富硒茶硒字怎么样（富硒茶的口感特点）

“美池桑竹，鸡犬相闻，怡然自乐” 。这里是东晋陶渊明笔下的世外桃源。“南茶北米，东果西油，多点开花” 。这里是新时代的中国硒乡——桃源县。桃源县地处湘西北，全县共98.8万人，其中农业人口83.5万，是传统农业大县、全国硒资源大县。

多年来，桃源县委、县政府立足富硒优势，把发展富硒产业、构建富硒产业链作为推进农业转型升级、实现三产融合发展、落实农业供给侧结构性改革的有效途径。截至目前，全县已研究成功粮油茶，果菜瓜，猪牛羊、鸡鸭鱼、食用菌等23类、75种、150款富硒农产品。

如今，桃源县除了“世外桃源”这张城市名片外，又多了“富硒”这把致富的“金钥匙”。通过不断强化产业建设，注重富硒品牌创建，一大批富硒系列产品的产业品牌呈现出来，在近日召开的常德市2017年荣获湖南名牌产品企业及产品新闻发布会上，桃源县又有兴隆米业的“钱缘”牌大米、古洞春茶业的“古洞春”牌茶叶、百尼茶庵的“百尼茶庵”牌茶叶等3个农业品牌获得该称号。

百尼茶庵： 富硒茶飘香，产业助脱贫

“山上长蕨菜的地方，就是土地硒含量高的地方。”涉足富硒茶三年，湖南百尼茶庵茶业有限公司负责人饶文兵，有自己独到的经验。

2014年，乘着桃源县大力发展富硒功能农业的春风，饶文兵牵头成立了桃源县崖边野茶茶叶专业合作社，发展大叶茶基地2000多亩、有机茶基地1000多亩及合作社成员茶园6000多亩。

“有了龙头企业带动，富硒产业才能抓起来。” 为什么这么说呢?饶文兵细细算了一笔账：每一亩地，施富硒肥，成本增加200元，这一笔钱需要企业投资给茶农。在收购茶农的鲜叶时，价格也有所上升，茶农每亩增收500—800元。

“虽然企业成本增加了，但富硒品牌做起来后不仅增加了茶叶销售量，而且增加了茶叶的附加值，产品价格上涨了15%—20%。这对企业和农户来说是双赢” 。饶文兵告诉我们，“现在除了种茶的收入，山上养的土鸡、晒的干豆角、自己做的手工茶，来游玩的旅客都喜欢买，收入可是翻了好几番。”自打加入百尼茶庵茶叶基地，马坡岭山上12户特困村民的生活便发生了翻天覆地的变化，富硒产业发展起来以后，每家每户每个人收益超过3700元。

兴隆米业： 装上科技引擎，领跑富硒大米

“小小一粒富硒米，科技含量可不低!”桃源县兴隆米业科技开发有限公司的负责人刘兴海瞄准方向，看准桃源县丰富的天然硒资源优势，公司依托湖南农大、长沙学院、江南大学、桃源富硒产品研究所为科技“靠山”，组建起10人专家团队，研发出“三代”绿色、营养、保健的大米新产品，即富硒香米、多维锌硒米与高必需氨基酸米，三个产品多次获得国家级金奖。企业现获得了3个国家发明专利、8个实用新型专利，铸就了企业发展的坚固基石。

“一个企业，没有科技的支撑，是做不大，做不强的。”刘兴海深有体会，从2003年开始从事粮食加工，深感普通粮食加工利润太低，没有出路，直到遇见了“硒”这个神奇的元素。公司对加工的优质原粮进行了总体的规划，建立从育种、肥料研发、标准化种植、精深加工到营销服务的富硒功能稻米全产业链体系。推广富硒技术后增产10—15%，生产的富硒香米7000元/吨，较常规米4800元/吨，价格增加45.8%。

“我对科技这一块的投入是最大的，检验检测设备都花了300多万。” 刘兴海为保证产品质量稳定，对整个粮食加工检测体系升级改造，现在公司可以自己独立完成硒含量检测，农残检测等各种粮食质量检测。

