富硒茶的技术传承（富硒茶制作工艺）

2012年，蓝焙茶业从武陵山小乡村悄然起步，用十年时间演绎了从无到有、从小到大，荣登中央电视台《焦点访谈》的“华丽转身”。

转眼间，2022年，蓝焙茶业迎来十周年。这十年间，曾经稚嫩少年已长成健壮青年，追逐时代浪潮，一路乘风破浪！

十年磨剑 跃升成为恩施玉露品牌头部企业

2012年8月28日，蓝焙茶业从恩施某步行街一家100平米的门店起步，创始人蒋子祥和5个合作伙伴，用半年时间思考与谋划，最终确立了“传承恩施玉露历史品牌、打造富硒茶业行业标杆”的战略目标，然后大刀阔斧、永往直前地布基地、建厂房、优工艺、做品牌、攻市场。

经过十年的发展，公司已成长为国家高新技术企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省重点扶贫龙头企业、湖北省支柱产业细分领域“隐形冠军”培育企业和“专精特新”小巨人企业。

据悉，公司在恩施市白杨坪镇洞下槽村、白果乡龙潭坝村、沙地乡秋木村四个产区现有加工厂房2万余平方米，发展茶叶核心科研基地761亩，链接4个乡镇18个村茶园基地3万余亩。2020年和2021年，蓝焙连续两年成为恩施市缴税最多的茶叶企业，一跃成为恩施玉露品牌头部企业。

匠心传承 将非遗传统技艺发扬光大

蒋子祥师承于恩施玉露非物质文化遗产国家级代表性传承人、国际硒茶大师杨胜伟先生。蓝焙十年发展中，他始终坚守“敬重传统，守住蒸青”的传承精神。特别是在精准扶贫和乡村振兴工作中，尤其注重授徒传艺，培训贫困户恩施玉露传统制作技艺，以产业扶贫促进非遗传承带动。

“伴随着企业的发展，恩施玉露被越来越多的人接受和喜爱，恩施玉露传统制作技艺这项非遗也走进了更多人的日常生活。”蒋子祥说。

非遗传承之路，更多志同道合者同行。在蓝焙恩施玉露10周年庆典上，在杨胜伟大师的见证下，6名年轻的茶人拜入蒋子祥门下，成为恩施玉露传统制作技艺第十二代传承人。为企业未来10年20年乃至长远发展，培养更多的蓝焙恩施玉露制作大师级传承人。

未来可期 致力于打造恩施玉露源头膜拜地

谈及企业未来的10年的发展，蒋子祥信心满满。“未来公司发展的重心和重点就是实现蓝焙品牌化。再用十年时间，把基地建的更可控，把工厂建的更规范，把工艺做的更成熟，把产品做的更标准，把品牌做的更系统，把渠道做的更强大，真正实现管理精细化、质量标准化、系统信息化、形象品牌化。”

不久前，蓝焙茶叶刚刚获得了恩施市芭蕉侗族乡黄连溪村恩施玉露传承馆的运营资格。黄连溪村是恩施玉露的发源地，而传承馆则是外界了解恩施玉露的一个重要窗口。蒋子祥说：“未来我们将通过传承馆的运营不断塑造恩施玉露高端品牌形象，向西湖龙井梅家坞看齐，将黄连溪村打造成恩施玉露源头膜拜地。”

此稿件为延展阅读内容，稿件来源为： 荆楚网。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的纠错信息。