中医科学院补硒量（补硒专家讲课视频）

世界最时尚的抗衰老食疗新理念(图)

2006年11月24日09:29 人民网-健康时报

高德曼博士的其他“秘诀”

除了提供“饮水方案”和“长寿食谱”以外，高德曼博士还有其他一些抗衰老的“秘诀”：

服用阿司匹林。高德曼博士把阿司匹林称之为“抗衰老的辅助剂”，这是一个令许多人都没有想到的观点。他说：“每天服用低剂量阿司匹林可阻止血小板聚集，使患有心脏病或是怀疑患有心脏病的人的死亡危险降低40%。当然，在开始服用任何药品前——包括阿司匹林，都要先请医生核实。”

打盹小睡等于小型度假。美国睡眠基金会研究表明，小睡40分钟可提高操作能力34%，警觉性可立即提高并能保持几小时。小睡对心理也有好处，一次小睡等于一次小型度假，对长寿非常有好处。

每天快走30分钟。每天快走30分钟，每周5次，可减少脂肪和热量的摄取，3年内可减少体重7%，最终降低58%的2型糖尿病发病率，可以大大延缓身体衰老的进程。

1.扩大交际圈。澳大利亚研究表明，对1477位超过70岁的男性和女性进行超过10年的跟踪调查发现，有广泛交际圈可帮助抵御衰老，而只有小的密友圈子和较单薄社会关系的人，则易短寿。

2.中国中医科学院望京医院主任医师王泽民说，常服茯苓能养颜抗衰老。茯苓的药味很淡，微甜，所以可以和大米一同熬粥喝，味道甜美；也可以做成茯苓羊肉包子，另有一番风味。《茯苓粥有养颜抗老功效》

3.海苔浓缩了各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，对老年人延缓衰老很有帮助。《海苔是上好的零食》

4.科学家们发现，马萨伊人走路时总是挺直腰板，平视前方。每走一步，其身体重心都沿着脚后跟—脚外侧—小脚趾附近—大脚趾顺序移动一次。与普通的走法不同，这种姿势最大限度地利用了那些以前被“闲置”的肌肉。在步行和跑步时，身体活动的肌肉更多，消耗的热量也就越大。长期坚持这种走路方式，可以降低血脂，预防动脉硬化；使肌肉的弹性增加，有效防止衰老。

要想皮肤好 吃得别太饱

担任美国最终寿命研究中心主席的药学博士尼克·德尔加研究员，主要的研究方向是“皱纹的形成和延缓”，他在此次论坛上，提出了一个预防皱纹的新见解——不要吃得过饱。他指出，一次进食吃到饱胀，会使身体内的大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤的衰老。少量多餐对皮肤才能起到保健作用。另外，天然食品加工过程越多，营养损失也越多，造成维生素缺乏，对皮肤无益，所以尼克研究员提出，要想长葆青春，应该吃得越新鲜越好，“特别是面包等食品，一定要食用全谷全麦的。”

尼克研究员教给大家一个简单的判断皮肤衰老的方法：将手背皮肤捏紧再松开，若皮肤不能快速恢复平展，说明你的皮肤已处于老化状态。“其实皮肤好不好，与体内激素失调关系密切，可通过饮食或药物来调节，比如大豆和山药，含天然的类雌性激素物质，人体能够很好地吸收并调节体内激素水平。”

抗衰老多喝小米粥

在这次世界抗衰老论坛上，中国专家也提出了一些很新鲜的观点。来自中国中医科学院的管胜文教授指出，通过对癌症病人的研究表明，发现他们有三个共同特征，即体质呈酸性，严重缺乏维生素C和严重缺乏微量元素硒。这一情况提醒人们，要在平时调整饮食，多吃碱性食物如蔬菜、水果、薯类、海藻等，补充维生素C及硒。据了解，鱼类、坚果和谷物等食物中富含硒，特别是小米，多喝小米粥对补硒非常有好处，此外，板栗中的硒含量也很高，应该经常食用。

首都医科大学康复医学院乔志恒教授在此次论坛上说起科学饮食时，将重点放在了“寒热适宜”上：中国古人主张，饮食的温度一定要适宜，这样才能对胃肠气血运行、消化功能有利，所谓“食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，寒温适中”，是重要的养生之道。乔教授说，寒温适中，简而言之，就是指饮食在夏天不应该过凉，冬天也不能过热，冷热不适，就会导致胃肠功能失调，造成疾病。

抗衰老文章摘要

1.从食物的药性来看，芹菜性味微苦、凉，具有平肝清热、祛风、利湿、止血、解毒的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液、调和药性的功效。芹菜、红枣都含丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。可作为高血压、肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等病人的食疗保健食物。 《芹菜配红枣抗衰老》