企业已经成功申报国家高新技术企业，组建了常德市富硒农产品种植与加工工程技术研究中心。公司正在不断丰富相关产品，对紫米的副产物进行深度开发，已成功开发出富硒紫米系列化妆品，富硒功能性营养早餐。

依靠特色富硒产业，依靠科技支撑，依靠运作模式，兴隆米业已是“湖南省农业产业化省级龙头企业”、“全省放心粮油示范加工企业”、“全国富硒产业十佳明星企业”。

博邦科技： 破除技术瓶颈，茶油因“硒”而贵

湖南博邦农林科技股份有限公司位于桃源县漳江创业园，是“湖南省林业产业化龙头企业”和“湖南省农业产业化龙头企业”，公司“桃花源”品牌已获湖南省著名商标。公司总经理颜盛军表示，在保证茶油质量安全的基础上，博邦将差异化作为参与市场竞争的利器，主打茶油系列高端富硒山茶油。“我们生产的桃花源富硒山茶油比橄榄油还好!”

作为引进来的企业，博邦人深刻感受到“中国十大富硒之乡”桃源县的独特发展优势。公司生产的 “桃花源”牌富硒山茶油荣获“中国名优硒产品”，为国内首创三十六道低温冷榨工艺，最大限度保留了茶籽油的天然营养素和食用安全品质，使茶籽油不仅具有与橄榄油相似的脂肪酸组成和微量生理活性成分，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质——茶多酚等天然抗氧化剂。

“硒元素是不溶于油的，怎么样让硒元素稳定保留在山茶油里面，这种技术可不简单。”公司在长沙理工大学和中南大学有两个实验室，每年科研投入约500万，与两个教授团队合作研究富硒产品、富硒肥料，并且对富硒茶籽及富硒茶籽油进行精深加工，现已研发成功富硒茶籽油胶囊、富硒茶籽油面膜、洗发水、沐浴露等一系列精加工的日化产品。生产出的产品已由电子商务平台、微商、传统渠道等销售模式销往全国各地，2017年收入1.68亿元，利税295万元，预计2018年完成收入2.2亿元。

公司在漳江创业园建有占地95亩，建筑面积5万余平方米的生产基地。农户汪灼珍在工厂做工，每月收入2400—2800元，加上40亩土地租金，完全能够负担一家人的支出，小日子过得有滋有味。当越来越多的生产基地和加工厂建成后，农民在自家门口就能找到就业机会，做到离土不离乡，进厂不进城。

康多利： 传承老手艺 托起新“硒”望

“富硒不是一个概念，是实实在在的东西，是销售上的突破口，富硒茶油比普通茶油价格上提升了最少30%。”湖南省康多利油脂有限公司负责人袁成华对小小硒元素推动企业发展深有感触。

当年只因两分之差与大学失之交臂的袁成华舍弃复读，选择从父辈手中接过榨油手艺。如何把祖业做大?袁成华思路清晰：“大胆革新，不断进取，引进富硒技术，科学方法榨油。”

公司与长沙理工大学校企联合，开展科技创新，在生产工艺上采用传统压榨工艺与现代技术结合，成功解决了茶油苯并芘污染问题，此工艺在质监局的大力支持下在全省推广，走在了全国前列。

袁成华突出一乡一品特色，利用桃源得天独厚的硒资源，分别建设了万亩富硒茶油、富硒菜油基地，生产出了具有特色和高附加值的富硒茶油、富硒菜油和有机茶油。

“富硒土地上的油菜每亩可以增收300元，通过在缺硒土地上科学补硒和低产改造工作，油茶籽产量增加了更多，低改后从亩产5公斤油达到亩产20公斤茶油，每亩增加收入900元。”多年来康多利采用公司+基地+农户的模式，坚持比同行更高的价格收购油茶籽，尽可能让本地老百姓得到实惠，在原材料收购这一块让当地农户收入增加了至少20%。

康多利从过去的榨油小作坊发展成一家占地面积30余亩，投资7000万元，开发富硒油料基地20000余亩的常德市农业产业化龙头企业，公司被评为“湖南省补硒工程实施先进单位”“放心粮油示范企业”。在中粮协举办的第十四界中国国际粮油产品及设备技术展交会上该公司荣获压榨茶油唯一的一块金牌。

