中科院的补硒产品（中科院生产的硒）

红菜薹、白菜薹

都是我们百姓餐桌上的家常菜

近日记者从

中国农业科学院油料作物研究所了解到

该所王汉中院士团队

成功育成

富硒“绿菜薹”——

全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”

富硒“绿菜薹”具有极强的硒富集能力，其硒含量、钙含量和维生素C的含量均比市面上常见的红菜薹和白菜薹高百分之百以上。同等重量下，鲜“绿菜薹”含钙量跟鲜牛奶相当，维生素C含量可以与猕猴桃媲美，营养丰富，颜色翠绿、口感脆嫩，预计近2年将投入量产，走进寻常百姓餐桌。

“硒滋圆1号”种植示范基地

昨日，记者在湖北省现代农业展示中心看到富硒“绿菜薹”，绿油油的一片，长势非常好。其颜色翠绿，叶子呈花型，叶秆比红菜薹的叶秆更细，高度已长到成人腰间。记者采一株品尝，口感与白菜薹口感类似，脆嫩清甜，没有辣味。

富硒“绿菜薹”

据介绍，目前国际上富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源：一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程中人工施加外源硒。但富硒土壤资源有限，且施加外源硒会带来二次污染。王汉中院士团队转变富硒蔬菜来源的思路，通过对100多份油菜薹与9种常见的蔬菜(每种蔬菜4-6个品种)的全营养品质进行比较，发现油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能，其硒含量显著高于其它测定蔬菜。

团队依托所发掘的优异种质资源，利用聚合杂交、小孢子培育、分子标记辅助选择等现代育种手段，成功育成全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”，其硒含量在10-70微克/公斤之间，医疗保健功效开发潜力巨大。

据了解，富硒“绿菜薹”播种后2个月即可采摘，一次种植可采摘3-4次。目前，其已经在全国设置47个试范种植点，大规模量产预计在2年左右，富硒“绿菜薹”亩产量可达600-800公斤，农户采用普通的菜薹种植技术即可。“绿菜薹”目前主要用作食用，不榨油，未来或将生产两用品种。

中国工程院院士王汉中现场接受采访