家乡特色富硒产品（家乡特色富硒产品介绍）

“我是定远人，但当兵就在怀远消防，退伍之后又去了怀远酒厂工作，也在怀远成了家，那么多年也一直都在这边工作生活，怀远就相当于我的第二故乡，是很有感情的，就想着要打造出一个成功的本土品牌。”这是怀远县亚太石榴酒有限公司董事长余泽尧的心声。

起步：艰苦创业 敢想敢干

2002年初，余泽尧利用多年节余的2万元，租赁了怀远县医院场地，开始兴办果酒和饮料生产，为后续开办石榴酒厂蓄力。但一场“非典”的到来，租用厂房被征用作为非典区，厂区生产暂时搁置。2003年，经多方筹资购地建厂，真正办起了安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司。

就“亚太”一名因何而来，余泽尧介绍，“第一是因它简单明了，连不识字的人都能快速听清，让人一看就知道这是‘亚太’二字；第二也是因为一个机缘巧合，当时我正好关注到亚太经合组织，‘亚太’一词朗朗上口，大家耳熟能详，对于品牌发展是极其有利的。”

企业初建时，为改善怀远石榴酒不景气的市场、有力推广石榴酒产品，余泽尧针对企业产品销售中遇到的实际问题，结合20世纪初“打工潮”外出人员多的特点，确定了走特产路线理念，做成不同人群需求的石榴酒产品，让怀远人带着亚太石榴酒走出去。2004年初，在怀远县大街小巷开展广告宣传，“回家过年节后走，我带亚太石榴酒”，让怀远人对本地特产产生更深厚的感情，当年许多在外打工的怀远人纷纷带着家乡的石榴酒走出门，石榴酒的销售便出现了转机。从事石榴销售的怀远经销商们也纷纷开始要求销售石榴酒，市场也由原本的不愿销售产品迅速转变为主动要求销售产品。

历经了二十年的艰苦奋斗，余泽尧将起初生产能力仅有几十吨石榴酒的小厂，发展到了现生产规模上6000余吨的大厂，目前已拥有安徽亚太石榴生物科技有限公司、安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司、枣庄市亚太石榴酒有限公司三个生产加工基地，2万多亩名优石榴园、国内先进的四条生产流水线设备；石榴酒系列产品80余种，远销全国各地和东南亚国家，最高日产石榴酒、石榴发酵饮品1500件，年产3000余吨。2019 年度工业产值 21595.66万元，生产石榴酒 2600吨、石榴果醋等饮料1374 吨，产销率98%，实现利润总额990.51 万元，纳税243.28 万元。亚太石榴酒是2012年央视上榜品牌，经过近20年滚动式发展，获得省级以上荣誉30余项，成为全国石榴酒产销量最多、质量最好、品牌影响力最大的领军企业。

创新：科技创新 眼光独到

企业于2017-2019年承担了安徽省科技重大专项《石榴新型发酵饮品加工关键技术集成和产业化示范》任务，余泽尧领导企业与中国科技大学、中国发酵研究中心、合肥工业大学、安徽省科技学院等大专院校长期合作，研发出了石榴深加工系列新产品。其中YT-2营养石榴果醋、YTBL-8石榴白兰地、YTX-AO2富硒石榴酒、YT-SO1石榴蒸馏酒、桂花石榴酒六项产品，均获得安徽省科学技术厅颁发的科学技术成果证书和安徽省经信委认定颁发的新产品证书。这些新产品已成功投入市场，据不完全统计，2021年上半年为企业收益增长66%。

2021年初，为深挖石榴副产品综合利用，余泽尧决定企业投入研发经费1000万元，组织科研队伍对石榴酒生产加工过程中产生的石榴皮、石榴籽进行活性组分分析，运用现代生物技术分离纯化其中具有市场开发潜力的活性物质，进行保健和护肤产品的深度开发利用，丰富和改善产品营养和保健功能，延伸产品线，解决石榴加工产品较为单一问题。目前研发试产的石榴酵素、石榴花青素、石榴多酚饮品和即将开发试产的石榴精油、石榴化妆品等产品的主要原料，均来自于石榴皮、石榴籽提取物。这些科技创新产品一旦投入市场，石榴及其副产物的利用价值将成上千倍的增加。

发展：组建联盟 思路敏捷

余泽尧倡导企业本着“以人为本、合作共赢”的发展思路，自2015年起，为保证原材料供应，利用订单生产、“公司+合作社+基地+农户”等方式，与6家石榴专业合作社、21家石榴种植大户成立产业联盟，建立了一整套切实可行的利益结盟机制，确立订单种植基地面积16000亩，直接带动农户2310余户，带动农户人均收入5000元左右，人均增收1500元左右。订单收购原料约占全部采购材料的比例为86%。

余泽尧认为，与专业合作社及果农组建产业联盟，将石榴全产业链无缝对接，有利于解决果农小石榴销售难问题。对于石榴深加工的酒厂来说，规格大小的石榴区别并不大；而对于无法将小石榴当作水果销售的果农们来说，将大石榴作为水果、小石榴作为深加工产品销售才是最优选择，销售水果仅仅能够平衡种植成本，而小石榴作为深加工产品销售才是果农们获得盈利的关键。企业每年约需小石榴5000吨，而这些均价约几元一斤的小石榴便成了果农们盈利的来源，让石榴种植户得到实惠和利益保障的同时，也让企业得到充足石榴原料供应，实现合作共赢。

企业为进一步提高产品市场竞争力，成立了省级石榴深加工工程技术研究中心，开发出多款石榴深加工新产品，扩大了石榴需求量，更好的带动了果农种植石榴的积极性，为农民增收、农业增效做出了一定的贡献。

情怀：发展旅游 回馈社会

余泽尧1963年生于安徽定远，1980年在怀远参军入伍，作为定远人的他已在怀远生活工作了四十多年，“故乡已经变成了一种回忆，怀远真切的成为了我的‘第二故乡’。而且要想做大做强怀远石榴酒的品牌，就不能只做产品，以前是‘卖产品’，现在是‘卖文化’。我们要继续大力发展第三产业，树立石榴酒文化，推进旅游业发展，现在这边已经做了石榴文化博物馆、石榴生物工程研究中心，发扬故乡文化的这种情结是不会消散的。”

近年来，余泽尧牵头组织30余家石榴专业合作社、石榴种植大户与大型旅行社共同合作，与全国经销商、代理商共享资源，拉动旅游人员主动消费。2021年接待工业旅游人数3万余人，依托企业建成的石榴产业文化研学基地和石榴“工业”旅游体验店，内有石榴文化博物馆、“工业”旅游参观通道、石榴旅游商品，旅游产品销售额2000万元以上，较好地推进石榴一、二、三产业无缝对接、高质量发展，形成壮观、美丽的石榴产业文化研学旅行示范基地，吸引更多学者、游客来参观学习，同时也将有力地拉动旅游业发展，形成石榴产业良性循环和快速发展。

余泽尧表示，打造好怀远本土品牌，既是自己一直以来的情怀，也是他对于“第二故乡”尽己所能的回报。（张书悦）