成人每一日补硒量（成人每天补充硒片多少微克）

问：硒具有哪些生理功能?

答：1.抗氧化作用∶硒是几种抗氧化酶的必需组成成分，如谷胱甘肽过氧化物酶，它通过消除脂质氢过氧化物，阻断活性氧和自由基的氧化损伤作用。与维生素E、维生素C和β-胡萝卜素协同发挥抗氧化作用。

2.增强免疫功能∶适宜的硒水平对于保持细胞免疫和体液免疫是必需的。缺硒使人体的免疫能力下降。

3.调节甲状腺激素∶硒是碘甲腺原氨酸脱碘酶的组成成分，主要通过三个脱碘酶发挥作用，对全身代谢及相关疾病产生影响，如碘缺乏病、克山病、衰老等。

4.排毒和解毒作用∶硒可以与体内的汞、铅、镉等重金属结合，而发挥解毒、排毒的作用。

5.抗肿瘤∶通过硒蛋白和体内代谢产物发挥其抗肿瘤作用。

6.保护心血管、维护心肌健康∶缺硒是导致心肌病、冠心病、高血压、糖尿病等高发的重要因素。补硒有利于减少多种心脑血管疾病的发生、改善患者症状、提高患者对抗疾病的能力。

7.促进生长∶硒有调节蛋白质的合成的功能。缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等。

8.保护视觉器官∶缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。

9.增强生殖功能∶缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成份，当精液中硒含量减低时，这个酶的活性降低，不能抑制精子细胞膜质过氧化反应，造成精子损伤，死精增多，活力下降。

10.硒是肌肉功能的重要成分，缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，心肌细胞致密性变化，脂质增多，钙质沉积，导致疾病发生。

参考∶人民卫生出版社《中国营养科学全书》

问：中国营养学会推荐硒的每日参考摄入量是多少?

来源∶《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）

问：我国不同地区人群硒的摄入状况如何?

我国幅员辽阔，不同地域土壤中的硒含量分布不均，同时存在缺硒和富硒地区。中国农业科学院绘制的《中国土壤硒元素含量分布图》表明，我国有72%的国土面积的土壤中属于缺硒。我国有2/3的土壤缺硒，硒含量在0.Img/kg以下;其中有近1/3的土壤严重缺硒，硒含量在0.02mg/kg以下。这些地区的居民可能存在着不同程度的硒摄入不足。

在自然界食物链中，硒来源于土壤、土壤中含硒量低是一些地区出现硒缺乏疾病的原因。

《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》显示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国国土面积70%的地区存在一条低硒地带。

华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省约七亿人生活在低硒地区。小麦、大米、玉米等天然食物硒含量较低，缺硒是克山病、地方性心脏病、大骨节病和变形性关节炎的要高发原因。

问：中国营养学会为什么将微量元素硒列入每日必需摄入的营养素之一？

答：1988年，中国营养学会公布∶将微量元素硒列入每日必需摄入的15 种膳食营养素之一。

硒在人体内无法合成，也没有长期储存硒的器官，要满足人体对硒的需求，就需要每天从外界得到足够量的硒。

硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。特别是生活在高污染地区的居民，生活在贫硒地区的居民，需要补充硒。

供给体内的硒大部分集中在生殖器官中，并可与精液一起排出体外。所以，男性更需要补硒。

成年人每日需要硒60ug。在天然食品中，作为主要粮食作物的小麦、大米、玉米等谷类作物硒含量均低于40ug/kg，国人日常的硒摄人量低于世界卫生组织推荐摄入量，日硒摄入量只有30~45U9、低于日本、加拿大、美国等国家。而富硒大米、富硒玉米粉、动物内脏、鱼类、海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高缺硒的人群可以适当增加这方面的食物。

按世界卫生组织要求∶人体膳食中每日硒最低需求量为60ug。（中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）成年人推荐每日硒摄入量为60ug.

问：硒摄入不足有哪些干预措施?

答：针对硒摄入不足或缺乏的问题，可以通过食物多样、食物强化、营养素补充等措施。

食物多样∶每天至少吃12种食物，吃富含硒的食物。经常吃些猪肾、羊肾、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等。

食物强化∶通过选择强化硒的食物来达到预防硒摄入不足的情况。营养素补充∶可以选择含硒的营养素补充剂。需要根据个体的具体情况，硒的营养状况合理、适量补充。

问：哪些食物中含硒比较丰富?

答：植物性食物中硒的含量受地理环境影响大，土壤中硒含量高的，当地生产的食物中的硒含量就高。我国湖北的恩施、陕西的紫阳属于高硒地区，当地的粮食等作物中的硒含量高。

动物性食物中硒的含量也受产地的影响，但相对来说要小。动物有自身调整功能，硒缺乏时，体内增加硒的储留;硒过多时，增加硒的排出。

一般来说，常见含硒丰富的食物含硒量由高到低∶鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎、蛤蜊、小麦胚粉、鲜淡菜、鲜赤贝、河蟹、海虾、蛏子、豌豆、章鱼、干蘑菇、青鱼、泥鳅、黄鳝、羊肉、扁豆、河虾、猪肝、鳍鱼、白果、猪肉、瘦牛肉。

问：高硒地区人群如果到低硒地区生活工作，是否需要补硒?

