吃紫薯能补多少硒（紫薯补锌吗）

补铁补锌补硒补花青素

补纤维素补氨基酸补各种维生素……

哎呀，实在补不过来

吃紫薯，一站式满足多种营养素需求

不来虚的，一表认清紫薯的强大

天后都当早餐吃，你还不吃？

比起各种明星的代言来，天后郑秀文推荐紫薯还真的是走心，不久前，她在社交平台上放出了一段视频，素颜出镜，特别真实本色地跟大家分享了自己最爱的食物——紫薯。

这是天后的指定早餐，不吃淀粉类食物的她，就以紫薯作为最佳替代，既能提供充分的蛋白质，又相对低脂、低热。而且，什么花青素、维生素C、维生素E、铁、硒、氨基酸，真的是一次性补齐。

天后原话：“自从天天吃后，皮肤质感有改善，不用浓妆也很美。”

为了向天后看齐，我们还舍不得几只紫薯吗？

薯有千万种，吃紫薯也要严选品种

作为世界泛围内重要的作物，薯类目前商业培育的品种超过6000种，而且还在不断增加，而紫薯作为大受欢迎的后起之秀，也是不断有新品推出，最新一代的各项营养指标已远远超出初代品。

顺道说一句，紫薯不是！不是！不是转基因作物！它只是通过人工培育，改变薯类所含有的β-胡萝卜素与花青素的比例关系，β-胡萝卜素含量高，就成为红心、黄心薯；而花青素含量高的，则成为紫薯。

说到这里，又可以分享一个肉眼鉴定紫薯的小诀门，看颜色。

剖开紫薯，紫色越深的，花青素含量越高，如果呈现的是紫白相间，那在这项指标上来说，它是处于落后的。

果时汇紫薯基地位于山东济宁泗水县，这里是薯类种植的领先地区，泗河环绕，优越的地理环境、有机种植方式与科技领先相结合，自选育品种在花青素含量上遥遥领先，吃一个，顶别的好几个！

紫薯也有最佳赏味期

由于紫薯很耐储存，所以大家很难去考虑它在什么时段吃味道最佳。没关系，果时汇替你考虑到了。

首先，刚收获的紫薯不是最好吃的。因为这时候的紫薯水分含量高，甜分未足，可以用来煮粥，但烤着吃表现略逊色。

然后，在家居环境中储存时间过长（超过60天）的紫薯也会风味下降，因为在常温环境中，养分会缓慢地流失，而且，由于果时汇紫薯活力较强，在温湿度合适的情况下，还会萌芽，发芽了就真的不能吃了。

果时汇的做法是：紫薯在收获后，先放置15~20天，让它自然风干，充分糖化。这样的紫薯，吃起来甜糯可口。所有紫薯都经过人工精选，剔去老化及未长足的，保证所有紫薯个头均一，状态最佳，无丝无纤维，不会塞牙。

收到紫薯后，也建议您在1个月内食用完毕，不要辜负了大自然的这份馈赠，也不要辜负了果时汇的这份默默体贴哟。

—果时汇泗水基地—

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文字：KG / 图片：果时汇&网络

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