山东省富硒农产品（山东省富硒农产品协会电话）

“我国 70%的土壤面积贫硒，由于我国的粮食主产区大都集中在贫硒地区，95%以上的粮食硒含量低于 50 微克/千克的贫硒临界值，72%的人口长期摄入硒不足。食用富硒农产品是生物源补硒成为食品市场的新宠。”在山东富硒农产品产业化开发会上，与会专家们介绍说。

170多家单位参与到富硒农产品产业化开发

近日，在山东省富硒农产品产业化开发研讨会在长清召开。会上，山东农技协富硒委主任委员刘延祥介绍说，“我省富硒农产品产业化开发已经具备一定的规模基础和技术基础，规模化发展的条件成熟，当前需要促进全省富硒农产品产业化开发高质量的规模化发展。”

2021 年底统计，我省已有 170 多家（企业、农民合作社、家庭农场）参加到富硒农产品产业化开发行列；成功培育粮食、油料、果品、蔬菜、茶叶、食用菌、禽蛋、畜禽肉等富硒农产品及其制品 200 多种。基本上都实现了“提质增效”的目标。其中山东碧龙面业股份有限公司进行的富硒小麦、谷子及其制品的产业化开发，已见显效；济南照文富硒瓜果种植专业合作社进行的富硒西瓜产业化开发，已持续发展 20多年，生产规模由 40亩发展到 800亩，把仁风富硒西瓜培养为城乡闻名的知名农产品品牌，每亩增收一万多元；烟台市牟平区三旺农产品专业合作社进行的富硒苹果产业化开发，他们生产的烟宝牌富硒苹果在长江三角洲都市群的 200 多个大型商超设立专柜销售，在 2020 年全国苹果市场低迷的情况下，他们仍然盈利；位于淄博市博山区源泉镇的碧玉（淄博）果蔬购销农民专业合作社引领当地农民进行的富硒猕猴桃产业化开发和招远大户庄园农林合作社进行的富硒葡萄、富硒葡萄酒示范性生产开发，都实现了提质增效目标。

刘延祥介绍说，富硒技术团队在近20年持续发展富硒农产品产业的过程中也对各地农产品硒含量做了大量的检测分析，摸清了山东省各地硒情：淄博市和济南市章丘区的部分地区为硒适宜地区；黄河冲积平原、沂蒙山区的大部分地区和胶东半岛大部分地区为严重缺硒地区；其他地区为贫硒地区。为对硒水平不同的地区种植的农作物，精准实施富硒技术，创造了基础条件。

建设富硒农产品生产基地和富硒村

高级富硒技术专家，组成专业技术服务团队，从 2004 年开始有秩序的进行富硒农产品生产示范，从 2010 年开始转入组织、协调、指导全省富硒农产品产业化开发活动。

要想实现富硒农产品产业化开发，需要建设富硒农产品生产基地和“富硒村”，建设富硒休闲农业观光采摘园区以及构建富硒农产品及其制品专业销售体系。专家们建议，把城郊农村的农业休闲观光采摘园，建设为富硒农产品产销园区。同时针对目前，销售渠道相对单一的现状，会上专家们表示，希望政府扶持富硒农产品销售平台建设单位；鼓励富硒农产品生产单位主动开拓市场，可采用与连锁商超合作设立专柜销售模式。

对于富硒农产品，当前种类越来越多，但是为了能保证富硒产品健康有序发展，专家们认为要实行优质优价的定价原则。“富硒农产品是品质优良的高档产品，不应低价抛售。但也不能卖天价，售价太高，也会影响销量。”除了价格要合理，还要重视树立富硒农产品的市场信誉。同时要实行规范经营，每批富硒农产品都必须显示硒含量检测报告。包装、储运都要按照相关标准要求制作和管理。富硒农产品生产经营单位要树立商品意识，坚决杜绝“以次充好、以假乱真、短斤少两”等自毁信誉的现象发生。

为何要发展富硒农产品，主要还是富硒农产品具有很大的优势，可以增加产量。硒的抗氧化功能延长了作物的生育期，加上“营养平衡原理”的作用，在贫硒地区实施富硒农业技术后，可提高作物对其他营养成分的吸收利用率。因此实施富硒技术增产效果非常明显。刘延祥介绍说，粮食、油料作物同等种植条件增产10%以上，瓜果蔬菜增产 15%以上。富硒可以改善农产品品质，提高其营养性。由于硒元素的功能作用和营养平衡的原理，其营养性全面提高，试验证明，粮食、油料作物的蛋白质含量相对提高 0.8%～1%，可溶性糖份、氨基酸、维生素、人体必需的微量元素都相应提高。富硒农产品具有风味浓、营养全、口感佳的特质。富硒农产品细胞、纤维排列紧密，瓜果类产品表光细腻，加上硒的抑制病毒的功能，使富硒农产品相对耐储耐运、货架期延长，提高了商品性能和市场竞争力。

相关链接：建设富硒农产品基地的手续程序

1．拟建设富硒基地的单位向省农技协富硒委提出书面申请，申请

内容包括：建设单位的基本情况、基地面积、培育品种、环境条件和组

织管理状况等 。

2．山东农技协富硒委根据申请内容，安排技术专家到实地考察。

3．对经考察认为符合建设富硒农产品基地条件的， 技术专家对申

请单位的技术管理人员和生产人员进行技术培训，并交付《富硒农产品

生产技术规程》。

4．基地建设单位要实行“农业投入品专供”制度，并按照《富硒

农产品生产技术规程》要求购进指定的含硒肥料，从源头保障实现“绿

色富硒”质量要求。

5．富硒农产品销售前，要随机采集样品委托有资质的检验机构检

测硒含量，并将检验报告拍照发山东农技协富硒委办公室，作为出具证

明书、在所属网站公示和向经营者推介的依据。