答：根据个人情况，如果长期不能从食物中获得充足的硒，可以考虑酌情补充。

问：葆苾康牌多种维生素硒片（成人）配方中增加β-胡萝卜素、VE、VC对健康有什么好处?

答：硒本身就是强抗氧化物，与多维类产品搭配使用，四大超强抗氧化剂多效协同∶

β-胡萝卜素能与VE协同保护细胞。

维生素C与E的协同作用∶维生素C因其强烈的还原性，与维生素E 协同作用，清除氧自由基，提高机体免疫力。

维生素E与硒的协同作用∶维生素E和硒在防止过氧化损害方面具有互补作用，共同保护细胞膜的脂质膜结构的完整性。起到了抗氧化、延缓老化进程的作用。

问：葆苾康多维硒片中的硒是有机硒还是无机硒?

答：葆芯康多维硒片中的亚硒酸钠，属于无机硒。无论从品质还是添加剂量均符合国家SFDA功效及安全要求，有机硒和无机硒都参与肝脏中谷胱甘肽过氧化物的合成，发挥的效果都是一样的。

问：葆苾康多维硒产品为什么标注有17岁以下孩子、孕妇、乳母为不适宜人群?

答：因产品中维生素C、E的含量超过此年龄段《中国居民膳食营养素参考摄入量》的三分之二。

问：葆苾康多维硒产品能否加量吃?

答：硒对维持人体健康来说，在人体内发挥着重要的作用，少了不行，少了会引起缺乏症;同样，多了也不行，会引起硒中毒。

中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版））中推荐，14岁及以上儿童、成年人推荐摄入量是每人每天60ug。

问：多维硒片与葆苾康牌多种维生素矿物质片同时食用，硒的摄入量是否超标?

答：多维硒产品每天硒元素的摄入量是60ug，葆苾康牌多种维生素矿物质片每天硒元素的摄入量是35.7ug。依据2018年3月国家食品药品监督管理总局、国家卫生计生委、国家中医药管理局发布的《保健食品原料目录（一）》，硒应用于保健食品中用于补充硒，成人每天硒元素的摄入量最高是100Ug。依据中国营养学会编著《中国居民膳食营养素参考摄入量》，对于成人硒的可耐受最高摄入量（可耐受最高摄入量是指平均每日摄入营养素的最高限量）每天是400ug。葆婴公司推荐消费者服用此产品请按照产品外包装的提示合理使用。

问：原花青素和硒的抗氧化作用有何不同?

答：原花青素是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称，具有强抗氧化、消除自由基的作用，可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基脂质不发生过氧化损伤。硒是抗氧化酶的组成部分，抗氧化酶通过脂质氢过氧化物，阻断活性氧和自由基对机体氧化损伤而发挥抗氧化作用。

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无机硒与有机硒：

无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，有机硒是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。在富硒食品添加中，无机以亚硒酸钠，有机硒以富酵母使用较多。

无论是富硒酵母还是亚硒酸钠均是中国批准的合法可适用于保健食品中用于硒补充的物质，在科学界所报道的对于人体所起的各种生理功能是相同的。在食品工业中，亚硒酸钠有着比富硒酵母更为广泛的应用领域。

在中国，亚硒酸钠可以作为营养强化剂硒来源的物质允许用于特殊食用食品（包括婴幼儿配方食品等）中以及儿童乳粉中，而富硒酵母是不允许作为营养强化剂硒来源的物质用于特殊膳食用食品（包括婴幼儿配方食品）中以及儿童乳粉中。

硒的健康作用有哪些呢？

硒能提高人体免疫机能：

硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能。

硒能防癌抗癌：

硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。癌症手术后，补硒可明显控制病情恶化，减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效。

硒能防治心脑血管疾病：

补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。由于对心脏很好的保护作用，硒被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助保护心脏。

硒能保护肝脏：

人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。科技人员大量调查显示，酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。硒是嗜酒者的保护神，适量补硒可以起到加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。硒能抗氧化、延缓衰老。人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。

硒能参与糖尿病的治疗：

缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。

硒能保护、修复细胞：

硒在整个细胞质中对机体代谢活动产生的抗氧化物，发挥消解和还原作用，保护细胞膜结构免受氧化物的损害。保护细胞，就保护了人体心、肝、肾、肺等重要脏器。

硒能提高红细胞的携氧能力：

硒保护血液中的红细胞，红细胞中的血红蛋白就不会被氧化，其携氧能力就强，就能把充足的氧供给机体每一个细胞，使每一个细胞都能维持正常功能。因此，也解决了脑力劳动者大脑缺氧的问题，减少了抑郁、疲劳等现象。

硒能解毒、防毒、抗污染：

硒作为带负电荷的非金属离子，在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合，把能诱发癌变的铅、铝、汞、镉、铊等有害金属离子排除体外。硒能减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。由此，硒获得了“天然解毒剂”的美名。