富硒茶的产品定位（富硒茶的竞争对手）

党的十九大报告关于“深化供给侧结构性改革”、“实施乡村振兴战略”、“实施健康中国战略”等战略部署，为我市生态经济发展指明了方向。众所周知，天然富硒资源是我市最具比较优势、最有开发潜力的特色资源，生态富硒产业是我市最具成长性和可持续发展的产业。

近年来，我市立足资源禀赋，加大创新发展，加快追赶超越，富硒产业一直保持30%以上的超高速增长，2016年全市富硒食品实现产值304.15亿元，2017年有望迈上400亿元台阶。富硒产业已发展成为我市生态经济和产业精准扶贫的支柱产业。

围绕富硒产业发展，我市通过各类富硒产品招商推介活动、举办“硒博会”、“创新挑战赛”、“富硒产业高端论坛”等，安康富硒产业品牌建设取得明显成效。然而，随着国内富硒产业迅猛发展，富硒产品标准体系不断完善，结合我市天然富硒资源分布特征以及植物聚硒规律特点，笔者就安康富硒产业品牌定位形成以下粗浅认识：

“天然硒品”–安康的大多数农产品，为大众补硒服务； “富硒有机”–安康高端富硒食品，为特殊人群补硒服务；“中国硒谷”—安康富硒产业区域品牌，中国富硒产业科研高地。

一、安康富硒产业品牌定位

1.“天然硒品”—安康的大多数农产品，为大众补硒服务。

我市天然富硒资源的珍贵和稀缺毋容置疑。全世界有42个国家和地区缺硒，我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。我市由于独特的地质地理环境，形成了以紫阳县为中心覆盖全市范围的天然富硒带，全域54.2%的土壤硒含量达到中硒（0.20mg/kg）以上水平，天然富硒土壤面积大、地层厚、硒储量多，且硒浓度适中、易于植物吸收，被专家评价为“优质、环保、安全”的天然富硒区域。

另据有关研究，土壤含硒量受母质和土壤形成时期地球化学环境的控制变化很大，农作物含硒量与基岩的含硒量、结构构造及地貌特征等密切相关，不同作物以及同一作物不同品种聚硒能力差异很大，这在我市普查中也得到验证。据普查资料显示，全市土壤硒含量极低硒（3.00 mg/kg）十县区都有分布，县区间最高紫阳县土壤硒平均值0.9612 mg/kg到最低宁陕县平均值0.1724 mg/kg也都不等；全市泉水、溪水中硒含量变幅在0 mg/L—0.141 mg/L，主要粮食硒含量平均值在0.1381 mg/kg—0.5106 mg/kg之间，茶叶硒含量平均值在0.0419 mg/kg—1.8393 mg/kg之间，肉类硒含量平均值在0.0185 mg/kg—0.3821 mg/kg之间，中药材中硒含量平均值变幅在0.0111 mg/kg—0.4018 mg/kg之间，牛肝菌硒含量最高值达到5.2061 mg/kg。

普查数据显示，我市大多数农产品天然富硒或含硒或有硒，但不同地区、不同作物以及同一作物不同品种硒含量不同。国家2011年发布了GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，对使用预包装标识的富硒食品，要在营养标签中标识富含硒元素应达到的要求（固体食品硒含量≥150 ug/kg、液体食品硒含量≥75 ug/kg）。

鉴于目前我市天然富硒农产品生产加工实际，笔者认为既不能忘记“天然富硒”这一相对独有的功能性特质，同时又要遵循国家有关标准规定，建议可主推安康“天然硒品”品牌。安康“天然硒品”，可制定企业标准、团体标准（市富硒产业标准化学会已出台了标准）或地方标准，与国家标准不违背，为全市使用预包装标识的生态富硒农产品贴上“天然硒”标签放心进市场。米、面、油等生活必需“天然硒品”，也是大众补硒主渠道。

2.“富硒有机”—安康高端富硒食品，为特殊人群补硒服务。

天然富硒地区利用天然富硒土壤、采用有机农业技术生产的富硒产品，是“富硒有机”产品；缺硒地区通过外援硒技术生产的富硒产品，只能 “富硒”、不能 “有机”。我市良好的生态环境、丰富的生物资源，再加上较大面积的天然富硒土壤，是国内屈指可数的生产“富硒有机”产品最佳区域。

截止2016年底，我市已获得无公害农产品产地认定84处、面积73万亩，有机农产品基地认定15处，汉阴、紫阳、白河、汉滨、岚皋五县区已通过了无公害农产品生产基地整县环评；全市“三品一标”农产品总数达188个，其中无公害产品认证124个、绿色食品2个、有机农产品51个；平利女娲茶、白河木瓜、宁陕香菇、镇坪黄连、镇坪洋芋、镇坪乌鸡、旬阳拐枣、旬阳狮头柑、宁陕天麻、宁陕猪苓10

个产品获得农业部农产品地理标志登记保护；紫阳富硒茶、平利绞股蓝、岚皋魔芋获得国家质检总局地理标志产品保护；紫阳县获“全国富硒茶产业知名品牌创建示范区”。

要抓住与中国农科院等科研院所院地合作机遇，依靠中国富硒产业研究院等国家级富硒科研平台，依托天然富硒（高硒）土壤种植高聚硒植物，以“三品一标”认证为基础，加快研发安康标准化“富硒有机”产品，形成安康富硒食品高端品牌。“富硒”的价值最大化在于产品精深加工、在于发挥其功能性，要加快发展安康富硒现代食品工业，正确认识和补充利用硒强化技术，生产标准化富硒食品，为特殊人群补硒服务。

