恩施富硒土豆产品（恩施富硒土豆销售模式）

云上恩施报道（融媒体记者 蔡傲丽 段锐巴东台 朱映城）土豆遍布全球，富硒恩施独有。恩施马铃薯有机、富硒的特质，让企业看到了其中的市场商机。近年来，在国家马铃薯主粮化战略推动下，借助恩施州前沿的科技力量支撑，恩施硒土豆开启变身之路。

高山土豆花开的季节，湖北里仁生态农业发展有限公司的生产线已经开始运转。来自恩施的硒土豆，将在这里加工成原粉，变成绿色健康的土豆面条，走上市民餐桌。这家立志“做全球最好吃的马铃薯”的农业公司，创始人是地地道道的北方人。

北方马铃薯产量高价格实惠，里仁公司为何选择了恩施？里仁公司董事长王树华说：“主要是冲着恩施的硒，恩施是世界硒都，我们选择恩施就是冲着好的产品来的，硒是身体不可缺少的一种矿物质。”于是，他们几个来自不同省份的人组成一个团队，决定做真正的有机农业，主打产品就是硒土豆面条。按计划，里仁公司年产量可达1000万斤。

同样选择在恩施市三岔镇发展马铃薯的，还有恩施硕品现代农业科技有限公司。这是一家马铃薯精深加工企业，州农科院以技术入股。据硕品公司总经理谭林海介绍，他们想把农科院的技术研究成果产业化，因为三岔镇主要发展马铃薯产业，品质比较好，土豆硒蛋白含量比较高，所以就选在三岔镇办厂。两条生产线建成后，一年需要3万吨左右马铃薯，目前是100吨马铃薯提取2吨硒蛋白。

硕品公司也是全国唯一一家从马铃薯中提取硒蛋白的企业，而硒蛋白的主要作用是抗癌，可以添加到饮料、食品中，提升产品价值，市场前景看好。公司技术负责人张亮说，他们引进的是国内最先进的生产线，目前处于调试阶段，半个月之内可以试生产。

如果说硒蛋白是不常见的土豆精深加工产品，那黄氏兄弟薯片则是硒土豆的初加工代表，也是很多恩施人的童年记忆。恩施州平安农业科技开发有限公司董事长黄庭安，从小家里就种土豆，以前都是种了自己吃，吃不完的就喂猪，看到原材料多、成本低，他就想到把它变成钱。恩施一直有做干洋芋片的传统，但是因为季节性的限制，人们并不能天天吃到，于是他就想做天天都能吃到的干洋芋片。

图自网络

经过一次次试验，黄庭安做出来的黄氏薯片口感比恩施传统干洋芋片香脆，在1990年代解决了黄庭安一家人的温饱。看到希望的黄氏兄弟开始规模化生产起薯片及相关产品来。目前，公司年产值在2000多万元，年消耗鲜薯2000多吨，不但解决了公司所在的恩施市龙凤坝镇农户的马铃薯销售问题，还在全州建起收购点。

“新的两条生产线建起后，一年可以消耗8000吨鲜薯，年产值能达到5000多万。公司下一步准备朝硒的方向发展，生产土豆干、土豆豆皮等，发展基地和观光农业，把龙凤镇周边的发展都带动起来。”黄庭安说。

截至目前，恩施州从事马铃薯种植、加工、营销的企业和专业合作社、家庭农场已达到206家。恩施硒土豆商品化处理中心已经建成，硒土豆储藏及商品化处理能力达到60万吨以上，为恩施硒土豆的进一步变身奠定了良好的基础。