江津十大富硒产品（江津富硒产品介绍）

现代化的蔬菜大棚 记者 苏盛宇 摄

记者 廖洋 廖秋平 董志慧 实习记者 杨唯露 通讯员 苏俊杰

昨日，来江津出差的毛鑫敏一口气买了5盒富硒香菇。“我家人都喜欢吃香菇，用这个炖汤、炒菜，在家门口就闻到香味了，来到了出产地，自然是要多带点回去的。”毛鑫敏一边装袋，一边告诉记者。

这款富硒香菇是由重庆佳民农业开发有限公司所栽培，采用天然的麸皮，由花椒枝干和木屑等配合富硒营养液培育而成，既有食用价值又有药用价值，每千克富硒香菇含有2.8毫克硒成分，能提高机体抑制癌瘤的能力，长期食用更能增强人体免疫力。

近年来，随着江津“长寿之乡”知晓率与美誉度的提升，前来江津探寻长寿秘密的学者越来越多，最后他们把目光定格在“富硒菜”上。经检测，我区土壤硒含量平均0.32mg/kg，土壤90%以上处于中硒偏高硒水平；农产品、畜禽产品、水产品和水体都不同程度富硒，特别是禽蛋、水产品100%达到富硒标准。

我区因地制宜，始终坚持走“富硒富民、富硒为民”的特色效益农业发展之路，打造“一篮富硒菜”品牌，开发了多种富硒产品。“寿乡源”多维硒米，其生长周期长，每千克产品硒含量达300微克；富硒桑葚果酒，富含花青素、硒等有益成分，乌发明目、延缓衰老；“硒源湖”富硒脆鱼硒含量达到中高硒含量标准，细胞密度大，钙、胶原蛋白、氨基酸含量均是普通鱼的5倍以上。

物以“硒”为贵。为促进农业高质量发展，我区根据全区土壤硒资源和富硒农产品分布情况，对富硒产业生产基地进行科学规划、合理布局，集中成片发展粮油、花椒、茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产和中药材八大类富硒产业，扶持壮大凯扬农业、旺发茶叶等10余家富硒龙头企业，重点打造富硒康养农庄10个，现已集中培育富硒农产品标准化示范基地50个，建成富硒种植基地45万亩、水产基地3.2万亩，富硒畜禽年出栏超过500万头（只），为做好“一篮富硒菜”提供了品质保障，为农民增收致富提供了有效途径。

科技引领富硒产业发展。我区现已发布、修改、备案了涵盖14类135个产品的《重庆市地方标准富硒农产品》，与中国农业大学资源与环境学院组建“富硒产业教授工作站”，与重庆市营养学会组建“硒与人体健康研究院”，开展富硒产品标准化生产、富硒产品研发及技术推广、硒健康效益研究及富硒品牌推介等深度合作；成功研制富硒大米、富硒花椒、富硒茶叶、富硒米花糖、富硒虫草等品控技术10项，制定富硒农产品标准化生产技术规程15项，逐步完善富硒产品标准化管理。

同时，我区正全力打造西南农产品加工示范基地，充分发挥富硒资源优势，大力发展花椒产品、畜禽产品、果蔬茶产品加工产业，预计到2022年，力争实现销售收入80亿元，与消费品工业实现良性互动。

目前，我区依托西南最大的农产品批发市场——双福国际农贸城，建设面积1200余平方米的江津富硒农产品展销中心，积极推进农超对接、农企对接、农旅对接等项目。富硒茶叶、大米、“綦河”生态鱼、富硒跑山猪等富硒特色农产品已进入江津和中心城区等地的220家超市，有效打通了农产品进城“最后一公里”，让更多的人吃上“富硒菜”。

吃富硒饭、尝富硒菜、喝富硒酒、品富硒茶，这不仅是江津“长寿之乡”的秘诀，还是我区发展富硒产业，推进农业供给侧结构性改革的重要举措。接下来，我区将继续围绕“一篮富硒菜”，做深做实“补链、延链、强链”文章，助力我区消费品工业高质量发展。