富硒大米产品分析（富硒大米市场分析）

“稻花香里说丰年”。

中国是世界上最大的大米生产国和消费国，水稻种植面积约占粮食作物面积的30%以上，全国65%以上的人口以大米为主食。其中，东北地区由于得天独厚的地理环境和气候条件成为我国优质大米的主产区。

“东北大米”不仅产量高，更是高品质的代名词。多年来，这片肥沃的黑土地孕育出了“五常大米”“盘锦大米”“庆安大米”“方正大米”“响水大米”等诸多知名品牌。

近日，新华网记者走进“富硒大米之乡”黑龙江省哈尔滨市方正县，了解方正富硒大米的前世今生，探寻其乡村振兴的发展路径，解码现代农业生产的新动能。

01

天时、地利、人和

“黑土地油汪汪，不上肥料也长粮。”

历经千百年孕育出的广袤无垠的黑土地，是大自然馈赠农民的宝藏。

“肥沃流油”的黑土只有在东北温带特殊的自然条件下才能形成，土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，是最适合水稻生存的土地。土壤专家发现，黑土中有机质含量高达5%-7%，是黄土地的数倍，人们常用“一两土二两油”来形容它的肥沃与珍贵。

方正县，就位于黑龙江省松花江中游南岸这片肥沃的土地上。

方正城区（方正县供图）

“七分山水三分庄园”，方正县境内三面环山，北临松花江，森林覆盖率80%；水系发达，境内河网密布，水资源丰富且水质优良。

适宜的气候条件和独特的地理风貌，使这里成为了黑龙江省优质水稻重点产区，俗称“塞北小江南，龙江鱼米乡”。

方正稻田风光（方正县供图）

方正县县委书记张建华介绍，作为传统的农业县，方正县拥有耕地面积126万亩，其中水田面积100万亩，水田中有60万亩种植富硒水稻。

由于方正县肥沃的腐殖质黑土富含多种矿物质，富硒土壤占69.3%，土壤平均含硒量在每公斤0.23毫克以上，高于全省的0.17毫克，加之严格控制药肥施用，土壤中的有机质含量逐年增多，因而具备生产优质富硒大米的良好生态条件。

“绿水青山就是金山银山”，方正富硒大米，正是得益于这富含硒元素的得天独厚的地质条件。

方正富硒大米（方正县供图）

虽然方正县土地的含硒量较高，但是仅仅依靠自然的土地是种不出符合标准硒含量的“富硒大米”的。想要硒含量达标，必须要给水稻施肥“富硒”。

在方正县，提到富硒大米，就必须提到一位富硒水稻专家——丁佩强。

回忆起最初给水稻富硒时，丁佩强还是一个“小白”。硒怎么用？如何用？用量多少？这些在他的脑子里是一片空白，能不能种植出“富硒大米”是个未知数。那时，丁佩强每天拿着小喷壶到田里做实验，由于技术经验不足，硒的用法用量全靠摸索，水稻经常因为喷硒过量而烧死，也会因为酸碱不平衡而导致水稻减产。

但是，丁佩强并没有气馁，他凭着一股不服输的韧劲儿，历经多次失败后，在第三年，他的水稻富硒实验终于获得了成功。

1997年，由丁佩强参与制定并呈报的“人工富硒大米标准”出台，由黑龙江省卫生厅以“强”字号文件发布，至今仍在执行。

作为方正县“富硒大米”第一人，丁佩强不仅让“富硒大米”在方正县域内得到了推广，还将方正富硒大米推向了全国。

02

从“富硒”到“富民”

方正富硒大米火了，全国各地的客户纷纷慕名而来；订单多了，农户种植富硒大米的积极性高了，富硒技术也在全县迅速推广开来。

多年来，方正县政府将富硒大米产业作为发展当地经济的重要一环，为产业发展提供多项政策扶持。

张建华介绍，方正县政府通过与东北农大、省市农科院、富硒产业创新联盟等高校、科研院所加强技术合作，不仅掌握了水稻根部富硒、叶面富硒等实用技术，还应用航化富硒、苗床富硒等领先技术，为产业发展提供更有力的科技支撑。对于缺少设备、不懂技术的农户，方正县农业农村局还会为他们免费提供硒肥并进行富硒作业。

随着种植技术的日益成熟，方正县富硒水稻种植面积、加工水平不断提高。在当地政府的推动下，方正县富硒稻米产业实现了规模化、标准化的发展模式。

目前，方正县参与富硒稻米生产的专业合作社达到50个，实现规模化经营51万亩，带动农民增收3千余万元，还诞生出了11家实力强劲的龙头企业。

如今，随着越来越多的人认识到硒元素对人体的重要性，“富硒大米”也迎来了发展上升期。

在政府、技术专家和龙头企业的扶持和推动下，方正富硒大米成为了当地百姓的富民产业，正带领着世代耕耘这片黑土地的农民脱贫、致富。

03

打响品牌，投资正过山海关

好大米是“种”出来的，也是“卖”出来的。

良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件和先进的栽培技术，造就了方正大米独特的优良品质。早在1999年，方正富硒大米就被原农业部授予“中国富硒大米之乡”称号。

2005年，方正大米“原产地域保护产品”通过原国家质检总局审查，成为全国地理标志保护产品。

“方正大米”成为国际地理标志保护产品（新华网王忻 摄）

2008年，“方正大米”原产地证明商标正式获得原国家工商总局核准注册。

2014年，原国家工商总局授予“方正大米”中国驰名商标……

可是“酒香也怕巷子深”，加之其他东北知名大米品牌的强力竞争、假冒伪劣产品层出不穷，方正富硒大米也面临发展难题。

对此，当地政府经过不断摸索，得出一个结论：品质加品牌，才能让方正富硒大米真正“驰名”。

张建华介绍，方正县正在实施方正富硒大米品质、品位、品牌“三品”提升行动，除了全面提升方正大米的品质和品位，还通过举办方正莲花节、稻作文化艺术节、农民丰收节等活动宣传推介方正大米，并引导合作社和企业强化品牌意识，加大品牌保护力度，大力开展打假行动，全方位提升“方正大米”的品牌知名度和影响力。

方正稻作博物馆（新华网王忻 摄）

秋然稻作乐园庆祝建国70周年稻田画（新华网王忻 摄）

黑龙江人多数是“闯关东”的后人，他们有闯劲、有韧性、不服输。方正人坚信，是金子总会发光的，他们一定要打响方正富硒大米的品牌，把这个富民产业做出成绩。

秋然稻作乐园稻田画（新华网王忻 摄）

中国幅员辽阔，有超过1300个县，像方正县这样的小县城还有很多，它们看似不起眼，却在中国的经济社会发展中不可或缺。

县域经济是我国经济发展的基础单元，是农村经济与城市经济相关结合的关键环节。正是它们的勃勃生机，支撑了中国经济的发展，让中国经济韧性十足。

生机勃勃的中国“富硒大米之乡”方正就像这里生机勃勃的水稻一样，正在这片肥沃的黑土地上大放异彩。