富硒蘑菇产品特点（蘑菇特点富硒产品是什么）

蘑菇、平菇、灵芝等食用菌都是我们日常生活中常见的食物，拥有着许多“铁粉”。殊不知，这不起眼的几种菌类里，却蕴藏着极大的财富价值。种平菇、灵芝，制蘑菇种，位于四川省普格县文倡村东方菌业家庭农场的17个菇棚里，缓缓流淌勤劳致富的优美“乐章”。从第一年亏损5万元到三年后年盈利25万元以上，80后返乡创业夫妻历经磨难，应用农业高新科技在穷山沟里“闯”出了科技致富的新“路”。“今年收入肯定还会增长，”“现在我正在发动周边的乡亲一起种蘑菇。”2017年3月1日，挑着平菇赶往集市的女主人何显芬一边擦汗，一边从容的告诉记者。

图：平菇种植满怀信心创业，跌跌撞撞起步2013年3月，由于年迈的父母没人照顾，在外打工多年的何显芬和丈夫罗亮怀揣6万元积蓄回到文倡村。此前，毕业于四川电子科大的何显芬曾就职一家电信公司项目部经理，考取了会计证和中学高级教师资格；罗亮也在川内一家知名菇场打工，积累了相当的蘑菇种植技术。在俩夫妻当年看来：大凉山得天独厚的气候，加上足够的文化底子，回乡致富该是轻车熟路的事儿。事实并非如此。2013年返乡后，夫妻俩满怀激情建起3个菇棚，种下平菇、香菇和羊肚菌。然而文倡村那始料未及的山风，无数次吹破了菇棚的农膜；最终在一场漫天飞雪中，3个菇棚有2个彻底垮塌，所有蘑菇尽数损失。这还不算，不小心买到假菇种，外地优质羊肚菌菇种不“服”文倡村当地水土等，也给夫妻俩带来2万多元的经济损失。“第一年就有5万多块钱打了‘水漂’，那真是欲哭无泪”，对于创业之初遭遇菌种不出苗、磨破指头却赚不到钱等坎坷，何显芬记忆尤其深刻。“挫折面前，我们没有停步。”跟着妻子返乡的资中人罗亮告诉记者，“找岳父家的亲戚借钱，不仅又种下了蘑菇，还扩大了种植规模。”

图：平菇种植潜心破解难题，巧干迎来增收天道酬勤。不断在挫折中摸索经验，2014年下半年，通过改造菇棚和扩大适种平菇的种植面积，何显芬夫妻的菇场第一次实现盈利。到2014年底，菇场年盈利已近6万元的规模。菇场真正实现大幅增收，是在菇场破解了羊肚菌出苗率低的难题之后。“目前，每斤羊肚菌市场价格在70元上下，种植效益较高，但种植技术要求也严。”罗亮说，“废寝忘食的选育出了适合本土的羊肚菌种，菇场才找到了提升的空间。”何显芬向记者介绍，为了培育适种的羊肚菌，罗亮有一年多时间住在菇棚边上。“十来组对比试验对象，每天要做3次生长状态的观察和记录；还要对比不同光照条件、不同温度控制，以及不同成分培养基的试验效果；最让人难受的，是要不停的一次又一次承受失败。”罗亮对记者坦言：尽管自己费尽心血却屡遭失败，但一想起纤弱的妻子天不亮就挑着平菇去县城市场零售，他在内心深处越发坚定了试验下去的决心。功夫不负有心人。历经无数次失败的“洗礼”，罗亮终于在2015年成功选育出了适合本土气候特点的羊肚菌种。试验的成功，为菇场开辟了全新的发展方向，也带来丰厚的效益回报。到2016年，通过种植香菇、平菇、灵芝和羊肚菌，以及向西昌、德昌等地的菇农出售优质菌种，夫妇俩一年获利高达25万元。

图：菌菇种植引用高新农技，要带乡亲致富用何显芬夫妇的话来说，他们经营的东方菌业家庭农场，“要打造有核心竞争力的产品，做到人无我有，人有我新。”事实如此。尽管2016年菇场销售林芝孢子获利2万元，种植其他菇类收入10多万元，但罗亮却果断把菇场的发展方向定位于制作蘑菇种这一方向。“为啥？”，罗亮说：“目前，国内林芝价格稳定，日本、德国等对羊肚菌的需求量稳步增长。”“有了优质菌种，加上普格县良好的气候条件，周边的农户就可以通过种植蘑菇找到致富路，我家的家庭农场也就有机会和大家一起抱团发展。”还不止如此，2017年才开年，罗亮又开始了全新的蘑菇种植高新技术探索和应用。“已经开始富硒蘑菇种植的试验，菇场制种全部采用优质液体培养基，还准备花10多万元引入高温、高压育种设备。”罗亮说。按何显芬夫妇“核心竞争力”的思路，文倡村东方菌业家庭农场将在种植蘑菇和销售菌种中不断增长经济效益。而有了这一脱贫致富的“领头羊”，周边农户在家门口就可以取到致富“经”。在该县五道箐乡等地，记者了解到，目前全县有6户群众在何显芬夫妇指导下开始了蘑菇种植。另据文倡村村干部介绍，通过有选择的请村民到菇场打工，文倡村有10来个村民在潜移默化的操作中掌握了蘑菇种植的基础技术。