虽然祖业在袁成华手上发扬光大，但他还没有停止发展脚步：“我们将来要搞产业融合，将十里富硒油菜基地打造成为桃花源里新的观光景点。”

章鸭子： 创新理念谋发展，富硒禽类第一家

如歌桃源，春江水暖

湖南省长牧食品科技有限公司负责人章世明站在国家工商总局认定的章鸭子中国驰名商标下，谈起做富硒产业的初衷，很感叹：“现在老百姓富起来了，除了口味要好，还讲究吃得健康。”

从1999年一个几平方米的卤菜店，发展到如今生产基地占地100余亩，总投资约1.6亿元的农业产业化省级龙头企业，这18年来，作为湖南本土食品企业，在绝味鸭脖、周黑鸭等企业的夹缝中成长壮大，在竞争激烈的今天，企业闯出了属于自己的一片天地。

企业的发展离不开观念的创新

谈起“章鸭子”的富硒鸭，章世明自信满满：“桃花源里有富硒米、富硒油、富硒茶，我们的鸭子为什么不能也富硒呢?”桃源县委、县政府组建富硒专家团队，对企业的养殖基地进行了考察，同时鼓励“章鸭子”与湖南农业大学合作，采用独创的生物富硒专利技术，对基地采取编发技术资料、制订操作规程、举办培训班等方式，不断尝试，终于在去年底研发成功富硒鸭肉干。

君和野茶： 绿水青山，致富靠山

乌云界国家级自然保护区森林植被覆盖率达92.5%，保护区内有14个省级贫困村，贫困人口达6000余人，占乌云界总人口的30.5%。

“这样美的地方，野茶是真的好，老百姓是真的穷。”2015年，詹立君看中了这里的优质野茶资源，创建了桃源县君和野茶开发有限公司。

“富硒普查太难了，每一个山头的茶叶都要采样，然后送到县里去检测，明确哪个山头富硒含量是多少。”詹立君为了保证野茶的富硒含量达到国家标准，走遍了乌云界每一座山头，公司3000亩老茶园现已获得国家农业部野生采集类有机认证。

2017年底，公司成立合作社，7000多人加入合作社，其中建档立卡的贫困户1678人。公司以每亩补贴300-500元的标准鼓励茶农复垦老茶园，开发高山野茶面积3800多亩，同时免费为贫困农户提供茶苗与技术服务，以高于市场价格收购鲜叶，到年底，在公司名优茶销售纯利中提取20%，对交售鲜叶的茶农分红。复垦茶园的奖金+鲜叶收购+年底分红，农户平均增收1500元以上。

詹立君说：“以前茶农都是烧柴火来加工茶叶，现在无烟工厂建立起来，统一加工茶叶，老百姓也不砍柴了，更好地保护了原始森林。”公司通过富硒野茶的开发实现了扶贫和生态保护的双赢。

乌云界生态茶： 桃花源式生活分享者

世外桃源，梦里茶乡

常德市乌云界生态茶叶专业合作社坐落于桃源县乌云界国家森林自然保护区，常年云雾缭绕，气候温暖湿润，土地肥沃且含硒。

“办企业要有自己的坚持，富硒就是我们的金字招牌。”合作社负责人陈思齐充满自豪。

2009年合作社就瞄准“研发富硒营养保健茶”这一目标，基于当地土壤富硒的优势，结合科学技术，将无机硒通过茶叶生长，转化成为安全有利人体吸收的有机硒元素的茶叶。2011年经国家农业部鉴评，合作社被授予“全国特色农业加工企业”的荣誉称号，“圣龙春茶”荣获第十届“中茶杯”一等奖。

对于未来的发展，合作社负责人陈思齐有自己的理解：合作社是生态农业，可以搞一二三产业融合，要坚持自己的特色。“住在这里就觉得时间慢了，我真想把桃花源式的生活分享给你们。”合作社以“桃花源式生活分享者”为己任，以茶为媒，传递桃花源文化，目前已有北京、上海、广州、深圳、苏州、成都等各地的客户过来衔接，为未来的一二三产业融合做好了充分的规划及准备。

供稿：桃源县产业办