含硒量高的食物有哪些?（富硒食物有哪些）

物以“硒”为贵，很多水果、蔬菜一旦带有“富硒”二字，价格会比平常的蔬果高出好几倍，那么硒到底是什么呢？硒是人体所必须的微量元素，尽管它在人体内的含量仅为千万分之一，但对维护心、肝、胃、肺、血管等组织器官有着不可代替的作用，被医学界冠上了“生命的火种”、“长寿元素”、“重金属的天然解毒剂”等美誉。

研究表明，硒能明显地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制，即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫，硒还能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常，因此给肿瘤患者适量补硒，可有效提高患者机体免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。

数据显示，中国是缺硒大国，有72%的地区属于缺硒或低硒地区，2/3的人口存在不同程度的硒摄入不足，科学补“硒”刻不容缓。中国营养学会推荐亚健康状态者的硒摄入量为50-100微克，糖尿病、肝、肾疾病患者以及其他疾病患者需要摄入更多的量。

人体没有能够长期储存硒的器官，也不能自动合成硒元素，只能不断从饮食中补充新陈代谢所需的硒，那么今天钙小速跟大家聊一聊含硒量高的食物有哪些，希望能让大家在日常饮食中就能摄入足量的硒元素。

1、魔芋精粉

魔芋精粉又叫魔芋粉，是由魔芋切片晒干磨成的粉。食用过多的酸性食物，导致体内酸碱失衡，这时候食用一些魔芋精粉，可以有效调节酸碱平衡度。魔芋精粉可以说是真正的“含硒大户”了 ，每一百克魔芋精粉中含有350.15微克硒，而且其热量及脂肪含量都很低，对人体健康有很多好处。

2、鲑鱼籽酱

相信大家对鱼子酱都不陌生，经常出现在偶像剧中的高档烹饪食材。其实鱼子酱也有分三六九等，产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量最好，当然，也非常贵。鲑鱼籽酱属于鱼子酱的一种，每一百克鲑鱼籽酱中就含有203.095微克硒，且鲑鱼籽酱还有安神补脑、缓解焦躁不安、平定情绪的作用，是一种营养价值非常高的美食。

3、干鱿鱼

干鱿鱼由新鲜的枪乌贼干制而成，营养十分丰富，每一百克干鱿鱼中含有156.12微克硒，且富含钙、铁等元素，能促进骨骼发育，能有效治疗贫血，但其胆固醇含量不低，所以食用之前还是需要考虑下自身情况。

4、海参

海参和燕窝、鱼翅、人参齐名，是世界八大珍品之一。海参含有较丰富的蛋白质，硒的含量也不低，每一百克海参中含有150微克硒。海参含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，因此被称为“精氨酸大富翁”，随着海参的营养价值的普及，渐渐走上了人们的餐桌，可谓是真正的药食同源！

5、猪肾

猪肾就是人们常说的“猪腰子”，每一百克猪肾中含有111.77微克硒。大家在平常选购时要注意挑选表皮润泽、按压时有弹性、颜色浅红的新鲜猪肾。猪腰子有补肾疗虚的作用，可做辅助食疗之品，但猪肾胆固醇含量较高，不适合高血脂、高胆固醇患者食用。

以上5种富硒食物你都吃过吗？没吃过可以尝一尝，是真的好吃！