湖北特产富硒贡茶（湖北富硒茶是绿茶吗）
大概只能是湖北，才能将国家级“段子手”朱广权与淘宝“带货一哥”李佳琦集结到一块。当然，这对“小朱配琦”组合也不负众望，在前几天的一次“打破次元壁“的联麦云合作里，为湖北农产品”疯狂打call”。
蔡林记的热干面、汉口二厂的果汁汽水，洪湖的莲藕……似乎，脑袋里此刻还回荡着“小朱配琦”魔性的带货声：“凤爪藕带热干面，米酒香菇小龙虾……看得你发慌，不买都得泪汪汪。”
▲为了支持湖北企业滞销的产品，4月6日晚，央视主持人朱广权和李佳琦联合做了一场公益直播，主要是卖湖北特产。
是的，两个月的等待太过漫长了，哪怕不是生活在这江河流域的人，也在日夜企盼着荆楚之地“苏醒”的号声，定会想念它的美味。
如今随武汉“解封”，湖北的活力值悉数回归。不妨随LOHAS一起，“云游”一番湖北的好山好水，趁着春天的尾巴，让我们康康如何为历经千帆而归的“吃货”之城，贡献自己的一份”春（mai）肥（mai）膘（mai）”吧！
▲各大网上商城也于4月1日起，相应央视的号召，同步上线了“谢谢你为湖北拼单”的专题页。小龙虾、茶叶、香菇、脐橙、热干面….各种特产与美味，亟待我们的助力。
武汉市
不止东湖和樱花
还有过早的美味
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一顿早餐在人们心中的地位，大抵能从其在地文化中知晓。广东人亲切地称它为“早茶”，武汉人则将“吃早餐”取名“过早”。
虽不似“过年”“过节”来的隆重，但为了“过早”，武汉人民不惜花上半天的功夫，哪怕只是为了吃上一顿美滋滋的早餐。美食家蔡澜曾说，处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，唯独在武汉的街头巷尾，还有如此浓厚的烟火气。
蔡林记的热干面，田恒启的糊汤米粉，老谦记的牛肉枯炒豆丝，民生食堂的小小汤圆，老通城的豆皮，一品香的一品大包，五芳斋的麻蓉汤圆，同兴里的油香，顺香居的重油烧梅，民众甜食的汰汁酒，福庆和的牛肉米粉……
除上面提及的名号，街头巷尾的小店亦是数不胜数。而在武汉，只要有摆摊的地方，就一定会有热干面。
排队买热干面，或是捧着热干面边走边吃，为热干面而“痴狂‘的武汉人，早已构成了这座城市最独特的一道风景线。
▲除了热干面，各地名鸭也纷纷欢迎武汉鸭脖重新归队。
可别小看热干面外在的“粗糙”，它讲究的可是面、酱的配合：短短几十秒的时间内，碱面不能太老，七八成熟便可沥干水分；抹上香油待晾凉后溢出清香，添入芝麻酱再均匀拌开，便可获得绝佳的口感。
而随着武汉的“解封”，昔日的“早餐之都”又回归了。虽尚处于疫情期间，但部分武汉的餐饮店开门营业，武汉市民也早已按捺不住爱吃的天性，纷纷点起了外卖。
“黄鹤楼长江水一眼几千年，老汉口热干面韵味绕心间。”70多天的等待，终换来这春日的第一口“热气”，想必才是“最抚凡人心”的滋味。
热干面：某多多搜“湖北优品馆”
鸭脖：某宝搜“周黑鸭”（以武汉发货口感上佳）
荆州市
千湖之省，鱼之乡
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长江与其最大支流汉江交汇于此，冲击而成的江汉平原，让这片荆楚之地拥有了作物生长的沃土，也让这“千湖之地”孕育出玲琅满目的美味。
湖北境内水系密布，除长江外，汉江、荆河、襄水等主干流交错，大片湿地与滩涂密布，故号称“千湖之省”，单淡水鱼大约有千余种，可食之鱼已达百余种。
▲据说，只有在鄂州梁子湖入长江的樊口捕到的团头鲂才是真正的武昌鱼。
既有江鱼、河鱼，也有游人江中的海鱼。虽最为出名莫过那句“又食武昌鱼”，但论湖北人民对鱼“鲜”的赏觉，还是得用“鳊鱼吃边，鲫鱼吃背，胖头脑壳鲩鱼皮”，或是“ 春鲢夏鲤芦花鲫，过冬青草鲶鱼皮”的在地民谣才能说上一二。
似乎，荆楚人家最为擅长的，便是循着时令，将这类鲜活美的做法挖掘到极致。
▲荆州鱼糕是湖北荆州的一道名菜,是十大特色名菜之一,以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。
譬如鱼糕，以鱼糜、鸡蛋、猪肉为材料蒸制而成，外圈裹着一层金灿灿的蛋黄是为“美”，小而均匀的气孔充盈着嫩白肉质的内里，则顾全了其韧性。
既可切片即食，又可拿来蒸、炒，还能用以汤、粥提鲜。在荆州一带，鱼糕更是一种在地的文化，“无糕不成席”，逢年过节、待客之时，铁定是要捎上这一抹“黄”的。
鱼糕：某宝搜“谢谢你为湖北拼单”
湖北全境
对湖北人而言
吃藕是种“乡愁”
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据说，全国有八成以上藕的品种出自湖北。不仅洪湖，巴河、蔡甸等地区都以产藕出名，也练就了家家户户的莲藕煨汤“功力”。
