安康富硒产品征集（安康市富硒产品有哪些）

富硒产业就是安康的“金山银山”

唐德剑

近日，市委书记郭青带领有关部门到中国富硒产业研究院、市富硒产品研发中心调研时指出：“各级各部门要充分认识富硒产业在全市产业发展乃至脱贫攻坚中的重要地位。要进一步提高思想认识，整合优势资源，着力推动富硒产品研发，加快富硒资源优势转化为产业优势、发展优势，让首位产业名副其实。”我们如何领会领导的远见卓识?如何落实市委市政府的首位产业部署?如何在追赶超越中加快富硒产业发展?笔者结合工作实践有些初浅认识。

国内动态——“硒谷”、“硒都”风起云涌

由于“硒”对人和动物作用巨大且资源稀缺，“富硒”自然而然成了产品市场卖点，也成了各地区打特色牌、走差异化之产业首选。目前，国内打富硒牌的地区不断增多，湖北恩施“世界硒都”、江西丰城“中国生态硒谷”、青海平安“中国高原硒都”、福建连城“客家硒都”、福建诏安“海峡硒都”、宁夏吴忠“塞上硒都”，重庆江津“富硒江津长寿之乡”，还有湖南桃源县、湖南新田县、福建寿宁县、黑龙江省海伦市、广西壮族自治区等均在做富硒文章，山东省淄博市淄川区拍摄“富硒”电影、请名星代言打造“北方硒都”。同时，山西省、河北承德市等省市还正在大力发展以富硒农产品为重点的功能农业。国内富硒产业、功能农业发展势头强劲。

专家感叹——安康富硒资源太珍贵了

中国科学院地理科学与资源研究所专家雒昆利从20世纪80年初就开始一直在研究紫阳、安康富硒资源。近几年因工作关系我与雒研究员常见面，每次见面雒研究员总会嘱咐：“安康的富硒资源实在是太珍贵了，是上天赐给安康人民的金饭碗，你们一定要开发利用好。”学习雒昆利等的《南秦岭早古生代地层含硒量及硒的分布规律》、《陕西紫阳和湖北恩施富硒岩层中硒的赋存状态及化学活动性研究》等论文得知：安康所处富硒地层主要为距今5亿年前的早古生代下寒武纪时期形成，拥有较理想的硒汇集利用地质地理条件，且出露面积大，中硒含量以上的土壤面积超过10000 km2，安康的富硒土壤高硒层植物可吸收利用的水溶态硒和可交换硒总量高，生物有效性高的有机态结合硒占原岩硒的比例高。安康属于世界上难得的土壤天然富硒且易于被植物吸收的富硒地区。同中国科学院科学家一样对安康富硒资源、富硒产品高度评价的还有很多领导、专家。早在1987年紫阳富硒茶研究取得重大突破，1989年在北京通过了以中国营养学会名誉理事长沈治平教授为首的13位营养学、茶学、医学专家的科学鉴定，紫阳富硒茶成为全世界首个认定的富硒茶。习仲勋同志曾为安康紫阳富硒茶题词“健康佳品、驰誉神州”，于若木同志亲临安康考察，三次为紫阳富硒茶题词：“开发富硒紫阳茶为全国人民健康服务是紫阳县义不容辞的责任”、“紫阳茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品”、“国饮新秀天然富硒紫阳茶”。安康是全国生产天然富硒有机产品最佳区域。

远见卓识——百年富民 由此起始

天然富硒资源对安康有多重要?发展富硒产业对安康有多重要?翻开《安康市富硒产业发展2017-2020年行动计划》：我市将按照“三产引领、一产奠基、二产支撑”策略，推动全市富硒产业向科技创新、精深加工、一二三产融合发展，将安康建设成为全国著名的硒疗养生基地、全国最大的富硒产业聚集区和富硒产业标准化示范区，实现“以硒兴业”、“以硒富民”、“以硒兴城”，培育“世界硒源地”，打造“国际健康城”。到2020年，富硒产业链产值达到2000亿元以上，其中富硒食品产业总产值达到1300亿元(其中富硒种养产值350亿元)，富硒服务业产值达到700亿元以上。  富硒产业已经成为安康的富民产业。

