让作物富硒的产品（作物富硒技术）

近年来,全国范围内“补硒”和“硒产业”是很热门的话题，但在10年前，很多人还不知道“硒”是什么，更不清楚“硒”对人体健康的重要作用。也就是在10多年前的2012年，在一次聚会上，王小泰从在地质调查部门工作的同学那知道了硒是一个很神奇的元素，同时也知道了洪洞有一片神奇的土地——天然富硒土壤，他敏锐的觉察到这是十分难得的发展机遇，是数量农业向质量和效益农业变革的大好机会。为此，他通过多种渠道学习硒知识，搜集硒产业的相关典型和报道，2013年专程赴江西省丰城市考察取经，2023年赴南京大学（苏州）高新技术研究院就我县富硒功能农业产业发展与苏州硒谷科技、南京恒宝田功能农业产业研究院现场签约，坚定了发展洪洞富硒产业的信心和决心。

王小泰着眼于洪洞富硒土壤资源，以战略眼光制定了一个规划、打造了一个基地、开发了多个产品、开拓了一个产业。他以工业化思维、标准化举措，推进农产品功能化，实现了洪洞富硒产业的从0到1的突破，现在正致力于富硒产业从1到100的飞跃。作为一名农业科技工作者，他就是推动富硒产业发展的第一根火柴。在富硒产业的发展上，王小泰主要做了四个方面的工作：

01

划分富硒区 制定硒产业发展规划

产业发展，规划先行。王小泰联合山西地质调查院、山西农大、苏州硒谷科技公司等单位组成了富硒产业规划编制组，根据土壤含硒量的不同，划分出洪洞县含硒土壤10万亩、富硒土壤23万亩、高硒土壤5万亩，并根据各区域地理、优势和种植习惯，结合全国硒产业发展情况，编制了《洪洞县富硒功能农业产业发展规划（2021-2025年）》，提出了“以富硒资源为基础，以现代富硒功能性食品开发为核心，以富硒养生为延伸”的发展定位和“一心两带三区多点”的产业布局。《规划》已经通过专家评审会的评审，并被列入洪洞县“十四五”社会经济发展规划。

02

检测硒含量 筛选重点发展作物

王小泰每年都在富硒土壤区域采集小麦、玉米、大豆、红薯、蔬菜、水果、核桃等农产品样品，送到农业农村部谷物及其制品质量监督检验测试中心、国土资源部太原矿产资源监督检测中心、侯马检验检疫技术中心等权威部门检测，检测农产品的硒含量，作为富硒农产品生产和加工的参考依据。目前已有检测报告100余份，发现小麦、大豆、红薯、根类蔬菜、核桃等作物在富硒土壤上种植即可达到富硒标准，玉米、大葱、茎叶菜等作物需要补充外源硒才可达到富硒标准。

03

开发硒食品 增加产品附加值

中华医学认为“食药同源”，科学补硒，首选食补。基于这个理念，王小泰动员说服有识之士，成立富硒产品生产加工的经营主体，设计包装，注册商标，开发产品，寻找销路，目前，洪洞县已成立8家公司或合作社，注册了“粞康乐”、“老祖槐”、“尧月楼”、“槐粞”等功能食品商标，开发出了面粉、挂面、麻花、麻托、油茶、月饼、石头饼、酥饼、饼干、醋、麦纤粉、粉条、甜糯玉米等富硒食品，产品销售到北京、天津、内蒙、陕西、广东、四川、深圳及我省的多地，深受消费者青睐。富硒产品年产值达2000余万元，种植富硒农产品的农户每亩增加300-500元的收入。

04

农科教协作 联合打造硒产业

10年来，王小泰与国家功能农业科技创新联盟、中国富硒协会、西北农林科技大学、苏州硒谷科技公司、山西农业大学、山西功能农业研究院、山西地质调查院等单位在硒产业发展方面建立了良好的合作关系。建设了2000亩高标准富硒农业示范基地；建成了有AR功能的硒科普长廊；助推洪洞县政府与山西农业大学和山西地质调查院签订了战略合作协议；助推辛村镇石南村成为以富硒产业为主的乡村振兴示范村；助推我县众一农业科技公司成为“国家功能粮油科技创新联盟”的首批会员单位；助推洪洞县获得“全国硒资源变硒产业十佳地区”；助推山西省功能农业学术交流会在洪洞召开；助推“山西农大功能农业中试基地”落地洪洞。

近年来，王小泰同志先后获得农业农村部丰收奖二等奖、科技部服务三农金桥奖、山西省农村技术承包一二三等奖等奖项，被授予“全国粮食生产突出贡献奖先进科技人员”、“全国农技推广协会先进工作者”、“山西十大三农新闻人物”、“临汾市十佳最美科技人员”、“洪洞县槐乡英才”等称号，山西省第十次党代会代表，临汾市第三、四次、五次党代会代表，洪洞县第十三、十四次党代会代表，临汾市委和洪洞县委联系的高级专家。

END

来源 | 临汾市农业农村局