其实，这份美味的做法非常简单：只需将排骨洗净焯水，与各式香料齐炖至白汤，再下莲藕块熬煮，放盐，撒上胡椒、葱花，一份肉香四溢的莲藕排骨汤便大功告成。
但哪怕是再普通的莲藕汤，在湖北人心中，也是解乡愁的良方。《武汉人》一书中提到，当有客人来坐，无意吃饭时，“武汉人”往往不是拿小点心或水果待客，而是端上一碗排骨汤，“让客人喝得惊喜交加。”
▲如今，湖北巴河莲藕已成湖北省特产，是中国地理标志产品。巴河莲藕的生长与当地的地理气候有着紧密的联系，故曰：“世上九孔藕，唯巴河独有。”
而头年留在湖里过冬的藕，第二年春夏之交开始冒出嫩茎的，就是藕带了。五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕梢，味不堪食。擅长吃藕的湖北人，则将这份由嫩芽散发出的“鲜”，发挥到了极致：新鲜的藕清炒着吃，那口鲜味便最浓；吃不完的藕带还可与辣椒闷在坛中，尝那之后的酸脆、爽滑。
作为湖北人的心头好，藕既可是食材主料，又能以“绿叶”衬红花，可谓荤素皆宜的百搭。但最重要的是，“唯有喝下这碗藕汤，才算真的回家”。
藕&藕带：某宝搜“央视新闻公益行动”
藕粉：某宝搜“浠水藕粉”
潜江市
中国龙虾看湖北
湖北龙虾看潜江
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俗话说：“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。”坐拥全国十大油田之江汉油田的潜江，其实有着“中国小龙虾之乡”的美誉。
每年初夏，人们拥挤在潜江市中心的广场上，观赏潜江特色的花鼓戏展演，或者参与钓虾大赛。傍晚走到龙虾街，在虾店点上几盆油焖大虾和几扎啤酒，享受水乡夏日的火辣和热闹。
在这里，有人专人养殖、看护小龙虾，还有专门的小龙虾职业技术学校。小龙虾们也拥有着自己的“雕塑”与“博物馆”，前者因体量打破了吉尼斯世界纪录，后者则专门用来展示潜江“虾稻连作”养殖模式近年来的成果，以及龙虾们的“一生”。
▲《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说：“上世纪80年代的湖北潜江，油田家属们最开始炒制小龙虾。”这或许也是小龙虾在中国最早由蒸煮到炒制做法的转变。
潜江大虾最地道的做法关键在于“油焖”。每次需淋上七八两的油，再加上半小时以上的焖烧，直到油亮的汤汁充盈着嫩白的虾肉，这时，味觉的层次才算真正丰富起来，才有了“麻辣香、甜咸鲜”的口味特征。
油焖大虾早已成为武汉夜宵界的一霸。类似长沙人对口味虾“一年吃掉一座岳麓山”的深爱，据说，武汉人一年中吃下的油焖虾，也能沿着武汉三环线绕上6圈。
若是放在往年，3、4月正好是小龙虾批发旺季，也是湖北潜江小龙虾养殖户最忙碌的时候。但受疫情影响，湖北潜江小龙虾交易中心一直处于关闭状态，直到2月25日开始运送第一车货。
直到近期，小龙虾才成为了“带货网红”。在罗永浩多达22件带货清单上，小龙虾的销量排名第一。而近日，“小朱配琦”直播带货中，湖北小龙虾也再度秒空。武汉的‘解封’，意味着小龙虾的未来变得更顺畅了些。
龙虾：某米有品app搜”潜江龙虾”众筹/某宝搜“央视新闻公益行动”
恩施土家族苗族自治州
喝最惬意的茶
吃最“土”的土家菜
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恩施，这座中国最年轻的土家族苗族自治州，似乎无需刻意地笼络，只需静静地待在恩施仙雾缭绕的山林间，心便感觉离自然亲近了些。
腊鱼、腊肉、腊蹄子、腊香肠、腊兔子、腊鸭子、腊猪肝、腊猪舌、腊肥肠、腊腰子……只有想不到，没有恩施人“腊”不出的美味。利川腊肉极为出名，利川香肠也是土家族的风味名吃。
在恩施，土豆又被称作“洋芋”，是最负盛名的特产之一。近年来，这里的马铃薯种植面积稳定在150万亩左右，占湖北省总面积的“半壁江山”。当你和恩施人聊到土家菜时，如果是小土豆，他们会津津乐道地点点头，毕竟在恩施，土豆就是主食，“没有一块土豆可以完整地走出恩施。”
▲“炕土豆”是在街头巷尾都能见到的最具代表性的街头小吃之一。撒上些许辣椒粉，简直就是一天的快乐来源。
当然，恩施也有灵秀的一面。日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时曾有题字：”恩施玉露、温古知新”。恩施的玉露茶，则作为我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，经沸水冲泡，芽叶复展如生。
此外，“巴东郡贡茶”也是恩施富硒茶的典型代表，是和“恩施玉露”一脉相承、各自飘香的“姊妹”茶。
腊肉&土豆：某宝搜“央视新闻公益行动”
玉露茶：某米有品app搜”潜江龙虾”众筹项目
