农科院补硒专家张(农科院补硒专家张)

硒宝 01-15 10:07 170次浏览

安康拥有一个最吉祥的名字,同时也蕴含着丰富独特的自然资源。安康最具特色的自然资源是什么?翻开安康“国”字号明细:国家南水北调重要水源涵养地,国家主体功能区建设试点示范市,全国最大的天然富硒带等,答案不言而喻:“生态富硒”是安康最具特色的自然资源。“生态”,美好的别称;“富硒”,健康的追求。“生态富硒” 具有唯一性和不可复制性,必然成为安康农业的最大特色,是安康农产品的最大卖点,也是安康农产品的金字招牌。

“硒”之用:硒是人和动物必须的微量元素。自1817年硒元素发现后,科学家对其研究从毒素到有益元素再到营养元素从未停息。20世纪50年代我国科学家成功使用补硒防治猪的白肌病;20世纪70年代,我国采用人工补硒的方法,有效降低了克山病发病率。1973年世界卫生组织宣布硒是人和动物不可缺少的微量元素。随着科学家对硒元素研究的不断深入,硒对人和动物的作用不断被揭示,作用越来越大。硒被誉为“生命的火种”、 “抗癌之王”、 “天然解毒剂”、 “心脏的守护神”、“神奇的护肝因子”、“微量元素中的胰岛素”等。

“硒”之少:全球天然富硒地区少之又少。硒的用途广泛,尤其是对人和动物作用巨大,然而,硒在地壳中的含量和自然界的分布却很少。据世界卫生组织公布的有关资料,全球有42个国家属于低硒或缺硒地区。中国农科院1979年1月至1984年2月完成了全国硒资源普查,结果显示:我国是个缺硒的国家,全国达到国际公布的正常硒含量临界值0.1 mg/kg 的县只占1/3,从东三省起斜穿至云贵高原,大约占国土面积72%的地区处于低硒或缺硒环境。

“硒”之谷:安康 “天然富硒”全国之最。继1980年国家宣布安康市紫阳县存有丰富硒资源之后,经科学普查,安康10县区均不同程度处于天然生态富硒环境之中,全市54.2%的土壤硒含量达到中硒(0.2mg/kg)以上水平,富硒地层厚度达40-50米,长度达400-500千米,硒浓度适中,同时伴生锌、锶等人体必须的微量元素。安康是国内公认的富硒地区,是迄今资料显示全国土壤富硒面积最大、最宜于开发利用的硒资源富集区,被誉为“中国硒谷”。

“硒”之优:“天然富硒”远优于人工添加硒产品。相关研究表明:有机硒化合物或无机硒化合物对人体和动物都具有生物学作用,但不同形态硒对人和动物的各种缺硒症的生物学有效性不尽一致。有机硒的吸收率明显高于无机硒的吸收率。天然富硒产品中的硒比人工添加工业硒(例如:亚硒酸盐、硒酸盐等)产品的硒对人或动物更安全,更容易吸收利用。专家建议,补硒应该首选富硒地区生产的天然富硒产品。

“硒”之贵:“生态富硒”更是补硒产品之珍品。秦巴汉水好生态,是安康人的自豪。安康气候温和,雨量充沛,生物资源丰富,全市森林覆盖率达到60%;河流众多,淡水资源充沛,水质常年保持国家地表水Ⅱ类标准以上;空气清新,无污染工业,全市95%以上地区属限制开发区。安康如此良好的生态环境在国内为数不多,加之市域生产的农产品富含天然硒元素,是全国少有的天然生态富硒农产品生产区。专家坦言,安康“生态富硒”农产品对缺硒地区、缺硒人群而言,就是保健品。

“硒”之情:加快安康生态富硒产品开发势在必行。有专家预测仅国内补硒产品就有约8000亿元市场空间。近年来,国内补硒产品从食品到厨房用品、到与人们日常生活息息相关的日用品,无机硒、有机硒、纳米硒,玲琅满目,仅有国家批号的补硒药品、保健品就有130多种。产品既有富硒地区生产的天然富硒产品,也有缺硒地区生产的人工添加硒产品。尤其安康周边湖北恩施、四川万源、重庆江津、贵州开阳、青海西宁等富硒产业发展势头强劲。安康这个全国公认的最大天然富硒区,若再不加快生态富硒产业发展,迎头赶上,“最大”地位真有被取代的危险。我们必须提高认识、增进共识,紧紧抓住与中国农业科学院战略合作机遇,加强技术研发,加快产品开发,加大企业培育,着力打造“生态富硒”品牌,努力创建国家级特色(富硒)高效现代农业示范区,抢占国内富硒产业制高点,以期实现“让城乡因环境而美,让群众因生态而富裕”,打造秦巴腹地璀璨明珠。

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