地处南北气候过渡带,常年日照充足,雨量充足,被苏轼感叹:“淮南茶,信阳第一。”
| 古丈毛尖
古丈是湘西小城,位于楚蜀通津的要塞,据说留下了大量巴人种茶、制茶的技术。《桐君录》中就有提到,“东汉时代的永顺以南(酉阳),似列入全国产茶地之一”。
| 都匀毛尖
贵州都匀的茶树大多生长在海拔1500米以上的团山、哨脚一带的大山深处,属于云雾茶。山间从早晨开始就起大雾,中午日光热烈,到了下午又是大雾,夜雨连绵,空气的味道特别好闻。早在贞观年间,都匀茶就属贡茶,陆羽评价其“黔茶难得”。
作为分布在中国广袤大地上的毛尖,没有专属于任何一个地方,而是基于各地的地理环境,形成了各自独有的口味。每一种口味,都代表了当地人对毛尖的偏爱和最高礼遇。而陕西人心尖上的毛尖味道,便是位于陕南小县城·紫阳的紫阳富硒茶。
紫阳毛尖,中国第一款贡茶
陕西人的绿茶之最
早在东汉末献帝时,紫阳富硒茶便被列为贡茶。
汉江水自西向东贯穿全境,任河由西南向西北注入汉水,东接大巴山,西南临米仓山,北挨凤凰山,被誉为“三山两水一川”的紫阳,是中国稀有的富硒地带。广泛分布的富硒岩层,令紫阳茶终年吸收着抗衰老的硒元素,也使得紫阳富硒茶,成为中国国家原产地域保护的天然富硒茶产品。
紫阳富硒茶,中国国家地理标志保护产品
紫阳毛尖,外形如梭似毫,汤香茶靓,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽头徐徐展开之际,叶片齐齐向上,立于杯中,故又称为“紫阳银针”。
山之茶·紫阳明前富硒茶 | 云中银针(实拍图)
业内关于紫阳银针与紫阳毛尖说法不一,本文采用多数人的观点
买到好茶,有时源于意外
大多时候则会“交不少学费”
正如每个产业都有不少秘密,茶也不例外。
慕名而来的茶客进入原产区,大多会感觉来到一个旅游度假村,“找不到买茶的地方”并不是一句玩笑。因为真正的好茶,远在更遥远的山中,而大部分人无法抵达那个“应许之地”。
山之茶·紫阳富硒茶产区,高山半野生茶园
第二重“学费”则可能来自伺机已久的茶商。早在你踏入当地之时,就通过举止、谈吐来判断你的实力。他们往往健谈、自信,并且精于讲故事。初入江湖的人就会在这停下脚步,带走茶商的高价茶叶。
最惨痛的经历,莫过于跋涉千里前往原产地,与对方周旋一番,带回了“假·明前新茶”。这里并不是说买到的不是真茶叶,而是用外地小众茶叶、其他年份/节气的茶叶来充当今年的紫阳明前新茶。
紫阳富硒茶非遗传承人,黄定繁先生验茶中
紫阳手工毛尖开创者,非遗传承人监制
保证 山之茶·紫阳明前富硒茶 品质
为减少茶客买到紫阳明前富硒茶新茶的试错成本,我们邀请了紫阳手工毛尖开创者:紫阳富硒茶非遗传承人,黄定繁先生,作为山之茶·紫阳富硒茶的产品监制,从茶园选择、茶叶采摘、到手工炒制、包装成品全流程,为每一款到达您手中的山之茶·紫阳明前富硒茶的品质负责。
产品监制:紫阳富硒茶非遗传承人,黄定繁先生
在到达你手中之前
每一个山之茶·紫阳富硒茶「明前系列」
都经历过这些步骤
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1 紫阳 | 天然富硒茶园,高山老种
2 明前 | 一芽一叶/单芽头采摘标准
3 非遗 | 6道严谨工序,15小时抢鲜制作
4 锁鲜 | 原叶入袋,三重锁鲜保香
明前采摘、手工炒制、精细化装袋……直至你冲泡开的时刻,陕南的春风微雨和手作师傅的心意与温度,都得到了珍重和保留。
紫阳手工毛尖开创者 | 黄定繁监制
京东快递,西安市内次日即达
云中银针,采明前单枚芽头制作,口感鲜甜
高山翠峰,采明前一叶一芽制作,滋味醇厚
为更好践行与推广环保理念,山之茶“明前系列”在今年特别推出随行简装。
不管制茶时怎样“费心思、耗精力”,饮用时,拆包倒水,茶香和好时光一起,轻松到来。
如您有通过紫阳明前富硒茶表达心意的需求,山之茶特意推出了一款¥2328的春茶礼卡。
一张春茶礼卡可兑换6份双拼罐装礼盒,您可以把它送给这个春天里最挂念的人,方便又饱含心意。
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