十堰市房县
香菇山珍，封疆御酒
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早在一千年前，房县就有香菇生产，历有“香菇山珍”之称。
长久以来，生长于群山之中，往往需要苦苦寻觅方可获得，而又因野生受到了自然的无情考验，身形不见得美观，但口感味道超群，以清香可口、味道鲜美而闻名，并被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素菜之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。
▲房县香菇作为中国地理标志产品，远在美国加州，就有中餐馆以“中国房县小花菇”的招牌吸引食客。
与此同时，房县的黄酒历史也很悠久。据史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵（当时的房县）黄酒”则早于西周时期，便已成为了“封疆御酒”乃至“帝封皇酒”。
黄酒又被称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒中占有重要的一席。其酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，并含有对人体有益的无机盐及微量元素。
拓展阅读
荆楚之地，皆沃土
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洪湖咸鸭蛋
作为湖北省第一大湖，
洪湖水草茂盛、物产丰富。
在“鸭蛋的江湖”中，
这里的咸鸭蛋经8道工序，40天腌制期，
蛋黄油花剔透，蛋白咸香爽滑，
集合了手工与智慧的结晶。
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应城松花皮蛋
迄今已有300多年历史，
曾被列为朝廷贡品，“蒲阳佳品”，
蛋白部分为半透明体，
呈清透的茶褐色，有明显的松花纹理，
蛋黄部分软嫩稀酥，凝而不固，
拌着吃、做汤吃都鲜香滑嫩。
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秭归脐橙
位于长江西陵峡畔的秭归，
既是诗人屈原的故里，
同时也是楚文化发源地之一。
古有屈原写下“后皇嘉树，生秭归兮”，
如今，秭归也被誉为“中国脐橙之乡”。
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孝感米酒
孝感是国内最大的米酒产地。
以孝感朱湖出产的优质糯米为原料，
所酿制的米酒，几乎是每个市民早餐的必备品。
此外，孝感的麻糖也是不错之选。
经12道工艺、32哥环节制成，
入口酥脆，口齿生香。
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枣阳黄桃
枣阳被誉为“中国桃之乡”，
这里种植黄桃的历史已有20多年。
当地政府将油桃、白桃、黄桃等做了规整，
竖起了“枣阳皇桃”品牌，以作为湖北新农地标。
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钟祥葛粉
位于大洪山南麓的钟祥市，
客店镇山区一带冬暖夏凉，野葛资源丰富。
据传每到秋叶落、寒霜至之时，
当地山民上山掘葛捶粉，山溪水洗之，
晾晒后制成洁白葛粉。
或充饥、或备于头痛脑热、抗菌消炎的良方。
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英山云雾茶
名自大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，
因是高山和半高山茶场所产，
具有明显的香高、味醇、耐冲泡等特色，
故定名为英山云雾茶。
具有提神疗烦、解热止渴，
以及消食除腻，杀菌消炎等各样功效。
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罗田板栗
作为首批命名的全国板栗之乡，
罗田地处大别山南麓，森林茂密，自然环境优渥。
其板栗含糖量高，淀粉含量较低，
因而糯性强、口感好，同时富含维生素与微量元素，
不啻为一款具有营养价值的绿色食品。
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神农百花蜜
作为湖北神龙架林区的特产，
神农百花蜜采自林海百花之精华而酿造。
它含人体所需的氨基酸、维生素A及部分微量元素，
长期食用可健身增智、驻颜美容，
还有养肝护脾、增强免疫的功效。
以上美味：
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