江津彩富硒农产品（江津富硒食品）

重庆日报客户端讯(记者 周雨 编辑 周立)11月2日，由中国烹饪协会主办的2018全国美食地标城市品牌发展研讨会在“中国富硒美食之乡”江津区举行，来自全国100多个荣获美食之都、美食之乡、美食名城以及美食街区等美食地标称号的城市餐饮行业主管部门以及行业协会的近200名代表参会。

研讨会以“让美食与城市结缘”为主题，就各美食地标城市如何跨域合作、资源共享、产销联动等方面内容进行了研讨。与会代表通过了《中国特色美食地标城市 重庆·江津宣言》，要求各美食地标城市密切城市和地区间食材、餐饮等领域的互联互通、投资合作。

会议还研究成立了“中国烹饪协会美食地标品牌发展指导委员会筹备组”，经提请中国烹饪协会理事会审议通过后，将正式成立中国烹饪协会美食地标品牌发展指导委员会，以加强各地美食地标城市的交流与合作。

“这是一个具有标志性意义的研讨会!”中国烹饪协会会长姜俊贤说，过去20多年，中烹协共命名了包括江津在内的130多个美食地标城市品牌，但这些美食地标城市相互之间缺乏交流渠道。这次通过举行研讨会、组建专业机构等方式推进跨域合作、资源共享、产销联动，一来可以推动知名餐饮企业与优质农产品产地的无缝衔接，既可增加农民收入又可提升餐饮品质;二来可以帮助各地美食品牌走向全国，既可帮助餐饮企业做大做强，又可帮助美食地标城市进一步提升地标美食品牌影响力。

研讨会上，中国烹饪协会还与江津区商务局、重庆市烹饪协会签署战略合作伙伴协议。根据协议，中国烹饪协会、重庆市烹饪协会将积极发挥平台和纽带作用，助力江津区餐饮行业转型升级，支持江津餐饮企业和品牌向国内外城市和我市其它地区延伸发展。

“江津富硒农产品将因此打开一条快速直供通道!”江津区商务局局长应健表示，接下来，他们将按照“互相进入对方市场、互利共赢”原则，与各美食地标城市尽快开展合作，一方面将江津富硒农产品直供到各地知名餐馆;一方面积极引进各地优质农产品到重庆双福国际农贸城设立销售点，供应我市各大餐馆和广大市民。