产业发展——年均30%增速谁能敌

“十二五”期间，全市经济年均增长13.6%，高于全省2.5个百分点，成为全省发展最快的市。2016年全市经济增长11.3%，生产总值、第二产业增加值等六项经济指标居全省第一，实现“十三五”发展稳健开局。安康经济快速发展，其中贡献最大的是富硒产业。从2011年开始，全市富硒产业一直保持30%以上的超高速增长，富硒食品产业在规模工业中的占比从2010年到2016年底提高了14个百分点，达26.8%，产值突破300亿元大关。300亿元只是全市富硒食品产值，若加上一产种养环节、三产服务环节，富硒产业已经或已接近成为全市的“首位产业”。富硒产业直接连接农户、企业，对农民产业脱贫、增收致富作用大。据有关资料，全市农民人均纯收入的60%以上来自于富硒特色种养收入，70%以上的贫困群众依靠富硒产业脱贫。富硒产业涵盖范围广、产业链条长，富硒农业、富硒食品是基础，富硒养生旅游、富硒健康养老等关联产业是必然拓展，用专家的话说“安康富硒产业蛋糕真的很大”。

路在脚下——“硒+X” 前景无限

天然富硒是安康得天独厚的优势资源，富硒产业是绿色产业，与国家层面对我市战略定位以及国家供给侧改革等要求高度契合。富硒产业要定位于我市区域经济发展首位战略产业，走现代食品和产业融合之路;富硒产品要定位于服务缺硒地区及其人群，服务人类健康，促进安康富硒有机产品“走出去”、全球缺硒人群“走进来”。 结合我市富硒产业化进程，目前应加快推进“硒+X”产业发展新模式。一是做优“硒+农业”。依托现代农业园区，以富硒茶、富硒魔芋、富硒畜禽、富硒核桃、富硒水产等为重点，开展富硒资源详查，加强动、植物聚硒规律研究以及聚硒品种筛选，加快天然富硒有机肥料、天然富硒有机饲料等研究，加快标准化富硒农产品开发。二是提升“硒+工业”。“硒”有所值，重点在“精深加工”，在产业链后端。要结合安康高新区以及“飞地经济园区”招商引资，围绕安康特色生物资源，培育龙头企业和企业集群，加快我市富硒现代食品工业发展。三是开发“硒+养生旅游”。富硒食品、富硒水、富硒空气，是安康健康养老和生态旅游产业最完美的卖点。要结合特色小镇培育以及全域旅游、生态养老、健康产业规划实施，建设“硒养”旅游示范基地、“硒康”养老示范基地、安康富硒特色文化展示基地，带动安康富硒产业链延伸。

解放思想——发展中答疑解惑

安康天然富硒资源珍贵，可能大家都知道，安康富硒产业前景，可能大家也清楚。现在之所以还未能放开手脚大干，笔者思考主要是因为“关于富硒的许多问题”大家还在“纠结中”，纠结专家给领导说的还不够明白，纠结企业给市场说的还不够明白。大家关注富硒产业的这些“问题”，应该是产业发展初期的共性问题，科学家正在研究解决中。但是，“硒”对人和动物的作用是有定论的，天然富硒资源的稀缺是有定论的，国内外富硒产业迅速发展的态势是有目共睹的。我结合近年来对国内富硒地区考察学习以及同国内外富硒专家学者交流学习深刻认识到，功能农业(在我市就是富硒农业)是农业的发展趋势所在，功能食品(在我市就是富硒食品)是现代食品的发展趋势所在。安康天然富硒，目前在国内富硒界还是“品牌”，还有一定的知名度、影响力。安康富硒产业发展中遇到的问题，在国内其他富硒地区大同小异，是共性问题。市场先入为主，如果我们等研究出来了想明白了再发展，被后来者居上甚至远远抛在身后，那我们的资源优势、“品牌”影响力以及未来重树品牌可想而知。我们应该看到，安康不但有天然富硒资源优势，还许多其他富硒地区不可比拟的优势，安康有从上世纪80年代紫阳富硒茶开始的富硒产业基础、有2012年开始的与中国农科院全面战略合作，还有目前国内唯一“三个富硒国家级科研平台” 即部省市共建的“中国富硒产业研究院”、“富硒食品开发国家地方联合工程实验室”、“农业部富硒产品开发与质量控制重点实验室”落户我市，富硒产业发展中的问题一定能够率先在安康得到攻克。让我们坚定信心，凝神聚力，落实市委市政府首位产业战略部署，加快推进全市富硒产业发展，努力建设西北生态经济强市!

(作者系安康市富硒产品研发中心副主任、高级农艺师)