3.“中国硒谷”—安康富硒产业区域品牌，中国富硒产业科研高地。

早在1984年，《紫阳茶的微量元素—硒》在《茶叶通报》公开发表，是标志我国富硒农业起始的第一篇文献报道资料；1989年，《紫阳富硒茶品质、含硒水平及保健作用研究》在人民大会堂通过多学科专家评审，是世界上第一个通过科学鉴定的天然富硒产品；还有领导、专家为“紫阳富硒茶”题词，高校、院所以紫阳富硒岩石作为研究分析标样等。熠熠夺目的富硒历史印记成为安康富硒品牌在行业中的绝对影响力。2008年，我市确定富硒食品作为全市特色支柱产业；2009年，安康市政府网注册了“中国硒谷”中文域名，开通了“中国硒谷”网站；2010年《安康市富硒食品硒含量分类标准》颁布实施；2012年全市富硒资源普查报告发布，安康富硒食品标准上升为陕西省地方标准；2014年“安康市国家级特色（富硒）高效农业院地合作示范区建设”启动实施；2016年富硒产业产值突破300亿元大关。

“中国富硒产业研究院”、“富硒食品开发国家地方联合工程实验室”、“农业部富硒产品开发与质量控制重点实验室”三个目前国内仅有的“国字号”富硒科技创新平台相继落户安康；《富硒茶》、《富硒猪肉》国家标准依托安康立项制（修）定；连续举办三届“硒博会”、两届以“富硒”为特色的“中国创新挑战赛”以及国际富硒魔芋经贸洽谈会、中国（安康）富硒产业发展高端论坛等，这些国家级平台的落地和高规格活动的举办，进一步奠定了安康“中国硒谷”品牌以及中国富硒产业科研高地的基础。

目前，湖北恩施、湖南桃源、江西丰城、青海平安、重庆江津等地区富硒产业发展迅速，“硒都”、“硒谷”、“硒城”、“硒乡”不断涌现，我市打造“中国硒谷”品牌以及建设中国富硒产业高地举措丝毫不敢懈怠，必须大力推进。

二、加快安康富硒产业品牌建设思考

1.企业第一

品牌建设的基础在企业、在产品，必须牢固树立“企业第一”意识。回顾我市特色产业发展历史，最根本的短板在企业弱小。

目前我市富硒产业相关企业虽然发展较快，但总体企业弱小的局面还未完全改观，生态富硒产品普遍科技含量低、同质化竞争严重。建议要加大力度“扶优扶强”，同时更要加大力度招引优质企业，力争较短时间内能在富硒茶、富硒魔芋、富硒水等重点产业有企业、产品的实质性突破和跨越式发展，力争较短时间内培育出有望在全国打响的富硒“单品冠军”产品。依靠核心企业、富硒“单品冠军”产品，带动全市富硒品牌建设和产业发展。

2.规划引领

品牌建设是品牌拥有者围绕品牌识别、优选品牌、品牌延伸、品牌资产主线进行的设计、宣传、维护行为和努力，是一项系统性工程，离不开科学规划，“一个好的品牌建设规划，等于完成了一半品牌建设”。

我们耳熟能详的一些知名品牌，都有一个好的品牌建设规划，在质量、服务、传播上同步“打天下”，很值得我们借鉴学习。近年来，安康“中国硒谷”品牌知名度和影响力虽然明显提高，但由于还缺乏品牌单项规划，没有科学设计区域品牌识别系统（注册公用商标等）等，致使品牌推广和传播还存在差距。建议尽快制定安康“中国硒谷”品牌发展专项规划，尽快策划、注册安康天然富硒产品区域公用商标，区域品牌、企业品牌、产品品牌三位一体，规划引领，系统推进。

3.文化支撑

文化内涵是构建品牌形象、提升品牌附加值的重要因素，品牌建设需要优秀企业、产品文化作支撑。安康富硒产业发展更离不开生态富硒特色文化。

建议设立专项课题，深度挖掘和凝练地域文化资源，将安康秦巴汉水、紫阳民歌等地理、人文素材与安康天然富硒、生态资源有机融合，以艺术、文学、科普等多种方式综合展示安康生态富硒特色文化，充实安康“中国硒谷”以及安康天然富硒产品文化内涵。要引导企业更新经营观念，在抓产品、抓市场的同时，还要在富硒产品文化内涵塑造上下功夫，通过文化创意科学设计产品品牌、包装和名称等，讲好富硒品牌背后的故事，塑造具有个性、让人记得住、蕴含安康风情的富硒品牌。

4.产业融合

近年来富硒产业之所以发展成为千军难挡的朝阳产业，除了其产品功能性特质、顺应大健康产业发展外，就是其产业关联度高，富硒种植、养殖、功能食品与保健品生产加工、生态养生旅游和服务贸易等于一体，接二连三。

建议我市及各县区要充分发挥天然富硒资源优势，认真实施《安康市富硒产业发展规划》，做优做强富硒农业，加快发展富硒现代食品工业，大力发展富硒特色现代服务业 ，不断提升富硒产业文化软实力。要按照“一产奠基、二产支撑、三产引领”策略，推动全市富硒产业向科技创新、精深加工、一二三产融合发展，努力把我市建设成为全国最优富硒现代食品生产基地、全国知名富硒养生旅游基地，打造“安康富硒国际健康城”。

（安康市富硒产品研发中心副主任、高级农艺师 唐德剑）