富硒产品防伪系统（防伪富硒系统产品名称）

从近几年的假药与假疫苗事件来看，既有生产环节的数据造假，也有流通环节的失控。然而由于医药体系的封闭运行，让普通老百姓很难有效的介入监督。不仅如此，通过近期疫苗与药品事件也暴露了现有医药行业的诸多问题：1.企业擅自编造生产记录和产品检验记录，随意更改加工参数与设备，在案件回溯中无法确定是哪个环节出了差错。2.运输过程中监督的不完善。3.疫苗销售环节存在贿赂，腐败现象，加大问个难度。4.监督信息不公开，患者于机构的信息不对称。无法建立互信。5.药品或疫苗出现问题后，销售去向追溯困难复杂，流通监管不力。

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为了保障公平、公正、公开、透明的原则，“全国富硒产品防伪溯源系统”建立了严格的管理制度，不仅要对溯源责任主体资质进行严格审核、对溯源产品进行权威的质量检验检测、对溯源企业发布的产品信息全程跟踪监督，而且要对违规失信企业及时进行清退并予以公示，以此保证溯源企业的诚信可靠，溯源产品符合有关guo或行业的有关规范、标准，符合企业的承诺。

“农特产品溯源机制建设，重点在生产端和经营端，要在源头进行把控。通过抓住批发市场及场内经营摊位，倒逼上游生产者提高主体责任意识，构建安全食品闭环的运营体系。”针对标准化建设，马纯良说，通过不断探索，农特产品在包装、运输等环节的标准化初见成效。不仅要打假，更要推真。全国城市农贸中心联合会会长马增俊认为，如何畅通消费者购买渠道，不让消费者面临购物时的选择迷茫尤为重要。“劣质农特产品被清理出批发市场后去了哪里？是否通过其它渠道仍被购买消费？不仅要建立商品退出机制，从有形的市场退出，更要关注是否还在无形的市场销售。”

在2018年全国食品安全宣传周——食品安全进市场”活动上，市场监督管理总局食监二司司长马纯良表示，农特产品防伪追溯体系是市场信息化建设的一部分，反映的是追溯产品位置变化的能力。在种养殖端体现在育种、栽种、用肥施药、饲养等信息记录，在运输端体现在转场、冷链等数据上传，还涉及包装、加工、分拣、存储等环节的记录把控。在探索过程中，有试点单位通过卖场内电子化实名消费，解决“卖给谁”“如何追”等问题。

可追溯性：一个产品生产出来，可以从MES系统查到，这个产品经过哪些生产工序、使用哪台设备、生产的时间、操作员是谁、消耗了哪些物料（物料批次）、生产时的各种条件参数、经过哪些测试步骤、测试的结果是什么等等。也就是，从这些数据，可以重现整个制造过程。当发生品质问题时，可以很快追踪到原因，包括源材料的生产批次等信息。

溯源制初衷是好的，但是在实施过程中遭遇了很多问题，如广度不够，追溯系统记录信息的数量有限；中药材采收后经过多级收购商采购、包装、贮藏、运输，造成每批次中药材混杂难以溯源，加上经营者参与热情不高、参与程度较低，推广程度、执行力度有限等问题，信息造假、数据缺失时有发生，导致追溯jing确度不够，确定问题源头能力有限；同时，因追溯没有真正贯穿整个中药产业链，追溯深度也嫌不够，向前、向后的追溯能力有限。

对于农药标签和包装，农药企业通常会在年底或者年初确定全年的采购计划，通常采购量占全年销售的三分之一以上，但也根据产品有所差别。一般畅销的产品会有2-3个月的存量，而销量一般的产品会根据包材生产厂家zui低的采购标准采购，这样就容易造成包材的积压，而且如果产品销售不好或与预测的相差较大，也有可能积压包材。

2. 制造过程防呆：制程中规定产品要按照一定的顺序经过多个生产和测试工序，如果前面的工序没有完成，或测试结果不合理，就不允许进入后面的工序。在MES系统的控制下，可以避免不良品进入仓库流入市场．

