紫阳富硒茶粗毛尖(紫阳富硒毛尖茶价格)
“无忧何必去饮酒,清静常品紫阳茶。”
西北国际茶城位于长乐中路与金花北路的十字东南角,这里人来人往,是西北地区最具规模的茶城之一,无论是绿茶、红茶、黑茶、花茶,亦或是茶小件都可以在这边找到。老茶农富硒茶行是二楼的一家不起眼的小店,二十来个平方,一眼便会望到全貌,初初走过,也许还不会留有什么印象,若不是好友介绍,我差点就错过了这么一家内敛却深刻的茶庄。
店面不大,一眼窥全
门店着实不大,两张茶桌还有一个大冰箱便占据了店内大部分空间,左右两侧则是不同茶叶的精品包装盒,当顾客称取好茶叶(如果需要送朋友),店长就会用心地推荐茶客选用心仪的包装盒进行包装。
两侧架子上摆满了精品包装盒
茶桌上整齐摆放的白瓷茶具也充分展示出年轻店长是个细腻心思的妙人儿,釉质均匀的茶杯与透光透亮的玻璃器皿无一不体现了他对茶叶文化的热爱与专注。
陕西紫阳县位于富硒土壤带上,所产的茶叶天然含硒,自然生长,外观普通口感却继承了传统的绿茶口感,是世界上第一个通过科学鉴定的天然健康优质绿茶,而今天我所品鉴的两种便是其中较有代表性的毛尖与翠峰。
白瓷茶具釉质均匀,精巧美观
紫阳毛尖是“天然富硒紫阳茶”其中的一种。茶叶色泽墨绿,枝干较为卷曲,有稍许零乱,常常不被茶客看重,但是品茶后有可能会对紫阳茶有另一种认识。
紫阳毛尖色泽墨绿
毛尖较为卷曲、零乱
细细闻来,毛尖的干茶香味类似于糖炒栗子的味道,懂行的茶客把这种味道称之为栗香味。泡好的茶汤呈浅绿色,较浑浊,在白瓷釉碗里微微发黄;入喉鲜醇浓郁,同时伴有丝丝苦意,下咽后却有淡淡回甘。有道是,品茶如品味人生,先苦后甜,此茶体现的淋漓尽致。店长建议我们调整呼吸,在吸气的过程中品茶,这样茶香会直接进入鼻腔,有一种别样的感受。
茶色清淡,在白瓷碗中略微发黄
紫阳翠峰与紫阳毛尖同样是紫阳富硒茶,只是两者的制作工序有所区别。和毛尖相比,它的茶色更为清淡,是嫩绿的;而且从整体外观而言,在制作时,翠峰茶叶经历了鲜叶的摊晾、炒制、再次摊晾散热,揉捻、理条,最后再完全烘干成成品茶的过程,因此,翠峰的形状更为整洁。
紫阳翠峰理条更顺,形状整洁
翠峰的汤色嫩绿清亮,闻起来香气内敛,更加淡雅,香气长度较长,属持久型香气,苦味很淡,还有充分的回甘。因此,翠峰可能更加适合年轻人品鉴。
茶汤清凉,味道更柔和
店长在给我们冲泡茶叶时,我注意到一个细节,他将烧开的热水在凉杯中反复倾倒三次后才会冲茶,听他说,85℃~90℃的水能够在充分激发茶叶的香气与严格保护茶叶的营养物质中相平衡,也避免了茶汤的苦涩味,口感更佳温和。
品茶时,我还遇到了一位老茶客。老先生衣着干净利落,谈吐不凡,是这里的常客。当我问起他缘何来这个小店喝茶时,他笑嘻嘻地表示道,选择这里就是因为老茶农经营诚信,茶叶的品质与店长为人做事的稳重坦诚在他看来最为重要。
大家闲暇时可以来这里坐一坐,和老板聊一聊关于茶园的故事,聊一聊紫阳的富硒茶,也聊一聊一个淳朴的茶叶人的追求与信念,享受片刻清静,就像贾平凹先生说的“无忧何必去饮酒,清静常品紫阳茶”。
相信你会喜欢上这里的~
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