所用材料为隐形荧光油墨，印刷工艺简单，该油墨印刷处隐形图案或文字，在紫外光照射下，呈现出清洗光亮的图案，检测方便，适用范围广，缺点在于因为是隐形即无色，所以其套准难度高。所用材料为有形荧光油墨，印刷工艺简单，套准经确，印刷效果同普通油墨印刷效果一样，但在紫外线光照射下，印刷品呈现出异常的光亮，此时可区别于普通油墨。

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3. 实时监控：各条生产线现在在做什么产品？进度是否正常？哪条线发生停线或进度延误？各测试站点测试数据的分布是否正常？不良率是否超出合理范围？在线上发生异常时，系统立即报警，相关人员可以及时进行处理。

4. 统计分析：对测试数据进行统计分析，发现数据分布是否合理，从数据分布分析产品可能的品质问题。

通过二维码防伪标签上配料表分辨食品类别。配料表中各配料的标示应真实、准确。按照食品配料加入的质量或重量计，按递减顺序一一排列。也就是说排在配料表zui前面的食材是这个产品的主要生产原料。比如，酸牛乳饮品配料表的地一位是水，而酸奶配料表的地一位是生牛乳。看过了食品名称和配料表之后，还要结合营养成分表来确定食品的营养价值以及是否适合自己食用。比如，酸牛乳饮品由于添加了一定量的水，所以蛋白质和脂肪含量相对较低，而酸奶的蛋白质和脂肪则相对较高。

有些异形标签由于自身形状比较特殊，如五角星标签，梯形标签等，导致排废边形状也不规则。在排废过程中排废边受的拉力不均匀也很容易导致排废边断裂。遇到这种问题可以在排废过程中对受力较小的部分加垫纸张以平衡排废辊的拉力，必要时则需要手工排废。如果模切刀的接口不良会导致排废边的边缘出现小的毛刺或者缺口，如果排废边较细或者是排废辊的拉力较大就很容易导致排废边断裂。

MES 全称Manufacturing Execution System制造执行系统，它的核心功能与流程卡类似，即通过流水号控制生产工序。MES 通过创建产品的序列号来取代流程卡号，生产过程中的任何一个工序通过序列号访问数据库，得到所有相关的控制信息。

食用植物油的防伪防伪标签及说明书上应当按照《中华人民共和国食品安全法》《食品标识管理规定》以及相关食品安全全国标准的规定标注。食用植物油防伪标签、说明书不得含有虚假内容，生产经营者对其提供的防伪标签、说明书内容负责。食用植物油的名称应当反映食用植物油的真实属性。单品种食用植物油应当使用该种食用植物油的规范名称，不得掺有其他品种油脂。采用两种或两种以上食用植物油调配制成的食用油脂，产品名称应当依据《食品安全全国标准植物油》（GB—的规定，标注为“食用植物调和油”，并在防伪标签上注明各种食用植物油的比例。

激光全息图像防伪不仅可再现原物的主体形象，还可以随视线角度变化再现原物不同侧面的形状，给人以更加形象、鲜艳、逼真的美感，且科技含量高，设备精良，工艺复杂，因而具有相当高的观赏、装饰和防伪价值。但通过在产品上设置随机密码，将所有入网的产品编码记录存档于防伪数据中心库，消费者可以利用电话、网络等工具核对密码的正确与否，以此识别产品的真伪，并且对产品销售区域管理和物流管理起到了很好的作用。

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“真格这边也在盘点，不过以现在的生产速度来看估计到年底仍有三分之一的存量。”桂艳男介绍，目前能想到的办法就是和老客户打招呼，在年前多生产，尽快将这些标签消耗掉。但这并不容易，因为下半年正是农药销售淡季，大量生产会给企业销售带来很大压力。而一旦新标签实行，渠道商对老标签产品接受度降低，到时大量的新、旧版产品在2018年同时发货，这对企业在分批、分量和时间安排上仍是很大的考验。